03.05 請問100到300之間哪款醬香白酒比較好?

浮生127506092


北派醬香領袖,雲門醬酒。

中國三大醬酒國標制定者之一!





再創輝煌2482


你好,100-300的醬香酒相對還是比較多的,因為僅僅對川酒熟悉,我簡單說下我瞭解的川酒裡的醬香酒,外省的醬香也順帶提一下:

川酒

郎酒1956

屬於郎酒集團比較老的經典品牌,醬香味不重,口感適中,是難得的口糧醬香酒,雙十一某貓這兩天做活動,價格在210元左右,但是在酒水直營店價格不到200元。

川外酒

丹泉10年

其實這款酒口感非常不錯,是廣西河池的酒,醬香味足,口感較好,官方標價268元,雙十一某貓實際售價在200元,酒水直營店價格不到200元。

茅臺王子酒(金)

這個酒其實大家都瞭解的比較多,就不太多說了,雙十一某貓實際活動價在200出頭,酒水直營店成交價不到200元。

至於別的聽都沒有聽說過的酒,建議慎重考慮。希望我的回答能夠幫助到你。


川酒品鑑


首先我可以很準確的說,這個價格範圍內的酒你很難找到好酒,尤其是傳統大麴工藝的酒。基本上這個價格的酒很多都是添加了食用酒精的。

可能你認為我在嚇唬你,滿嘴跑火車,但請給我一分鐘,我慢慢道來。

其實一瓶酒,尤其是好酒並不是酒友們認為的那樣,挖個坑、蒸點糧食,加點曲藥,池子裡封閉一段時間,挖出來一蒸酒就有了,當然我也承認酒確確實實就是這樣的一個過程,但是在這個過程中如果說僅僅這麼簡單,我相信這樣的酒基本上就是和食用酒精兌水差不多。

其次就是釀酒的成本決定了大流通的傳統工藝產品不可能這麼低的價格。因為酒的釀造尤其是傳統大麴醬香和濃香白酒的釀造屬於資本密集、高勞力密集、風險密集。

資本密集:酒如果說想釀好都必須要大量的釀造,單純的三二個池子是很難的。以我們家參股的作坊來說,48口池子,一年下來每口池子沒有30萬人民幣的投入休息輕輕鬆鬆完成一年度生產。同時這麼多的錢在現金為王,錢越來越難掙的今天對於很多人都非常吃力,更別說我們年年都貸款了!如果說再加上廠房、庫房等配套的開支,基本上48個池子的投入,我自己一個人不吃不喝估計幾輩子都負擔不起。

高勞動力密集:以茅臺酒廠股份有限公司的茅臺酒基酒釀造車間來說,一個班組14個人,而且還是有專門的管窖工,一年下來光是在釀酒工人上的工資負擔和隱形負擔基本上就是50萬一個人,這些錢酒友們估計一箱這麼多啊!太高了。其實這是典型的尊重勞動價值的體現。我們茅臺酒廠生產一線的員工曾經調侃,一年之中我們與家人在一起的時間還不如與酒糟在一起的十分之一。大家可以想凌晨早班五點鐘起床的人,下午三點鐘下班,下班了回家眯會兒下午飯,下午飯吃了基本上七點半之前馬上睡覺,因為第二天凌晨的鬧鐘在等著你。而中班十點到十一點上班,晚上十點鐘左右下班,下班了夜深人靜了回家吃點東西,趕快睡覺,等第二天自己一覺醒來的時候差不多九點了,趕快上班啦,要不然一分鐘200元錢的罰款正等著你呢?

巨大的勞動力需要很多的碳水化合物,所以每頓吃工作餐的時候即使食堂菜再難吃,標準的一大碗飯,相當於很多三個之家全部人的飯量,不吃這麼多不行啊!要不然巨大的工作量吃不消啊!

風險密集:白酒的釀造,從糧食的投入到一年生產的結束,俗話說夜長夢多。在我身邊發生過投入百萬千萬最後酒很少的,也有酒出很多酒沒有什麼香氣香味的。更有酒從第一個輪次開始就是怪味很重的。

而大酒廠的行政成本也是大家不能忽略,當然在現在廣告滿天飛的今天,營銷費用甚至有時候比酒成本大。

正是這些意思決定了大流通產品在300以內很難有傳統工藝的酒。

第三:哪反過來,這個價格範圍是不是就沒有不是傳統工藝的但是是純糧食酒了呢?

答案是肯定有的,例如說茅臺酒股份有限公司的除開茅臺酒的系列酒,例如說貴州大麴、茅臺王子、茅臺迎賓等。這些酒基本上都是201和301以前的碎沙酒、翻沙酒、坤沙酒的混合酒。當然現在系列酒已經開始普遍的坤沙化。當然這些酒的價格也便宜,也是非常符合這個問題。而至於說目前茅臺鎮的很多低於200元錢以下的酒,基本上都是添加了食用酒精的碎沙,按照我們行內話就是“碎串酒”。

至於說濃香型白酒,因為我沒有很深入的接觸,但是一個綿竹的朋友說濃香型白酒低於300元錢也很難有傳統濃香大麴工藝的酒。

最後,關於什麼是傳統工藝,也就是這種香型的大牌名酒拳頭產品的生產工藝就是標杆傳統工藝。大流通產品,就是能夠在市場上流通的,稅務完整的酒。而不是像茅酒守藝人自己家作坊的酒、我們家作坊的酒只能說是散酒,嚴格說他不是大流通的商品酒。

附:酒友們有興趣可以瞭解一下大流通商品酒的營銷費用、行政成本、稅收。


茅酒守藝人


100~300元之間可以買到的醬香白酒,最高品質可達到坤沙工藝的一二輪次或六七輪次原酒為基礎酒的酒,但多數是碎沙酒,週期短、出酒率高,成本也較低。

所以,最好的選擇是喝大牌中的副牌產品,茅臺酒中的王子酒、迎賓酒,習酒中的金質習酒、銀質習酒,郎酒中的老郎酒等。


肚松咪酒


我是愛酒之人,性價比最高的普王,價位110左右,淘好了能淘到17年的,吊打除了茅臺系列的一切品牌,2~300範圍王子醬門經典17年底停產了,現在拿出17年的吊打350元範圍內一切醬香品牌,郎酒10在這裡面弱點了帶酸頭


寧寧


要不要嚐嚐海之藍一百多塊錢,濃香型白酒,入口綿柔,賊好喝了


白酒小白愛酒


這個價位,可以買到大廠的酒了,而且還是些該價位裡非常不錯的醬香酒。

100到200:金質習酒,郎牌醬酒,珍品王子。

200到300:習酒窖藏1998,漢醬,賴茅傳承,紅花郎十

以上均可在各大電商做活動時買到。


明天去戶外


看圖,散酒

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茅臺先生


#尚書郎福醬酒,汪洪彬大師精釀,一瓶好的醬香型白酒從投料到產品出廠經過30道工序,165個工藝環節365天的錘鍊,43800小時的窖藏。——在這些嚴苛的程序裡生活的茅臺人,“守”真是種習慣和本能,是一種生生不息的匠人精神,之所以說科技發展到了今天,茅臺醬香還在源用純手工打造,說明了茅臺鎮醬香酒的品質。在時間的祭壇上,完成了對酒所有的虔誠與仰望,一年只有一次的生產週期,尊定了它與眾不同。大部分高端人士愛喝醬酒,是很有道理的!



尚書郎醬酒知識


東書房秘藏酒-6年坤沙基酒加15年以上坤沙老酒勾調,堪比市場500元大牌酒品質,包裝古樸大雅,酒體為優質純坤沙,適合送禮,高端聚會,資深品鑑及收藏儲存。存放幾年口感堪比飛天。



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