嗨嘍！我是標準路痴的

二胖BOSS！

酉時從開始到現在，踩過雷、開過獎，吃過巨貴無比的網紅，去過物美價廉的街頭。但是沒有門牌的，絕對是第一次！

居住在浮山後的胖友們才是站在青島美食圈頂端的人，這裡埋藏的美食實在太多了，酉時小團伙也是第一次把目光放在了浮山後！

紅燜羊肉火鍋店，地址是浮山後六小區76-1-102，我們找到了76號樓，找到了1單元，繞著76號樓轉了兩圈都沒有找到這家店的門頭究竟在哪！無奈之下打了電話，老闆說：“你們不知道啊？我們沒有門頭，就是一單元，你按一下門鈴就行。”

首先你要找到76號樓，看到宅翻新就代表你找到了，其次找到一單元，然後按下102，最後你就可以進去點東西了！

平復一下我馬上就要拿刀砍人的心情，畢竟是懷著尋找美食的目的來的。居民樓兩居室改成的飯店，一間是一個大桌子，適合好多人的聚會；另一間有個土炕，適合五個人左右的小聚會；

還有一間有3張桌子，有一張桌子上面灑滿陽光，店裡沒人的情況下我們竟然沒有選擇灑滿陽光的桌位，心疼自己一波。

菜單很簡單，就一張塑膠紙。劃重點了，這家就一道菜：紅燜羊肉，有兩斤鍋和一斤半鍋。兩個人的情況下老闆會建議你選擇菜單上並不存在的一斤鍋，一定要聽勸，詳情後面解釋。

BOSS點單

羊肉鍋（一斤）

白菜

凍豆腐

粉絲

手擀麵

總價：134

點菜的過程中，老闆反覆的強調湯才是最重要的，儘量點吸湯水的菜或者是豆製品，雖然酉時小團伙點菜不喜歡聽人勸，但是這種店還是喜歡的。

門頭都沒有，一門心思做美食的人，是要尊重的，你不可能比老闆更瞭解這道菜。

紅燜羊肉鍋 / 冬季終結者！

兩大塊羊肋排，四塊兒羊肉，這是一斤的標配。

等待的過程是最難熬的，尤其大冬天看著鍋裡慢慢的咕嘟咕嘟的冒出熱泡，是享受也是煎熬！

開鍋，先喝一口湯，香！濃厚！

再吃一塊肉，用嘴輕輕一咬就爛，一抿就化。

每一塊羊肉都是肥瘦相間，咬破肥肉沒有油溢出，不膩人。瘦肉的部分已經浸滿了湯汁，不柴，入口溼潤味道十足。

其實羊身上肥肉羊羶味很重的，但是這家能做到一點羶味都沒有。

中間老闆來過一次，說了句湯不夠可以再加，本胖吃的正嗨，正好後悔剛才羊肉點少了，順口一問：“

老闆，一會能不能再加半斤羊肉？”

“嗯，先吃...先吃哈。“態度及其敷衍就差給我個白眼了。什麼意思，看不起我的飯量？！

這段對話寫出來是為了之後打我臉

白菜、凍豆腐、粉絲，點的三個配菜都是吸湯汁神器，食材本身沒什麼味道，但是煮過之後，好吃到懷疑人生！

最重要的就是手擀麵，一定要留一塊羊肉等到最後和麵一起吃。

舀上一勺湯，混合著羊肉和麵條一起吃進肚子，吃到鼻尖微微冒汗，冬季的不二選擇！

湯的醬香味很足，據老闆所說二十二年的獨家秘方。沒有門頭，只靠老顧客的介紹和口口相傳，沒來過的還真不一定能找對地方。

最後來說一說為什麼會被打臉，因為兩個人一斤的鍋剛剛好，吃到最後已經撐的不行了

，而且！！！吃完沒多久肚子就開始有反應！

剛剛說到每一塊羊肉都是肥瘦相間，雖然味道很棒，但是我這不禁補的胃部受不住，有點油膩。只怪我最近吃的太清淡。

奉勸各位被本胖安利的胖友，兩個人一斤羊肉鍋就好，多吃點菜和麵條，畢竟湯底才是精髓！

最後再來說一遍地址，浮山後六小區76號樓1單元102。

找不到的話後臺問四喜吧，希望你和本胖不一樣，一次性就能找對！

以上為酉時小團伙自掏腰包肉測，記錄真實感受，觀點較為主觀，僅供吃貨們參考！ 我們並沒有土豪包養，只是還在堅持！酉時青島的下一篇肉測會因為您的點 贊 而更加精彩！