琅琊練氣士
優質的醬香酒經過恰當的存放，不僅口感更佳，品質更高，而且價錢也水漲船高。現在市面上許多不法商家為了利益，不擇手段，用低劣的酒精勾兌酒冒充好酒、老酒，不少酒友們上當受騙，既造成了經濟上的損失，又造成了精神上的傷害。看到這種現象，我感到很痛心，也警醒各位酒友們在收藏酒的同時也要擦亮眼睛。熱愛喝酒的朋友們都知道，白酒是沒有保質期的，並且有些酒越放越好喝，越放越值錢。但是，並不是所有的酒都適合長期存放，萬一存錯了酒，不僅損失了金錢，還白費了酒友們深切的期待。那麼，到底適合存放和收藏的酒都有哪些特徵呢？
一、高度數的酒
原漿酒或者50度以上的酒收藏的價值較高，因為這些酒是用純糧食釀造的，所以才能越放越甘香，越陳越醇厚。而度數太低的酒，裡面的乙醇很容易揮發水解，久存之後反而香氣消失，口味變得平淡如水。
二、具有品牌價值的酒
從經濟價值上來考慮，應該選擇大品牌、知名度較高的酒作為收藏。傳統的八大名酒、十七大名酒如飛天茅臺、瀘州老窖、五糧液等，其蘊含的品牌價值經過時間的流逝會更加珍貴。想想誰家要是能在宴會上拿出一瓶存了20年的知名陳釀，那周圍的人必定是一片讚歎，這可是一件倍兒有面子的事。
三、外觀品相好的酒
酒從收藏角度上來說，其外觀形態包括酒瓶、酒標、包裝設計都是其收藏價值的重要組成部分。特別是以前的老酒，其外在包裝是當時歷史、文化、社會風潮的重要體現，本身就是一件藝術品。並且，品相好的酒也更加容易保存，升值空間更大。
四、有特殊紀念意義的酒
大家都知道紀念重大歷史事件或傑出人物的紀念幣是非常值得珍藏的，對於酒而言，也不例外。那些成套的、具有歷史文化意義的、特殊年份、特殊事件、特供、出口的酒，具有較高的收藏意義，更容易升值。例如茅臺的雞狗羊猴馬生肖酒，每一款的題詞、篆文、國畫都是由名家繪製而成，既美觀又具有傳統韻味。
五、香型的選擇
中國的白酒分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，其中大部分的名酒都屬於醬香型或濃香型。其中醬香型白酒採用茅臺鎮傳統的工藝技術，由純糧食釀造而成，經過漫長的天然發酵，導致其中蘊含豐富的微量元素能達到“越陳越香”的效果，因此醬香酒才是最適合收藏的白酒。
在這裡，我也要提醒大家，存放酒的容器應該選擇陶瓷，因為玻璃瓶不透氣，不利於酒體的老熟。而陶瓷容器表面有許多肉眼不可見的細孔，能夠幫助交換空氣，使得酒繼續發生化學反應，香氣成分增多。白酒揮發性強，因此封口的材料最好使用密封性強的蜜蠟，將蜜蠟融化，抹勻後用生膠帶綁住，以防“跑酒”。密封好的白酒應當放在恆溫、恆溼的環境下進行儲藏。
優質的醬香酒經過恰當的存放，不僅口感更佳，品質更高，而且價值會越來越高。
平頭哥嗷
一杯陳年佳釀， 解人間千古愁。
白酒適合收藏 ， 藏的是酒，藏的故事，藏的情懷，藏的文化。
中國酒文化源遠流長，酒故事豐富多彩。難忘的時刻要上酒，尊貴的客人要敬酒。
收藏白酒，就像是收藏藝術品，時間越久，價值越高，陳儲越長，味道越醇。
少喝酒，喝好酒。
選擇純糧固態發酵白酒收藏，酒精度含量高，耐陳藏，口感豐富，有益身體健康。
選擇知名品牌收藏，名酒本身就珍貴，好酒存放的更久，就越難能可貴。比如：茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河大麴、汾酒等，也可選擇當地特產酒收藏。
白酒分醬香、清香、濃香。醬香型白酒收藏最佳，時間越久，醇化越大。不同香型，代表不同區域不同工藝。 也可跟據白酒的香型來收藏。
收藏一些有紀念意義的白酒，酒質上乘，數量有限，孤品價值更大。
白酒適合收藏，保存時間越長越好。
宜城漢江石
現在很多人都喜歡收藏白酒，以備用於招待貴賓，或者家辦喜事，需要用酒。畢竟家裡有點老酒，也是面子倍增的。今天西安彬哥就讓大家在收藏白酒方面有一定的瞭解。
一、知名的品牌酒更適合收藏。首先類似茅臺酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，汾酒酒等名酒收藏起來有升值的意義，將來可以轉賣，用來請客喝酒也更有面子。其他就弱一點或市場上根本不知名的產品，收藏價值相應的就小很多。像這種品牌的酒，首先品質有保障，其次是就是品牌價值。
二、高度酒更適合收藏50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！更適合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而來的，白酒加水降度以後，香味會流失，口感不平衡，就需要勾兌香精等添加劑。而且酒體裡的乙醇會隨著時間的流逝而一點點揮發，所以高度酒更適宜收藏。
三、以醬香濃香型為主目前中國白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香還有其他香型。收藏主要應以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香 。清香型的酒不適合長期保存，香氣更容易流失，存得太久的意義不大。而且這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。
四、收藏成套或特殊意義酒收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒、特殊年份、特殊意義、特殊事件、紀念、專供等特殊品種，收藏價值較高。此外收藏白酒時一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶應該具有瓶體、瓶蓋、瓶標及瓶蓋與瓶體的連接物等，通常酒廠在設計時會整體考慮它的協調性和美觀度，所以在收藏時應儘可能地收集完整。
西安彬哥
我是喜歡收藏醬香型白酒吧，之前有嘗試過放了5年感覺味道沒有變，還更香醇了，至於那種清香或者濃香型的放了幾年都淡了！白酒不是存放越久越好吧
白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因為，時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應，產生出多種酯類物質，這些酯類物質還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。
酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質有關的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學反應就會在未來的時間內停止，酯類物質也不會再產生，酒精還會在那段時間裡慢慢揮發掉。
一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最後酒味都會沒有了，香味也淡了。
箱包哥沐繁
濃香、醬香、清香三大香型的酒 不過除了這三大香型外還有，米香，鳳香型，董香型/藥香型等等。但是這些香型白酒中適合收藏，又便宜的白酒到底有那些呢。
濃香型白酒追求綿甜甘冽，一般濃香型白酒要是收藏個三四年，估計味道還沒有新的綿甜甘冽。想要收藏濃香型的白酒建議還是收藏品牌的頂端那幾款。
醬香型，醬香型白酒主要是茅系跟郎系居多。醬香是比較適宜收藏，不過最好還是收藏坤沙工藝的白酒
清香型，清香型主要是汾酒，汾酒是追求清、淨，所以在釀製的時候也是沒有過多的酒勾酒，酒體上是比較單薄
鳳香型，主要代表作西鳳。追求的是清而不淡，尾淨，再加上很多的鳳香型很多都是40多度，雖然不算是低度酒，但是最好的還是50度
美好CHNyou
你好，前幾天剛發表了一篇文章，《酒是陳的香，忽悠國人上千年》。
想說明就是，白酒首先有一點並不是放時間越長越好，也不是越長越香，它是有一定時間限度的。其次就是白酒放一般不要超過10年，超過10年，所有的酒都會變的平淡無味。如果你收藏的目的不是為了自己喝，是為了保值增值，那麼你就應該收藏名貴的酒。從白酒放時間再長，也不會升值到哪兒去，甚至趕不上物價貶值的速度。
首先你要收藏白酒，你一定要收藏高度的，最好是50度以上。這是因為第1滴入球力本身含在消炎物質都比較少，隨著時間的推長，裡面的消化物只會水解，就是香型物質越來越少，焦味會變得沒有香味比較淡。
其次，低度酒也會隨著時間的推移，會有一部分揮發，低度酒的酒精本來含量低，時間長了也自然就會跑酒。
第三，從鄉情上建議你最好收藏醬香型酒醬香酒的香類物質品種和含量都是比較高的，因此能經得起歲月的流失。清香型酒本來裡面的香味物質都比較少，所以它才是清香，放時間長之後酒味就會變得非常淡。
有一點需要說明的，很多人弄不清楚，總是認為酒是越放越香，其實酒是越放越不香，但是酒放時間長了的話，它會變得非常柔和和純，就是說入口實驗室比較綿柔，但是味道比較淡。下面鏈接的文章，有空可以認真的看，一看都是以科學和數據說話。
https://m.toutiaocdn.com/item/6798812125532783117/?app=news_article×tamp=1583362076&req_id=202003050647560100260770733C5766FB&group_id=6798812125532783117
馬說新語
度數越高的白酒，陳年白酒的度數45度以上最佳。1992年之前的酒收藏價值更高。醬香型白酒質量比其他酒更加穩定更適合收藏。
酒貯存時間越長，生成的乙酸乙醇越多，酒也就越具備特有酒香氣，所以保存時間越長越好。
林仔文玩工作室
高品質麴酒適合收藏（又叫小曲酒也叫生料酒），保存時間越長越好，但一定要密閉好才行，時間長才斷辛，去雜味道，酒就更醇，甘甜，芳香入鼻，，柔和，酒花大小均勻，酒色微微偏黃。瓶裝勾兌酒不適合收藏存放，一定要原漿麴酒，市面上很難購買到。
蓉城單眼皮
我認為50℃以上的固態純糧發酵酒適合收藏，在就是按照香型依次為：醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒……。收藏的條件：避光，溫度在1℃到30以內。溼度不能大，要求通風最好。一下是我的個人認知。
用一生傳承酒文化的人
第一收藏50度以上白酒為佳，40度以上50度以下次之，低於4O度不宜貯藏。這是基本原則。第二茅臺，汾酒，郎酒，五糧液，劍南春，古井貢。黃鶴樓，洋河大麴，雙溝大麴，有一定經濟基礎，對酒文化有發自內心喜歡，可以收藏上個世紀生產的全國八大名酒。但難度較大。第三地方名酒的收藏，經濟基礎受限，這塊也是有價值的，需注意的是釀造而成的，不要勾兌酒精酒，和純酒精酒。上個世紀八四年春節前，在山東泰山腳下購買二瓶景芝特釀2瓶，每瓶價格5元多，在宴席上同品這款酒，評價極高。這並不是說非需花多大價錢喝到心意的酒。歡迎條友參與評論交流，喜歡請點贊哦！
