看點子妹，學小點子，讓你的生活變得更有趣，哈嘍，大家好，我是點子妹
米飯看似很簡單，卻是餐桌的核心。吃一碗好米飯，會讓你的用餐質量大大提升，今天點子妹就來教大家如何蒸出又香又好吃的米飯
第一：淘米，淘米的時候不要用力揉搓大米，這樣輕輕攪拌就可以了，淘米的次數不宜超過兩次，清洗次數多了容易損壞大米表皮，造成水溶性營養流失
第二：泡米，大米洗完後我們讓它在冷水裡浸泡10幾分鐘，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來的米飯會粒粒飽滿
第三：米和水的比例，煮米飯時，米和水的比例最好是1:1.2 ，我們可以用食指來測量水的量，只要水超出食指的第一個關節就可以了
第四：增香，我們在煮飯前加入一小勺食醋，這樣煮出來的米飯並無酸味，反而能讓米飯更香，更加鬆軟，還能防餿
飯煮好後我們不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，插頭拔完後讓米飯持續燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯吃起來口感更好， 而且不容易沾鍋
怎麼樣，這個蒸米飯的方法你學會了，趕快把這個點子分享給你們的家人和朋友吧， 如果你喜歡點子妹的分享，就請關注我，並在下方點贊留言哦，我們下期再見，拜拜
閱讀更多 點子妹 的文章
