說起胡蘿蔔大家都不陌生，大家日常生活中吃的最多的也就是蘿蔔炒粉條，也許你覺得味道還不錯但是經常吃這個就不那麼喜歡了吧。今天教你做一個十分下飯的菜，一會就學會做法超級簡單
天天吃的胡蘿蔔其實功效十分強大，你可不能小瞧哈。胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素。有降壓和強心的作用
它還能增強抵抗力間接消滅癌細胞、降糖降脂降壓是高血壓、冠心病患者的食療佳品
胡蘿蔔鹹菜食材
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幹樹椒磨粉，粗細隨意，我個人不喜歡磨的太細。
蔥切絲，薑切片，少量蒜切片，同時坐鍋燒熱油。
餘下的蒜切成蒜末，留待最後一步使用。
蔥薑蒜辣椒混合備用。辣椒放在底下，以防澆熱油時燙糊。
澆熱油，頓時香氣四溢。
趁熱拌入蘿蔔條、蒜末、醬油、鹽，拌勻，醃半天左右，待入味即可食用。
小貼士
1.澆熱油時用菜籽油會比較香，不過為了營養均衡，我一向把菜籽油，豆油，花生油，玉米油，橄欖油混合在一起使用。
2.蒜要用幾瓣切片和蔥姜放在一起澆熱油，這樣做是為了更好的逼出香味，其餘的蒜切成末。
3.這個鹹菜在配料的用量上沒有嚴格要求，也不是那種可以醃一罈子，然後一放一冬天的那種鹹菜，會壞掉的，所以最好現吃現拌。
平時不想吃飯的時候來吃吃這道菜吧，超級下飯啊，創作真的不易喜歡的話就點擊關注支持一下小編吧！
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