天妒淫才
火腿腸是現在很普遍的一種零食，尤其是孩子，特別愛吃火腿腸，每次去逛商場都會要買火腿腸，而且現在正值夏季，正是吃燒烤的季節，在吃燒烤的同時也會點上幾串火腿腸來吃，但是很多朋友都有疑問，現在的火腿腸能不能吃，裡面的肉到底安不安全？
其實呢，現在的火腿腸大多都是用澱粉來製作的，很多里面都是沒有添加肉的，因為用澱粉來製作成本低，再加上一些食品添加劑保質期長，味道還好，還有一小部分火腿腸是裡面有肉的，這種火腿腸價格就稍微的貴點，但是也不會貴的太多，就從價格上來判斷火腿腸裡的肉也肯定不是好肉。
“澱粉的含量決定了火腿腸的品質”已得到公認。按照不同程度的澱粉含量，火腿腸被分為普級、優級和特級。其中，普級產品澱粉含量小於 10%，優級產品小於 8%，特級產品小於 6%。無澱粉級別是火腿腸最高等級。對於無澱粉火腿，國家是有相關標準的。在《火腿腸》(GB/T 20712-2006)國家標準中規定，火腿中澱粉含量在≤1%就可以稱之為無澱粉火腿。也就是說無澱粉並不代表不含有澱粉，只是含量較低而已，並不是大家認為的零澱粉。
火腿有好看的顏色和香濃的肉味。其實很多的無澱粉火腿並不僅僅含有豬肉，往往會添加魚肉、雞肉等肉類增加火腿的味道，甚至於這些肉類的含量遠遠要高於豬肉。即使是用豬肉做成的火腿，所使用的豬肉也非是您想象中的豬瘦肉。這是因為豬瘦肉中脂肪含量低，不如肥瘦相間的豬肉味道更加濃郁。
廉價的火腿腸中肉的成分較少，更多的是澱粉和食品添加劑的身影。專家提醒，廉價的烤腸中含有的營養成分是微乎其微的，為了自己的健康，不建議大家長期食用。
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王桂真營養師
正規廠家的，名牌的還行哈！
反正我戒了！大熱天的！
