詩與枸杞

一般來說營養元素的來源就是食物，

今天斯斯的健身小講堂要介紹的幾種食物，

必定能幫助你越吃越瘦~

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維生素D

維生素D是人體制造瘦素所必需的。所以如果你發現自己的減肥進程一直停滯不前，完全有可能是缺乏維生素D導致的。額外補充維生素D可以幫你在吃同樣低熱量食物的同時，減掉更多的腰圍和體重。

脂肪含量較高的海魚比如三文魚，動物肝臟和瘦肉，還有奶製品、堅果都富含大量維生素D，但是蔬菜水果就幾乎沒有，這就是為什麼有些人減肥期間只吃蔬菜卻容易反彈的原因。

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維生素B族

維生素B族可以幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，所以減肥期間是一定不能缺的，含有維生素B族的食物特別多，幾乎涵蓋所有我們能吃到的食物，所以只要保證飲食的多樣性次年，千萬不要挑食就可以補充了。

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鈣

鈣在人體中起著調節酸鹼平衡和促進新陳代謝的作用，所以缺鈣很容易引起人體的不適反應，不僅僅是減肥速度緩慢，還包括小部分的痛經，都是缺鈣的後遺症。

在我們的日常生活中，會因為工作學習的壓力而大量消耗鈣，所以青少年學習壓力較大時，補鈣是十分重要的，一般來說奶製品、豆製品、海產品的鈣含量較高。

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維生素C

維生素C能合成肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。長期缺乏維生素C，你肯定會越來越胖。所以要多吃一些辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等水果。

值得注意的是，過量地攝入維生素不僅會破壞人體內環境的穩定，甚至會發生中毒。所以大家就按正常的食量攝入就可以了。

啟邁斯健身

越吃越瘦的食物並不存在，但凡食物都會有熱量，如果我說西紅柿、黃瓜這些蔬菜熱量很低也有維生素，那就真的只吃蔬菜了嗎？很明顯這不現實。

⒈食物都有兩面性，沒有完美的食物。比如粗糧的升糖指數(GI值)很慢，可以穩定血糖、更不容易囤積脂肪，但是粗糧對腸胃的承受力還是有要求的，並且熱量偏高，吃多了也會胖；

⒉只吃單一食物易營養不良且易暴飲暴食。經常會有人通過大量、單一的蔬菜、水果去節食減重。首先，水果的碳水化合物含量也不低，吃多了一樣不利於減重；其次，這樣的方式極容易進入平臺期且不容易突破；最後，控制不住就是一頓暴飲暴食，前功盡棄。

想要通過管理飲食來減肥，最關鍵是要提高自己的代謝力。說管理飲食而不是節食，是因為通過營養的均衡搭配和熱量控制就可以輕鬆達到減脂減重的目的。

咱們都比較羨慕那些代謝能力高的人，比較不容易吃胖，所以如何提高自己的代謝，才是反彈率比較低的方式。對於女性而言，代謝能力並不容易提高，但是節食、單一飲食則會明顯降低身體代謝。

怎樣通過代謝的提高來改善體質？除了基因之外，後天的努力則更加重要。

⒈營養均衡，不過度攝入某種營養素。比如炒麵、炒米、拌麵、燒餅等類型的食物就是碳水化合物偏多，蛋白質和蔬菜過少，偶爾一頓是可以，對於需要減脂的人來說並不是理想食物。

⒉種類豐富，熱量則適中。種類豐富就代表營養全面、即便有一些GI值高的食物也可以通過豐富的類型來平衡總體的升糖指數。比如蛋白質中的瘦肉、蛋、奶、豆，一天可以攝入其中四樣；蔬菜中的類別更要豐富一些，俗話說一斤蔬菜半斤水果，但是澱粉類蔬菜不要算在其中。

⒊比例合適，不僅包括三大營養素的比例，還有三餐的比例。常用的三餐比例為3:4:3或者4:4:2，三大營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪)的比例為45-55％左右、30-35％左右、20％左右。大體在咱們飲食中也就是，一個手掌大小的主食、兩大捧的蔬菜、一手掌的蛋白質以及掌心略小的脂肪。

總結為一句話：有營養的吃、避免高熱量；有規律的鍛鍊、養成好習慣。

雕刻你的美

越吃越瘦？這似乎是個夢想，但真的有越吃越瘦的食物。我就說說吧！

一，燕麥。燕麥是低熱量食物，富含溶脂纖維，可以幫助體內多餘的脂肪燃燒，讓你越吃越瘦。

不過一定要吃天然無添加的燕麥或者燕麥片，用來煮粥泡茶等。不要吃含糖的燕麥片。

二，魔芋。魔芋不僅含熱量極低，進入腸胃後會產生飽腹感，不會讓人吃多發胖。豐富的植物纖維能夠使淋巴循環暢通，防止腿部腫脹。

三紫菜。紫菜富含纖維素，維他命和礦物質，這些物質能增強身體新陳代謝，達到消水腫排脂肪的作用。

四，西紅柿。西紅柿含番茄紅素，可以降低熱量攝取，從根本上解決脂肪堆積，而且能補充多種營養素，使身體健康，能瘦得健康。

五，綠茶。綠茶含有的芳香族化合物有溶解脂肪，去除油膩的作用，而且還有抗氧化的效果。所以常飲綠茶瘦身又能延緩衰老。

六，芝麻。芝麻富含亞麻仁油酸，能夠有效去除吸附在血管壁的膽固醇，使身體代謝加速，從而能減肥又健康。

七，辣椒。辣椒含有大量辣椒素，能夠刺激交感神經和腎上腺素的分泌，從而增強細胞活性，達到分解脂肪的作用，而且對皮膚美容有好處。所以辣椒能減肥又美顏。

八，酸奶。酸奶富含益生菌，可增加胃腸蠕動力，幫助加速身體新陳代謝，讓脂肪，廢物排出體外。

好了，還有什麼食物越吃越瘦的就來補充吧！

追花精靈

這些食物會越吃越瘦。

一、西芹黃瓜汁

特點：西芹能減少下半身的水瀦留。黃瓜中的丙醇二酸，能抑制體內糖類轉變成脂肪，有助減肥，可以調整脂質代謝。

食材：西芹、黃瓜、少量蜂蜜

製作：黃瓜西芹榨汁→調和蜂蜜→完成

二、酸奶木瓜

特點：木瓜中的蛋白分解酵素，能清除脂肪，木瓜中的果膠可以洗刷腸壁，可減少體內的毒素。酸奶中的益生菌能維護腸道健康，酸奶中的鈣有助於調解脂肪，對瘦身有利。

食材：低脂酸奶、木瓜

製作：木瓜切塊→淋上低脂酸奶→完成

三、準山小米粥

特點：這款粥具有健脾胃的作用，能夠降血脂、血壓 ，潤腸通便，輔助減肥。

食材：山藥、枸杞、紅棗、小米

製作：山藥切片→枸杞洗淨→紅棗去核→小米洗淨→煮到粘稠→完成

四、清香荷葉粥

特點：這款粥可以減肥、降血脂、降膽固醇，喝起來感到清涼。

食材：荷葉、糯米、香米、薏仁

製作：浸泡薏仁→把所有材料放入鍋中同煮→完成

小丹健康談

1.蘋果, 一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里。

2.香蕉 ,雖然卡路里高，但脂肪含量低，是瘦身理想食物。

3.西芹,西芹含有大量的鉀和鈣，可減少下半身的水分積聚。

4.蛋類, 蛋內的維他命B2有助去除脂肪，維他命B1可以可以去除下半身的肥肉。

5.奇異果,維他命C是它的強項外，其纖維含量也十分豐富，增加脂肪的分解速度。

6.木瓜,木瓜肉所含的果膠是優良的洗腸劑，可減少廢物在下體積聚。

7.綠茶,不僅抗癌，抗氧化，還有提高新陳代謝的作用。

8.奶製品,每日飲用牛奶，酸奶，其體內脂肪可以減少70%以上

9.水,每日喝500ML，身體的代謝速度就能提高30%。

大頭魚樂

吃肉都可以越吃越瘦

首先要明白瘦是什麼原因能讓一個人瘦下來。是每天攝入的能量小於每天消耗的能量，形成能量缺口。這樣身體就會消耗體內積存的脂肪達到瘦的目的。所以說即使你每天都吃肉也可以瘦下來，但是吃的量就要有所控制，因為肉類的熱量相對蔬菜水果和穀物來比要高出很多，尤其是豬肉。可以多吃牛肉，雞肉，魚肉和蝦。這幾種富含優質蛋白脂肪含量低，是減肥健身的最佳肉類選擇。

其次要吃的多元化，每種食物所含的營養物質不同，不能因為某種事物容易發胖而拒絕它，可以少吃，但不要不吃。人體在在消耗脂肪的時候也需要其他物質的幫忙，如果你攝入的食物比較單一也不利於脂肪的消耗。

最後在加以適當運動會達到事半功倍的效果。下面我把我最近減肥的飲食習慣告訴你，和我減肥的效果，希望對你有所幫助。

早餐一般吃米飯，地瓜，芋頭，雞肉，魚肉，牛奶，雞蛋，各種蔬菜。一般吃到飽，不要吃到撐就好。

午餐主食也是米飯，麵條，一個肉類，搭配幾種蔬菜。細嚼慢嚥，剛剛感到飽就好，吃快了就容易超量。等胃反應過來好了的時候嘴已經吃多了。

晚餐一般就不要吃的太正式了，肉類儘量不要去碰了。蔬菜水果可以適當吃點，能好吃盡量少吃，但不要不吃。

我從臘月到現在掉了20多斤。大正月沒怎麼趕放開肚皮吃大魚大肉也是很磨練人的一件事。只要你能管住嘴，我相信吃什麼都可以瘦下來。

成天胡扯

有些東西是越吃越瘦的，這就叫做負卡路里食品。在消化食物的過程中，身體其實也在消耗熱量。有些食物在消化過程中需要耗費比自身更多的熱量，還有些食物能夠提高我們的代謝水平，它們就是讓我們越吃越瘦的——燃脂食物。

1、綠茶

綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有提高新陳代謝率的作用，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積。

2、辣椒

辣椒所含的辣椒素會促進循環，使皮膚髮紅、發熱，會加速局部的代謝率。

3、甘藍

甘藍含有大量纖維素可促進腸胃蠕動，幫助廢物以及多餘脂肪排出體外。所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪，使體重得到控制。

4、紫菜

紫菜富含纖維素和礦物質，可以排走體內的廢物和多餘的水分。

5、燕麥

燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，加上吸水性強，容易讓人感到飽腹感，減少脂肪的攝入。

6、芝麻

芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，芝麻中的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇。

7、獼猴桃

獼猴桃的纖維素含量很高，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部積聚過多脂肪。

8、水

如果一天喝上500毫升的水，身體的代謝速度能提高30%。

（任何事物都講究度，雖然以上食物在一定量食用的情況下有助於減肥，但是過量食用的情況下會適得其反。）

雅優並非優雅

在這個以瘦為美的年代，即使看上去不胖的人也在想辦法減肥。有些人一邊喊著要減肥，一邊卻是難以管住自己的嘴。這管不住嘴，再好的減肥計劃也會失敗。於是乎就開始尋找可以讓自己越吃越瘦的食物，哪些食物能夠越吃越瘦。

黃瓜

黃瓜不僅可以炒著吃也可以直接生吃，減肥的時候很多人會選擇把黃瓜作為水果來吃。黃瓜中含有的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食物攝入量而起到控制體重和減肥的作用。同時黃瓜的熱量非常低，一斤黃瓜的熱量還不到200千卡，屬於低熱量食物。若你想吃東西又不想攝入脂肪，那麼黃瓜是最佳選擇。

西紅柿

黃瓜是可以直接生吃的蔬菜，西紅柿也是可以直接生吃的蔬菜之一。女性特別愛吃水果，但是水果的含糖量往往比較高，這個時候就可以用西紅柿來代替水果。同時西紅柿中含有的番茄紅素和維生素C對於肌膚也有著較好的作用，讓您減肥的同時肌膚也不會出現鬆弛的現象。

草莓

女性愛吃甜食，看見甜食就有點邁不動腳。在減肥的時候吃上一兩次甜食，這減肥計劃又夭折了。草莓中也含有糖，只不過比其他水果要低很多。最近一項研究發現，凡是用草莓來替代其他甜食的人，都會在下一頓的時候比別人少攝入134卡路里。

榛子

榛子是堅果類食物之一，富含不飽和脂肪酸，可以幫助胃腸消化。榛子中含有的膳食纖維、葉酸和鉀，可以在幫助人體消化的同時補充人體必需營養素。榛子屬於堅果類食物，也有著堅果類食物的特點，在吃堅果類食物的時候要注意攝入量，一天攝入量以帶殼的堅果一把為宜。

雞蛋

雞蛋被稱為全營養食物，含有人體所需要的多種營養物質，比如蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素D等等。別看雞蛋個頭小，但是吃上兩個雞蛋就能補充人體所需的四分之一蛋白質。研究表明，上午吃一個雞蛋能增加飽腹感，並且減少營養不良的風險，等於“少吃一整天。”

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我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

王桂真營養師

減肥的重中之重是吃，大家都認同的減肥法則是三分運動七分吃。我們最嚮往的就是選好食譜，不用節食，讓減肥在不餓肚皮的情況下自動完成，不但減肥，而且吃出健康？咚！咚！咚！夢醒了，這樣的天方夜譚是不可能實現的。不過，確實有一些能很好的幫助減肥的食物，用這些來替代日常的高脂高糖垃圾食品，作用應該挺明顯的。

燕麥

燕麥是低熱量食物,而且富含膳食纖維，吃了飽腹感很強。直接吃燕麥的口感不太好,我們可以將燕麥用料理機打成細膩的粉，將燕麥粉調成糊狀用不粘鍋或者電餅鐺作成薄餅吃，油要少，不要放糖，如果一個人的量，可以將半根香蕉打細後加入一起做餅，這樣有著自然的甜味。還可以摻著酸奶一起吃，當然後面還會說到，一定要選不加糖的酸奶。

黃瓜

黃瓜是天然的瘦身美容蔬菜，減肥的佳品，能清腸胃、排毒素，涼拌黃瓜是又爽口又健康的菜餚。

豆腐

豆腐含有大量優質的植物蛋白，熱量低，富有飽腹感，而且豆腐很多種做法，我最喜歡吃的就是小蔥拌豆腐。不過要減肥，做的時候一定要注意調料不要加多了。

酸奶

酸奶是公認的美容減肥佳品，清腸胃，助消化。酸奶適合在飯後1-2小時後喝，當然，酸奶一定要選無糖的。超市不一定能找到無糖的，一些輕食咖啡廳經常有無糖酸奶，當然也可以用酸奶機自己做。酸奶也不宜每天喝太多，任何食物本身也有熱量，喝得太多的話，依然不可能減肥。

白開水

水是生命之源，人一天至少要喝1500毫升水才能更好地保證身體健康，多喝水，促進新陳代謝，清理腸胃，排除毒素，白開水是純天然最健康的減肥飲料。另外，早晨起床喝一大杯水，一天的進餐量都會減少，對減肥非常有幫助喲！

營養師Coco

吃醋。

什麼，你不信？我給你舉幾個例子

紅樓夢 林黛玉吃賈寶玉的醋，終是落得個皮包骨頭，夠瘦了吧?

瘦是為了美，對吧？

看看林黛玉，那叫一個楚楚動人

“花謝花飛花滿天,紅消香斷有誰憐?“

溫馨提示：吃醋可不要貪杯哦

關鍵字: 食物 健康 講堂