旅遊小錦囊
這是個讓人流口水的問題。哈爾濱地處我國東北部，是黑龍江省的省會，常住人口超過1000萬人，好吃的東西簡直數不勝數。一些常規的哈爾濱紅腸、大列巴、鍋包肉、老鼎豐就不介紹了，下面介紹一些個人喜歡的哈爾濱美食，遺漏的歡迎大家補充。
首先說下哈爾濱老道外的美食。老道外的美食傳承多年，大都藏在小巷裡，沒有本地人的領路，外人很少能找到。每家的店面都很小，有的甚至只有三四張桌子，還都佈滿了歷史的痕跡。
位於哈市道外北三道街老太太燒烤，是一個很好的去處。這家的烤串味濃、鹹香，尤其是烤五花肉、梅肉，端上來的時候還在滋滋往外冒油，牛肉串、羊肉串、烤腰子也都很不錯。吃上一口肉串，在喝上一口大白梨，滿滿的兒時味道。現在老太太燒烤所在的區域正面臨拆遷，過一段時間估計就要搬走了。在道外區阿拉伯廣場旁邊還有一家老太太燒烤，那家店的味道也不錯，據說是這家老闆的親戚開的。
緊挨著老太太燒烤的是富強大骨棒。這家老店以滷肉和醬骨棒出名，每天銷售的量是有限的，基本上午十點左右開門營業，下午兩點就賣光關門了，人多的時候都是拼桌吃，關鍵的是還不讓人喝酒，因為喝酒耽誤時間倒臺慢。很多人為了吃上富強大骨棒，一大早就守在門口排隊。
除了老道外，香坊區大慶副路附近有家鑫鑫砂鍋居，每天中午都需要等位。這家店裡最受歡迎的砂鍋是骨架酸菜鍋，滿滿一大鍋骨架，18塊錢，配上一碗泡著肉湯的大米飯，吃得飽飽的。
生活報
哈爾濱最讓我難忘的，莫過於燒烤了。
記得2010年去哈爾濱，連續兩天晚上去同一家燒烤店，竟然還沒有把他家所有的東西嘗完一遍，以至於至今仍念念不忘。
僅僅肉串，就分很多種，什麼羊肉串，肉筋，梅花肉，排骨串。。。
這是要饞死我呢還是饞死我呢還是饞死我呢？
烤蟬蛹，這是會嚇得很多南方朋友落荒而逃而北方朋友愛到極點的東東。
蟬蛹一定要活得，烤完之後，把外面的焦黃外皮一點點剝開，裡面的肉，是雪白雪白或者稍微帶點嫩嫩的雞蛋黃色的，咬上一口，滿滿地口齒留香繞腦三日啊。
至於剩下的，烤腰子烤尖椒烤培根烤豆皮卷金針菇，等等，充分發揮你的想象力吧。
不吃燒烤，枉來一次哈爾濱！
放飛九月
先感嘆一下，那日我翻看自己在大眾點評上寫的美食評論，發現近兩年來吃過的好多家飯店都已經停業了。可見食客是檢驗美食的唯一標準，那些口味不佳、食材不佳的飯店，最後都被食客淘汰了，廣大悄費者還是用味蕾投票的。
今天中午從江北迴來，在九轉小磨吃的午餐。沒想到這家飯店在哈市開了那麼多分店，都開到江北了。味道還是一如既往的好，難怪可以連續開這麼多家分店。他們家自制的豆漿味道十分濃厚，純正，據說是免費的，但具體情況還需要與店家確認，因為今天不是我買的單。我最喜歡的一道菜是小磨豆腐，上來之後遭到大家的一致追捧，我確信他家的豆腐食材確實與眾不同，味道明顯和別的飯店吃的豆腐不一樣，有豆子本來的那種清香，又沒有豆腥味兒。此外，他家的小磨大拌菜也非常好吃，是酸甜口的東北涼菜的味道，甚合我的口味。蒜蓉粉絲蒸秋葵也很不錯，味道清淡又不失滋味。今天的主食也很特別，叫做港澳蔥油餅，是發麵餅，中間有蔥花，非常好吃，發麵的主食肯定要比燙麵兒的更容易消化。
總之，一家飯店能把家常的普通菜做得卓爾不凡，普通之中又不普通，歷經多年，經久不衰，分店開了一家又一家，足以證明，味道還是經得起時間考驗的。
慧197200
哈爾濱最讓我難忘的美食是哈爾濱百年餐飲品牌老廚家道臺食府的“鍋包肉”和“油炸冰激凌”。
“老廚家”是哈爾濱百年餐飲品牌，它的全名是老廚家道臺食府，簡稱“老廚家”，在哈爾濱最早開設於1922年，其實追溯“老廚家”的歷史淵源得從清光緒年間（1885年）說起。當時北京東城東華門大街，有家中檔酒家，店名為“真味居”，店主名叫鄭興文。鄭興文1907年從北京來哈爾濱出任濱江關道膳長，1920年卸任。1922年與其子鄭義林在哈爾濱開設了一傢俬家菜館，當時取店名為“真味居”，但人們習慣的將它稱為“老廚家”。
鍋包肉，東北代表菜，老廚家首創，皮酥肉嫩，酸甜搭配剛好。是到這裡來必嘗的一道菜餚。
油炸冰激凌，太好吃了，外脆裡冷，最裡面的一道甜品，口感超級棒。
天冷吃這火鍋實在是種享受，味美量足，很過癮。
還有典型的東北大拉皮，地三鮮，尖椒平山幹豆腐，貢米丸子等都是值得品嚐的佳餚。可惜我們就三個人，這四個菜加油炸冰激凌就夠我們看的了。
1922年開業後的老廚家曾有過一段繁榮，但到1938年，第一代“老廚家”最終因經營困難，無以為繼而關門。2000年，老廚家第四代傳人在哈爾濱重新樹起“老廚家”這塊百年餐飲品牌，它的特色菜餚又重新獲得了人們的認識和喜愛。目前，老廚家品牌在哈爾濱已有兩家店面，分別為道里區友誼路“老廚家道臺食府”和南崗區文政街“老廚家民間菜館”。
老廚家的經營很有特色，把官膳與本土民間風味相結合，別出心裁，精巧製作。每道菜餚都精工細作，保質保量。
獨往者
當然是哈爾濱紅腸咯，瞧瞧這每天在哈爾濱道外紅旗大街514號商委紅腸門口等著排隊買商委紅腸的，一多半都是省內的老饕。
哈爾濱紅腸哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。哈爾濱紅腸是那種包裹著煙燻果木味和蒜香味的混合體。
喜愛的人，哪怕是很久沒吃了，只要懷念起紅腸，也能自行在腦海裡腦補出那種味道。哈爾濱紅腸開袋即食，如果嫌油膩的話，把紅腸切片之後用鍋蒸一下，紅腸就變得軟貼，煙燻香和蒜香味也被激發出來，早上就著粥和饅頭吃簡直幸福級了。
東北網
提到哈爾濱，讓我最難忘的美食自然是哈爾濱紅腸了，這個是小時候的記憶，是刻入骨髓的味道，不管身在何方，年歲多大，都是自己的牽掛。
記得小時候跟隨父母在外地，想要吃哈爾濱紅腸，都要託朋友去哈爾濱排隊購買，同時還需要很長時間寄到或者送到，等待的過程也是美好的，當紅腸到了，當餐就要消費好幾根，大家都會省著吃，用它當做涼菜下酒是最常見的了。
哈爾濱紅腸，有些獨特的煙燻味道，蒜香味十足，肥瘦相間，可以當零食吃，也可以當主食，但是，最好不要在公共場所，或者在上班的場所吃，味道還是比較大的。
春城才子
最難忘的大概是居家菜館吧 據說以前叫紅房子 第一次吃桂花大排簡直驚豔到我了 一點也不膩 感覺自己可以吃一盤 黑拉皮也是每桌必點 還有好多的特色菜 ！但是裝修換了 不是以前的小破店了 這一點很不開心
用戶283058030
馬爾迭冷飲廳
百年老冰棍的味道非常的正宗，店裡很有特色
來了哈爾濱當然也一定要去嚐嚐
紅腸
秋林裡道斯的紅腸十分好吃都是百年老店味道正宗，百吃不厭
鐵鍋燉
當然也要嘗一嘗我們東北的特色哦
那就是鐵鍋燉，有排骨，小雞，一鍋夠好幾個人吃的了
巴拉啦嚕啦
如果說，哈爾濱夢幻的冰雪奇觀吸引你來到了這裡，那麼來過之後，令你回味的一定不止是東方巴黎的美景，還有唇齒留香的美食。
要說最令遊客難忘的美食，真的很多呢，有大名鼎鼎的商委紅腸~~被譽為“哈爾濱最好吃的紅腸”，經營方式獨特“前店後廠”僅此一家，無論何時每天早晨紅旗大街514號門前總會排著長長的隊伍，有外地遊客，更多的是本地市民，這一街景讓你領略到商委紅腸的火爆真的不是吹噓出來的，逢年過節時，商委紅腸更是“一腸難求”。
到了哈爾濱，記得一定要吃“老廚家鍋包肉”~~百年老店，吃的不僅僅是美食，還有傳統飲食文化的品評，友誼路總店內那些老器物、老照片、老菜譜、老票證一件件在無聲地講述著哈爾濱飲食的前世今生，讓食客有種置身民國時期的感覺。它家的酥黃菜、黑椒鰈魚頭，也是我喜歡吃的，很贊！
浪漫的俄式西餐，是最不可錯過的美食。“波特曼”是我去過的最有品位的西餐廳。小資的環境，上乘的服務，正宗的俄式大餐， 讓你無可挑剔，只有好好地享受那一刻優雅清靜的異域風情……
其實，哈爾濱好吃的還有很多，馬迭爾雪糕，Double Cake ……好了，不說了，吃貨們自己來品嚐一下吧！
…… 永遠的夢兒
冷麵系列吧，第一東三省的烤冷麵響噹噹的牛X，又酸又有嚼勁~第二哈師大食堂有個炸冷麵，首先保留冷麵的嚼勁，其次被高溫油炸過的表層又帶縷縷酥脆，沾少許秘製醬料，一口下去香酥脆的奇妙與久久纏綿牙堂的嚼勁，吃完一口嘴裡的醬香味持久不散(=´∀｀)人(´∀｀=)第三就屬夏天清爽的冷麵了，酸甜冰涼的湯汁裡浸泡著Q彈的冷麵與爽口的黃瓜絲，伴隨著沾有湯汁的蛋狠狠咬下去，蛋黃與湯汁的結合一起在齒間舞動。
