莧菜大家應該都很熟悉，莧菜是野菜中少見的“長壽菜”，富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長髮育，加快骨折癒合，減肥排毒等都有一定的效果，特別是兒童，多吃這類食物，對智力的開發和身體的發育都有很大裨益。
多吃莧菜的好處有很多，莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可幫助傷口癒合。
莧菜富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，幫助消化。它還可以幫助排除人體內的毒素，防止便秘。對於想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。
莧菜不僅適合小朋友和年輕人，也是中老年養生的很好選擇。莧菜內富含鈣、鐵和維生素K，可以促進凝血和造血功能，還能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。對於中老年朋友和貧血患者是輔助養生的絕佳之選。
莧菜營養價值這個高，但是價格卻不貴，一般幾塊錢都能買一大把，屬於性價比很高的一類食材了，所以家裡有小孩和老人的可以多食用這個菜，會有意想不到效果哦
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