大洋子加油噢
小米是傳統的健康食物，也是人們熬粥時經常用到的食物，尤其是現在很多地區的人們，晚上就喜歡吃一些小米粥，再做一些涼菜，吃完後會讓胃很舒服，有著“代參湯”的美稱，其養生的效果也非常的好，今天就和大家聊聊小米。
小米粥的養生效果1：健脾消食
粥對於腸胃不好的人群可以適量的食用，這裡就包括小米粥，如果對小米等粗糧比較敏感的人群，剛開始就可以喝些二米粥，小米加大米，一段時間後，腸胃會慢慢的接受富含膳食纖維的食物，就可以單純的熬小米粥了，具有很好的養胃功效。
在過去人們也喜歡用小米熬成粥來食用。據《本草綱目》當中記載：“小米煮粥食用，有益丹田，補虛損，健腸胃消食之功效。”腸胃動力不足的人群，如腸胃功能減退的老年人，或者腸胃功能發育不是很完全的兒童，都可以熬小米粥來食用。
小米粥的養生效果2：安神助眠
小米的營養價值十分豐富，含有碳水化合物、維生素B1、維生素B2、核黃素、硫胺素、煙酸、磷、人體所需的氨基酸等多種營養物質，相對於其它的穀類，每百克小米中的色氨酸含量就能夠高達202mg左右，可謂是穀類之首。
色氨酸具有安神助眠的功效，對於經常失眠的人群，在晚飯的時候喝些小米粥，能夠起到很好的調節睡眠的作用，讓我們的睡眠質量提升，日常生活中，還可以放些紅棗、紅豆、綠豆、百合、薏米等跟小米搭配。
但是大家要注意的是，晚飯最好在睡前的3-4個小時內享用完，避免因為喝了過多的粥，出現夜尿的情況，這樣對睡眠就不好了。
小米粥的養生效果3：給孕婦提供能量
大家知道，在孕婦坐月子的時候，都需要給她們供給大量的營養物質，為寶寶哺乳打好根基，而小米粥就是一個不錯的選擇。首先小米中含有精白米麵缺少的B族維生素，且消化吸收利用率很高。其次，小米中還含有豐富的膳食纖維，對於本身就不方便活動以及活動量小的孕婦來說，能夠更好的預防便秘，吸收更多的營養成分。
最後，別看小米這麼小，但是其中的能量很高，每百克的小米中就能夠為孕婦提供300多大卡的熱量呢，所以，人們都把小米稱作是“月子米”，非常的適合孕婦食用哦。
爆炸營養課堂
小米粥很養胃呀，我老公是多年的胃病，經常胃疼，反酸水，胃病全靠養，我給他煮小米粥，蒸純鹼的麵食，不去外面買那種泡大粉的，自己硬發麵，然後用鹼中和，雖然品相不好看，但確實養胃治病啊。
風清雲淡雲淡風清
是的，很多女性剛生產完，進入月子中心，我們都會給她上各種小米粥，養脾胃！
脾胃好，吸收好，進補就補得進去！
但是養脾胃是一個長久的事情，食療很慢的，但是絕對有用。
我們有個同事，脾胃非常不好，每次出去吃飯，回來就拉肚子。
然後後來開始調理脾胃，飲食清淡是肯定的，脾胃喜歡溫和的東西，肥甘厚膩尤其控制。
也搭配著其他食療，用雞胗加雞內金磨粉蒸煮吃。
吃了20多天整個人氣色都不一樣了。
人也更健壯了，很多女孩子覺得脾胃不好，吃不胖很好呀什麼的，
但是，
脾胃不好，整個人氣色都會不好的，體態勻稱，健康才是最最重要的，不要追求病態的美。
修心營養師
小米粥不但養胃，而且適合很多人吃，所以很多人都喜歡把小米粥當成食療食材，特別是想要減肥的人，常喝小米粥可以讓體重變輕，那除了減肥的人之外，小米還適合什麼人吃呢？
首先是容易失眠的人群。中醫認為“胃和則臥安”，胃裡舒服的時候，人也比較容易酣然入睡。而小米粥又有養胃的作用，所以晚餐可以食用一些小米粥，但是要注意不是睡前吃。
然後就是脾胃虛熱的人群，小米粥有健脾養胃的功效，對於由於脾胃虛熱造成舌苔黃厚、大便粘稠、臉色暗黃，頭髮易出油的症狀，都可以吃小米粥緩解。
其次就是大便爛的人群。長期便溏、或易發腹瀉的人群，可能是因為脾虛所致。中醫認為，五色入五臟，黃色入脾，小米能健脾，可很好地改善這一問題。
最後就是口腔易發生潰瘍的人群。小米營養價值較高，經常食用可以有效預防口腔潰瘍、口舌生瘡等口腔疾病。
但是，有一點要注意，吃小米粥時候最後搭配一些配菜，這樣營養更均衡。
曉曉營養課堂
喝小米粥一定養胃？其實不然！
小米粥是多數胃病患者的主要食物之一，但經常有人對我說：我吃完小米粥後會出現反酸、反流性胃炎的患者堅持每天吃小米粥為什麼病情反而還嚴重了。對於這些情況又是怎麼回事呢？養胃的小米粥沒有用反而還加重病情了？其實這主要是與小米粥的適用範圍有關，下面就一起來看看這小米粥對哪些人不適用吧。
不適合喝小米粥養胃的人有哪些？
第一：不適合胃酸過多的人吃
多數人吃小米粥都是因為前一段時間吃多了大魚大肉，導致消化不良，沒有食慾等情況，而小米粥則具有開胃健脾的功效，所以這類人吃小米粥有著極大的奇效。而對於胃酸過多的人來說，這就相當於在火上澆油，如果胃酸過多的人長期吃小米粥很有可能會因為反酸損傷胃黏膜，導致胃腸疾病的發生。
第二：不適合反流性胃炎的患者吃
在反流性胃炎的反流物中大部分都是胃酸，這通常是由於患者胃酸過多造成的，所以對反流性胃炎的患者來說並不適合吃小米粥。
以上便是對於小米粥的一些不適用人群，大家在吃小米粥養胃時，一定要多加註意這些小細節，這樣才能幫助病情更快的康復。
如果還有關於胃病相關問題 可以找我，我會一一給大家回覆。
北京德勝門胃腸醫院
要說喝小米粥是養胃的，可這養胃不一定適合每一個人，下面美食坐家就根據自己的親身體會談一談：
上週，我可謂是大飽口福，結婚的、過生日的，還有喬遷之喜的，每天都有人請我去喝酒，不過我的胃也承受了不小的折磨，這不這幾天胃疼了！我就琢磨著還是每天老老實實的待在家裡邊喝粥吧，不是都說這小米粥養胃麼，那我就天天喝粥！但喝了兩天感覺著這胃也沒怎麼好，這到底是咋回事呢？
原來，小米粥一般適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。而我天天吃香喝辣屬於胃熱，喝小米粥就根本養不了胃。
其實，如果長期喝小米粥不僅不能養胃還要傷胃，尤其是老年人千萬別當成主食天天喝。這是因為，喝小米粥不用細嚼，缺少牙齒的活動，會加速老年人咀嚼器官的退化。咀嚼的過程其實是個消化過程，牙齒把飯粒咬碎，促使了唾液分泌，唾液中所含的酶對食物中澱粉有初步消化作用。而像粥這樣的食糜，幾乎無需咀嚼和唾液的幫助就直接進入胃腸了，會影響消化。 另外，唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用，喝粥自然也就不利於保護胃黏膜。因此，想喝小米粥，在煲粥時可加些輔料，比如豆類、花生、蓮子、紅棗等等，增加咀嚼的機會，以促進消化，才更有益。
小米山藥紅棗粥：小米100克、山藥200克、紅棗9顆，將小米和紅棗洗乾淨，山藥洗淨去皮，切成小塊，一起放到鍋裡，加適量的清水，大火煮沸，繼續用小火煮至粥稠材料熟軟。作用：三種食材都是健脾養胃之佳，山藥還可以補腎，潤肺。
紅糖小米粥：小米150克、紅棗5~10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。瓜子仁可以整粒放入，也可切碎後加入，材料洗乾淨，一起放到鍋裡，大火煮沸，再轉小火繼續煮至粥粘，材料熟軟，吃前放紅糖，再撒一些花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。作用：健脾益胃，潤肺生津，益氣養血。
凌耶
平時胃不舒服的話，經常會有人說多喝點小米粥，但是也有很多人說小米粥並不養胃，那得了胃病的人到底該不該喝？小米粥到底養不養胃？
《本草綱目》裡記載，新米性淡，微寒，陳小米則是苦寒，新小米益氣養胃，養腎氣，陳小米則治療胃熱消渴，利小便。並說服用陳小米會出現滯氣、隔食的現象，告誡胃寒的人不適合吃小米，尤其是陳小米。由此我們可以看出，這個小米粥並不適合所有人，大部分胃不好的人都不適合吃小米。
對於胃脹的患者來說，也不適合過多的服用小米，尤其是小米粥的溫度較低的情況下。小米作為粗糧的一種，裡面含有豐富的膳食纖維，包括一些特殊的直鏈和支鏈澱粉成分，是不容易被消化的。對於萎縮性胃炎的患者來說，可能會有小米易消化的感覺，但是小米並沒有很容易被消化，而且這類患者較少的分泌胃酸，消化的速度也比較慢，需要補充更多的營養，而不是主要靠吃粥，這樣達不到營養的均衡。
不過小米對於這類胃不好的人，也是有好處的，比如：淺表性胃炎的病人，可以食用小米粥，修復胃壁養胃。
那麼，小米怎麼吃不傷胃養胃呢？
1. 不要單一的煮小米，可以如果是長期吃小米可以搭配放一些大米或者其他的豆類，補充營養元素。
2. 胃潰瘍、胃炎等疾病的患者可以適當的補充一些微量元素和礦物質，比如硒元素，可以有效的清除代謝過程產生的自由基，修復胃黏膜，加速胃潰瘍的癒合。
3. 胃酸分泌過多的病人，在煮小米時可以加入一些鹼，來中和一下胃酸，但是注意，微酸性胃炎不要加鹼。
4. 胃熱的患者不要服用陳小米；胃寒的病人如果吃小米最好搭配一些溫熱屬性的食物，比如枸杞、桂圓等。
劉明瀟
胃部不適幾乎成為了現代人的通病，要治好胃病，不能只吃西藥，而是要靠“7分治3分養”來同時進行，效果才佳。
那麼“3分養”也是關鍵之處，平時多注意吃些易消化，又能呵護胃的食物。首選小米粥為佳，它的營養豐富，含有的蛋白質、碳水化合物、維生素均比大米高2～3倍，且含有的胡蘿蔔素是大米所沒的。重要的是小米具有健脾養胃，補虛損、助睡眠等作用，故此小米粥有著“代參湯”的美譽。
在民間小米粥有著“養人”的說法，北方許多孕婦產後，都有以小米粥來調養身體的傳統習慣，有助於恢復體能，緩解疲勞、補充乳汁等功效。當然，小米粥並不是女性的專利，男女老少皆宜，特別是胃不適的人群。我們來了解下小米粥為什麼好，以及要怎麼做，需要注意些什麼？
小米粥的營養功效
小米粥能養胃主要是含有大量酶，能健胃消食。而能助睡眠，是因含有的色氨酸，可以調節睡眠，含有量還位居穀類第一。此外，小米還富含維生素B1、B2，纖維素、氨基酸、鐵等多種成分。
中醫也講了，小米粥能“和胃溫中”，治反胃熱痢、清熱除溼、止嘔反胃。簡單的用一句話表達：“小米粥營養價值較高”。
需要說明一點，我們不能像商家那樣，只講小米的“利”，而把“弊”棄之不管。小米的賴氨酸含量很少，所以不能長期當作主食，避免缺失其它營養，畢竟賴氨酸是人體必須的物質。可以配伍紅棗、南瓜、枸杞、紫薯、紅豆之類的同煮，來達到營養均衡。
小米粥的做法
1、選擇鮮小米，而不是陳小米，口感差別大。先浸泡半個小時，更好煮。
2、水燒開後才倒入，不易粘鍋，先大火煮五分鐘，米漿出得快。之後轉小火，蓋上鍋蓋，煮20分鐘後，開始攪拌5～10分鐘，目的是更加粘稠。
3、快要出鍋時，滴入幾滴食用油攪拌均勻，口感更柔滑，色澤更黃亮。
佘小廚（完）
佘小廚
1、少吃南瓜、紅薯等含較多粗纖維的食物：南瓜、紅薯等食物含有較多的粗纖維素，對於胃腸病患者來說，都可能是致病因素。
2、少吃溫熱性水果：胃腸病患者夏季不宜多吃榴、芒果、荔枝、龍眼、菠蘿蜜等溫熱性水果。
3、少吃刺激性食物：咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損，應避免食用。不過，每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，無須完全禁忌。
那麼，如何養胃才是正道？
1、喝水加點火麻仁油蜂蜜水
養胃養胃，吃藥肯定是不行的，養好還需從飲食開始。
每天早晚在水中加一勺火麻仁油和蜂蜜水一起喝，可以緩解腸胃不適。更重要的是火麻仁油含有可以抑制幽門螺旋桿菌的亞麻酸，以及可以可暖胃養胃、促進腸胃健康的亞麻酸和亞油酸，讓胃處於一個健康的狀態，增強胃動力，緩解腸胃不適。
2、吃東西細嚼慢嚥
很多人看到的飯菜立刻端起來就狼吞虎嚥地吃，但在短時間內大量快速進食，食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收。細嚼慢嚥則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鐘。
3、太極拳
太極拳有輕鬆、自然、舒展、柔和的特點，動作和緩，以意領氣，以氣運身，使呼吸、意念與運動三者和諧統一，是最好的運動養生方法之一。對於胃腸保健來說，太極拳還能改善消化道的血液循環，促進消化功能，可預防消化不良、胃下垂、胃及十二指腸潰瘍、便秘等。
小米粥養胃這是人所共知的事實，但是小米粥雖好，並不一定適合每個人的身體狀況。身體健康的人群喝粥養胃效果不錯，粥多含澱粉、糖分，分解後容易消化吸收。但是並不是太適合病人，尤其是糖尿病病人，喝完粥之後血糖在短時間內急速上升，非常不利於血糖的穩定。
不過不能因為小米粥容易增加血糖含量，而忽視小米粥的意義：
一、小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，維生素B1、B2，維生素B1的含量位居所有糧食之首，可彌補現代人攝入過多的精細食物而缺乏的B族維生素;
二、小米味甘，性溫、平和，有健脾和胃，補益虛損，滋陰養血之功，可防治脾虛反胃、嘔吐，改善產婦虛寒的體質，對防治女性的陰道炎也有一定幫助，其含有的色氨酸還可以幫助安神助睡眠。
如果想通過小米粥來養胃，在煲小米粥時需要注意兩點：
一、煮小米粥時要小火慢熬，邊煮邊攪動防止糊鍋，這是因為糊掉的粥反而傷害腸胃;
二、選擇新鮮的小米。
喝粥是否真的養胃，這個也需要根據身體狀況具體來分析，不能一概而論，“養胃”這個事情本來就沒有準確定義。每個人胃腸情況不一樣，體質也各有不同。就像有的胃酸多，有的胃酸少。有些是胃潰瘍，有些是萎縮性胃炎，有些只是胃動力不足。情況不一樣，適合的食物肯定也有差異。對於個人來說，如果覺得小米粥舒服就不妨經常喝，覺得不舒服就少喝或不喝。另外一方面，小米的品種、小米粥的煮法有所區別，可能也會對“養胃”之類效果有相當大的影響。
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