羅定皺紗魚腐，又名羅定魚腐、羅定縐紗魚腐，是廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。歷史悠久，風味獨特，是但逢喜慶、節日不可多得的美食。久負盛名，“羅定魚腐”主要由鮮鯪魚、澱粉、鮮蛋油炸而成。營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。老幼適宜食用。“羅定縐紗魚腐”也是一種百搭美食，由它製成的各式菜餚湯鮮味美，熱滾滾的湯汁，鬆軟嫩滑的魚腐，想起就讓人忍不住咽口水。
羅定豆豉，用黑豆製成，亦可以用黃豆制。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡製的叫五香豉、羌豉，各具特色。
羅定豆豉雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。必須用家養的羅定三黃雞製作，這種雞肉嫩皮滑，味道鮮美，肥而不膩，所用的羅定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，適口開胃，營養豐富，加上充足的火候，使其香氣四溢，雞肉切件也講究刀工，要求做到減一分則太小，增一分則太大，其份量最適合上口，外加的配料中，生薑散寒而助消化，泡香蔥段能通氣活血，祛腥解毒，大蒜能殺菌，雞肉至補元氣，豆豉開胃好吃，有益人生，營養價值至高，經名師精良巧制，簡直是一大交響樂，五味百法交揉而得到一大和諧，故世界上一流酒店都有“羅定豆豉雞”這一道名菜。
羅定腸粉通常指腸粉發源地羅定市民做的腸粉或傳承羅定傳統腸粉做法做出來的腸粉。並不指特定某一家腸粉店。腸粉做法源於羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，雲浮河口腸粉，鬱南都城腸粉等。
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