作為北方愛吃麵食的朋友來說，麵粉也是被經常變著花樣的做成各種美食，今天就和大家分享一款在家自制的麵包，鬆軟好吃，越嚼越香，學會之後再也不用出去買麵包啦！
自制麵包
食材準備：
300克高筋麵包粉，50克白糖，10克奶粉，一個雞蛋，30克黃油，180克酸奶，3克酵母，鹽2克
做法：
1、將300克的高筋麵粉放入容器中，加入50克的白糖，十克的奶粉，3克酵母，兩克的鹽，30克的黃油，一個雞蛋。

2、把酸奶分次倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻成絮狀。

3、再用手揉成光滑的麵糰，放在溫暖地發酵1.5—2倍大。

4、麵粉發酵好之後放入案板上，用手揉成長條，在切成大小均勻的小劑子，把揉好的小劑子，蓋上保鮮膜再次餳至5分鐘。

5、五分鐘過後，取一個小面劑，用擀杖擀成一個長方形，再從兩邊向中間對摺。
6、摺疊好之後，再用擀杖擀成一個長舌狀的面片，從一頭向另一頭捲成一個卷狀。（裡面也可以捲入豆沙，或自己喜歡吃的食材）
7、在麵包模具裡刷上一層油，把卷好的麵包卷放入模具中，蓋上保鮮膜再次餳發。
8、烤箱提前預熱，把請發好的麵包卷放入烤箱，上下溫度170度，烤上20分鐘即可。

9、鬆軟美味，好吃的麵包就做好啦！
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