政通人和古詩詞愛好20

紅薯代替主食長期堅持倒是沒什麼問題，但能不能減肥確實還需要打個問號。很多朋友可能都聽過吃紅薯減肥的說法，可吃紅薯還真不是那麼容易就可以把肥給減了，這還要看怎麼吃法、吃多少的問題。紅薯是我們生活中很常見的薯類食物，不過它可並沒有什麼特殊成分可以直接起到燃燒脂肪的效果，所以並不是吃吃紅薯就能達到減肥目的，科學吃紅薯能夠起到輔助減肥的效果，不過要想減肥的話重點還是在一日三餐上，每日的熱量攝入應當＜消耗熱量，能量達到負平衡，身體才會提高脂肪的消耗比例，最終慢慢達到減肥的目的。

那麼如何吃紅薯才能夠達到減肥的效果？

首先我們應當知道為什麼要選擇紅薯。我們平時最常吃的主食類食物基本屬於“細糧”，比如白米飯、精白麵食，在出廠前都會經過精細的除雜處理，除雜的處理雖然除掉雜塵，但同時被除掉的還有穀物類中豐富的麥麩成分，隨之流失的是大量的膳食纖維，而膳食纖維原本能夠拖延食物消化速度，有助平穩血糖，現在一來，這些主食都成立利於消化，讓血糖嘩啦啦上升的食物。隨著我們生活質量的提高，更多朋友要求吃到雜質少的主食，為了滿足大家的意見，主食會經過很精細的除雜處理，雖然我們煮出來的米是白白的，蒸出來的饅頭是柔軟蓬鬆的，不過它們可能會是更容易讓人血糖不穩定，讓我們發胖的食物。

為什麼高升糖速度的食物更容易讓人發胖？如果短時間內葡萄糖大量進入血液，我們的血糖飆升，胰島素就會讓葡萄糖進入細胞供能，起到降糖效果，不過由於葡萄糖量多，短時間細胞無法完全利用，這些多餘的葡萄糖就會在胰島素的作用下轉化為糖原存放，在我們需求葡萄糖的時候會再次轉化為葡萄糖供能，不過如果說我們一段時間內並不缺乏葡萄糖的供應，這些得不到利用的糖原，反倒會轉化為脂肪堆積起來；但相反，如果升糖速度緩慢，我們需求多少葡萄糖，則就能慢慢釋放多少，糖原轉化量低，最終轉化為脂肪的幾率也更小，則其實是更利於減肥的。吃紅薯也就是利用這一點，紅薯同樣富含澱粉，但它富含膳食纖維，能有助緩解餐後血糖的上升速度，飽腹感也更強，能避免額外熱量的攝入，所以能幫助我們減肥。

不過紅薯並不適合多吃，它也有一定熱量和碳水化合物，作為主食來吃是最合適的，一餐推薦二兩以內的主食攝入，最好不過量，另外注意紅薯的烹飪方式，最好是蒸、煮、幹烤，避免油炸、燒烤、或者火鍋、麻辣燙等火大油多的烹飪方式，如此一來不僅可能升高紅薯的升糖速度，無益減肥，而且還反向增加了不少油脂的攝入，還不如多吃幾碗白米飯。除了紅薯，其他薯類食物同樣能代替主食，如土豆、山藥、芋頭等。

只有營養師知道

紅薯味道香甜，而且富含膳食纖維，可以提供充足的飽腹感，這就讓很多女性把它看做是減肥佳品，直接用紅薯代替了自己的晚餐，以為這樣就能馬上瘦成一道閃電，其實沒那麼簡單。

紅薯代替晚餐，其實並不是說你把整個晚餐全部換成紅薯就ok了，想要減肥，整體的熱量得控制好。雖然晚上可能熱量攝入低了點，但是對於早上和中午的飯來說，也是同樣需要注意的，不然早上中午照樣吃的多，還是一樣會胖。

紅薯代餐，其實最合適的辦法應該是代替一部分主食，單純吃紅薯，所攝入的營養是不均衡的，時間長了容易導致營養不良。可以用紅薯，玉米等其他粗糧搭配，來代替饅頭，米飯等主食。

要減肥，只靠一味地節食也不科學，畢竟一口一口吃上去的肥肉，總得需要運動一點一點地把他們減下來。控制攝入的熱量然後搭配健身運動，消耗脂肪，這樣才能真的瘦下來。

所以。可以用紅薯代替晚餐。但是也要注意營養均衡，單純依賴節食來減肥不科學，控制飲食加上運動才是減肥最好的辦法。不能光吃紅薯，吃太多了反而會胖，還可能會導致腸脹氣哦！

婦產科女司機颯姐

能不能瘦看用紅薯代替什麼，也看吃多少紅薯。

如果像多數人那樣晚餐吃得很多，用一到兩個中等紅薯作為晚餐，長期這麼吃是能瘦的。

一個130克的中等紅薯的熱量為112大卡，不含脂肪，含2克蛋白質、26克碳水化合物，普通人的晚餐至少上千大卡，如果晚餐只吃1-2箇中等紅薯的話，每天至少少吃800-900大卡，這樣就可以達到每週0.5-1公斤的減肥速度。

但如果晚餐吃得不多的話，用紅薯代替，少吃的卡路里就沒有那麼多，減肥的速度可能就沒有那麼快。我的晚餐吃的不多，所以通常是中午用紅薯做主食，這樣才有可能少吃更多的卡路里。

至於長期堅持吃紅薯，會不會對身體造成傷害，在很大程度上因人而異，大多數人長期吃紅薯是沒有問題的。

但有些人吃紅薯脹氣，或者有的人有不同的功能性腸病，吃了紅薯後不舒服或者有各種反應，他們就不宜這麼吃。並不是紅薯對身體有什麼傷害，而是腸胃不適。

紅薯是一種很健康的食物，但和其他健康食物一樣，並不適合所有人。減肥有很多辦法，關鍵在於少吃，不一定要靠紅薯。有些人比如我很愛吃紅薯，有些人不愛吃，這屬於個人對食物的愛好，如果不是很享受的話，沒有必要靠每天晚上啃上一個兩個紅薯地長期減肥。

只要掌握少吃的原則，減肥是條條大路通羅馬，否則就是路路不通。

京虎子

不一定了！

紅薯屬於薯類，氨基酸組成和平時吃的大米相似，脂肪含量很低，碳水化合物25%，其中胡蘿蔔素、維生素B1，維生素B2，維生素C、煙酸含量都比穀類高，因為紅薯以膳食纖維含量較高，脂肪低，食用後飽腹感強，而且可以促進腸蠕動，含糖量在穀類中又為最低的優勢而成為有利於減肥的極佳食品。

所以。《中國居民膳食指南》也推薦，每天各類中，薯類的推薦攝入量為50-100克。

也就是說，用紅薯代替一部分主食來吃完全沒有問題，而且有利於身體健康。

但是，你以紅薯代替晚餐來吃，能不能減肥，很明顯，不一定，這要看你怎麼吃了，雖然紅薯本身來說，有助於減肥，但是吃錯了，反而會起反作用。比如？

1、紅薯你吃多大的量，烹調方法如何？

紅薯的能量相比其他穀類來說，要低，但是你吃多了，還是一樣能量會超。

烹調方法，當然是避免油炸或是油烙的紅薯餅等

2、吃得時候搭配什麼來吃，是否有配菜？

如果你吃紅薯的量有所限制，而且搭配了蔬菜、豆類等，這樣不但限制了能量，而且還有助於胃腸蠕動。否則，只吃地瓜，而且吃很多，不利於消化。而且由於地瓜蛋白質含量低，會使蛋白質攝入不足。

除此之外，減肥是一個綜合性的，需要控制的是全天能量的攝入，並不是只單單靠某一個食物來達到。

長期堅持對身體有害嗎？

每天吃一些薯類是有益身體健康的，我的建議是:

把吃紅薯放到早餐搭配，可代替一部分主食來吃，首先，可以搭配蔬菜和一些富含優質蛋白質的食物比如雞蛋牛奶等。其次白天吃後，既有飽腹感，不影響正常的工作學習。而且在午餐時，不會因為飢餓暴飲暴食，導致能量過剩。而且畢竟白天的活動量較大，也有助於消化。如果是晚餐吃紅薯，活動量又小，吃了飽腹感強，吃得稍有些多，就會出現腹脹的現象，特別是胃腸道消化功能弱的，這樣一來，就會影響到第二天大早餐攝入(不餓)。

所以說，長期堅持每天吃些紅薯是好的，對健康有益，但要學會怎麼去吃才可以。長期過量去吃反而不利。

李愛琴營養師

可以的。

吃紅薯減肥的3個理由：

1、熱量低又能飽腹

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食物。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4.因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、富含均衡的營養

紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。

3、能阻撓糖類變脂肪

由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

擴展資料

番薯的營養價值：

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。

這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。

北京海之聲超級旗艦店

用紅薯代替晚餐能減肥嗎？長期食用對身體是否有害？

健康苦行僧，開講啦！

紅薯偶爾做代餐可以理解，但長期作為晚餐的選擇並不合適。生活中要做到粗糧和細糧相互搭配，並不是只依靠紅薯來減肥。

紅薯作為代餐最主要的原因還是它的飽腹感特別強，膳食纖維含量很高，但它的營養並不全面，我個人也很喜歡吃紅薯，放在微波爐裡簡單的大火三分鐘就可以直接吃到香甜可口的紅薯了，但長期這樣食用肯定是不合適的。

建議可以將紅薯，玉米以及一些新鮮的蔬果搭配，做成比較美味的粗糧湯，在減肥期間食用。

經常食用紅薯會對身體有什麼傷害？

一：營養不良

如果僅僅是用紅薯代替晚餐，那麼長期這樣食用還是可以理解，但是如果長期只用紅薯作為營養的補充，那麼就會造成營養不良。

並且其實薯類的熱量還是很高的，含有比較豐富的碳水化合物。所以說，如果一天中吃了紅薯，就勢必要減少自身的主食攝入。

二：影響腸道健康

通常這種薯類食物都含有豐富的澱粉，因此會不易消化，尤其在腸道堆積時，容易影響腸胃健康。並且紅薯容易脹氣，脹氣又容易導致腹脹腹痛的情況。

對於以上內容的補充

1：長期只堅持食用單一的食物是不合理的，一定要堅持合理的營養搭配，膳食均衡。

2：生活中可以接近那些容易引起飽腹感的食物，比如紅薯之類的，但是也不能多吃。

3：減肥要想成功一定要搭配適量的運動，建議每天堅持半小時左右的運動就可以了，減肥的效果也會很好。

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健康行僧

在過去的40年裡，全球肥胖人數驚人增長：從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，而中國的肥胖人數居全球首位！肥胖是一種慢性代謝性疾病，不僅影響美觀，更是眾多慢性代謝性疾病高發的主因，減肥應該被更多人重視。

紅薯代替晚餐能瘦嗎？這關鍵在於紅薯代替晚餐吃多少以及此外每日的飲食情況。長期堅持對身體有害嗎？如果單純把紅薯作為晚餐，飲食不均衡，一定是對身體有害的。

紅薯為旋花科番薯屬植物紅薯的根莖，是我們常食用的薯類食物，屬於含碳水化合物較多的蔬菜，除此以外其還還有較多的維生素、礦物質及膳食纖維。在體控減肥的過程中我們往往會用紅薯等薯類代替精米、白麵等能量較高的主食以求減少能量攝入，但若是拋開量任意食用可能導致不減反胖，所以體控的關鍵並非用紅薯代替晚餐，而是全天食物的分配和選擇。

另外不同的食物為身體提供不同的營養素，若晚餐僅吃紅薯其攝入營養素不均衡，並不利健康，我們的餐盤應該是彩虹的，豐富多彩的，只有以食物多樣為前提的控制每天總食物總能量的攝入，才能夠真正達到健康減肥的目的。

薇健康

不過用紅薯代晚餐需要注意，最好搭配一些其他的食物，因為如果空腹吃紅薯，紅薯中的糖分較高，會刺激胃酸的分泌，引發反酸，而如果長期的反酸，還容易灼傷食道，造成反流性的食管炎，所以晚餐可以用紅薯代替，但是需要注意的是也需要搭配一些其他的食物，比如蔬菜，或者雞蛋都可以。

那麼長期堅持對身體有害嗎？如果能夠搭配長期吃紅薯，對於健康還是有很多的積極的促進作用的，因為紅薯中的黏蛋白是一種多糖和蛋白質的混合物，不僅能幫助消除皮下脂肪，還能夠起到防止疲勞，提高人體免疫力，防止肝腎結締組織萎縮，保持人體動脈血管彈性，以及保持呼吸道／消化道和關節腔等部位的潤滑作用，對於健康還是很積極的，不過胃潰瘍和胃酸的人建議不要吃，等問題好了以後再吃。

心理營養師程偉華

紅薯偶爾做代餐可以理解，但長期作為晚餐的選擇並不合適。生活中要做到粗糧和細糧相互搭配，並不是只依靠紅薯來減肥。

紅薯作為代餐最主要的原因還是它的飽腹感特別強，膳食纖維含量很高，但它的營養並不全面，我個人也很喜歡吃紅薯，放在微波爐裡簡單的大火三分鐘就可以直接吃到香甜可口的紅薯了，但長期這樣食用肯定是不合適的。

建議可以將紅薯，玉米以及一些新鮮的蔬果搭配，做成比較美味的粗糧湯，在減肥期間食用。

經常食用紅薯會對身體有什麼傷害？

一：營養不良

如果僅僅是用紅薯代替晚餐，那麼長期這樣食用還是可以理解，但是如果長期只用紅薯作為營養的補充，那麼就會造成營養不良。

並且其實薯類的熱量還是很高的，含有比較豐富的碳水化合物。所以說，如果一天中吃了紅薯，就勢必要減少自身的主食攝入。

二：影響腸道健康

通常這種薯類食物都含有豐富的澱粉，因此會不易消化，尤其在腸道堆積時，容易影響腸胃健康。並且紅薯容易脹氣，脹氣又容易導致腹脹腹痛的情況。

對於以上內容的補充

1：長期只堅持食用單一的食物是不合理的，一定要堅持合理的營養搭配，膳食均衡。

2：生活中可以接近那些容易引起飽腹感的食物，比如紅薯之類的，但是也不能多吃。

3：減肥要想成功一定要搭配適量的運動，建議每天堅持半小時左右的運動就可以了，減肥的效果也會很好。

頭髮醫生王禹

用紅薯代替晚餐是瘦不下來的，因為靠節食來達到減重的方法是徒勞的。第一，你要瘦而且還是要穩定的瘦，一是有合理的減重飲食計劃，二是有運動的習慣。正所謂“管住嘴，邁開腿”才是最佳手段。之前有個女性朋友和你一樣靠單吃某一種食物來達到減重的目的，你吃的是紅薯，她吃的是水煮菜葉。堅持了半個月，體重是降了點，但整個人也因為膳食不均衡導致營養不良，精神狀態很差。後來又補充營養，結果體重反彈了，比原來重了好幾斤，所以科學減重才是王道

關鍵字: 健康 生活 減肥