麵食是北方人的最愛，可以說北方人一日三餐都離不開吃麵食，很多喜歡吃麵食的朋友，一天至少要吃上一頓麵條，否則覺得渾身都不自在。關於麵條的種類也特別多，有湯麵，炒麵、拌麵、雜醬麵、燴麵、等等，不同的麵條做法，口味也做所不同。各種不同風味的麵條，滿足了大多數人的口味需求。
麵條無論哪種吃法，煮麵條這一步是必不可少的。要想煮出來的麵條好吃，必須要掌握煮麵條的一些小技巧，否則煮出的麵條要麼外熟裡生，要麼麵條粘連成一團，口感一點也不好吃。。
很多人平時在煮麵條時，都會遇到一個問題。那就是麵條到底該冷水下鍋煮，還是要用開水煮？關於這個問題，有很多人都做錯了，難怪煮熟的麵條不好吃。
那麼煮麵條都有哪些技巧呢？接下來小廚為你分享關於煮麵條的詳細操作流程，按照以下方法煮出來的麵條，口感筋道又好吃。喜歡吃麵條的朋友，一起學起來吧。
煮麵條技巧一，很多人平時煮麵條都是鍋中先倒入適量的水，然後把水燒開後下入麵條開始煮，等麵條快煮熟時，加入少許的調料來調味道，最後將煮熟後面條撈出來即可開吃。
其實這種煮麵條的流程是錯誤的，正確的做法如果是剛擀好的溼麵條，那麼可以等到水開後下鍋煮。如果是煮乾麵條，不需要等水開後再下麵條，只要等到水中有小泡泡出現（還沒完全沸騰）時，就可以下入麵條煮，這樣煮出的麵條不僅吃起來勁道，而且口感也比較爽滑。
煮麵條技巧2：煮麵條時，還需往水中加少許的食用鹽，這樣煮好的麵條不但不會斷條，麵條不粘連，而且口感勁道又爽滑。
以上所分享的就是，關於煮麵條的技巧與方法，你學會了嗎？以後再煮麵條時，你不妨按照以上方法來試一試，保證煮熟的麵條口感勁道又爽滑，大人孩子都愛吃。如果您還有自己不同的經驗或者方法，也歡迎你發表自己的觀點與評論。
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