五月的節日真的是,一個接一個!
剛過完母親節,接棒的是517“我要吃”吃貨節。
旅行的目的不只有美景,還有很多不可辜負的美食~
很多人旅行主要的目的地就是小吃街,最大的目標就是吃吃吃!中國最美味的十條小吃街,被稱作吃貨聖地,全去過的算你厲害!
1、上海城隍廟
上海城隍廟美食街一帶,甚至可稱得上是小吃的王國。綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯糰和酒釀圓子等,都是游上海不可錯過的美味小點。
除了本土特色的小吃,在城隍廟這一帶還洋溢著來自各地不同的特色滋味。
沿線上蜿蜒曲折的老街上舉目可見各式酒樓,餐廳,食店,在比肩接踵的人流中到處可見手捧剛出爐的包子、酥餅,這一切都使這裡成為上海這個城市中經久不衰的又一個“美食天堂”~
各式誘人的滋味都在不斷詮釋著老廟小吃、海派菜點的內涵,在這片古意盎然,遊人如織的歷史名勝中,繼續沉積他的特色風韻......
必嘗小吃:灌湯包、蟹粉小籠、排骨年糕
【灌湯包】
十多塊一個,服務員很快拿出一個交給你,樣子很可愛,看起來軟趴趴無精打采的一個憋湯包塌在碗中央,鋪滿了整隻碗。
取一支吸管澆點醋,開始吸湯汁,很有特色。
【蟹粉小籠】
第一口就是滿嘴的鮮湯,伴著嫩滑的肉餡,真是鮮得讓人恨不得把舌頭都吞下去!
【排骨年糕】
年糕很有咬勁,醬汁把兩塊年糕都滿滿的包裹起來了,豬排炸的很香,外皮很酥,咬開後還有肉汁流入口中,蘸上醬汁味道更好。湯就一個字,鮮!
其他推薦:
· 百年老店梨膏糖
· 萬有全醃臘行——臘腸,臘肉
· 天香樓——海棠糕,梅花糕,糖葫蘆
· 老松盛——“豫園八絕”,雞鴨血湯,麵筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅
· 春風松月樓——享有“海上淨素第一家“的美譽。經營淨素特色麵點、菜餚,香菇麵筋面
· 松運樓——上海菜、上海點心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉
· 上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆
· 南翔饅頭店——蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠
· 寧波湯糰店 ——寧波湯糰,蟹粉湯糰,棗香湯糰,豆沙湯糰
2、南京夫子廟
南京夫子廟簡直是吃貨的天堂,供應的傳統美食和風味小吃有200多種,形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風味小吃。
晚上乘船然後在船上品嚐一下剛買的風味小吃,吃完小吃再看場民俗表演,絕對是體驗當地民族特色和文化氛圍最棒的旅行。
夫子廟飲食文化可以遠溯到六朝時期,明清兩朝尤盛,各派菜系和小吃爭奇壯舉勝,風味獨具。在這裡吃小吃,也總能體會到古人優雅的情趣~
必嘗小吃:赤豆元宵、鍋貼、鴨血粉絲湯
【赤豆元宵】
赤豆的化渣和元宵的粉糯交相呼應,暖暖的,也不是很甜,甜而不膩!
【鴨血粉絲湯】
不吃粉絲湯算白來了,鴨血、鴨腸等等連油豆腐都挺好吃的,更讚的是粉絲,對於牙口不好、咬不斷粉絲的人來說是個福音!
其他推薦
· 蓮湖糕團店——赤豆元宵,牛肉餛飩,糕團
· 回味鴨血粉絲湯——鴨血粉絲湯
· 蔣有記鍋貼——牛肉鍋貼,牛雜湯
· 南京大排檔——烤鴨包,金牌煎餃,古法糖芋苗,桂花拉糕,老堂倌
3、成都錦裡
錦裡小吃街,將川內各地名小吃悉數收羅於街內,現場製作,現場叫賣,有的吃,有的看,真的好吃看的見。在錦裡,不去吃小吃就是最大的遺憾。
比較出名的與好吃街的蕎麵、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼麵、滷菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
在這裡,你還可以欣賞捏泥人、擺糖畫的手藝,可以到永遠人頭攢動的“好吃街”品嚐四川名吃,琳琅滿目的美食一定會讓你邁不開腳。黃昏時分,錦裡會亮起燈,頗有韻味。
必嘗小吃:火鍋、三大炮、雞片
【火鍋】
到四川旅行,自然沒有不嘗一嘗美食的道理。
如同寬窄巷子一樣,錦裡也是一個空氣裡四處都是火鍋香辣氣的好地方。有的火鍋店還能看到變臉,算是打卡項目噢!
【三大炮】
師傅捏好糯米的團團,然後很大力地扔向銅質的大盤子,咚咚咚三聲,三個團團就彈到上面裝滿黃豆粉的大竹盤裡,最後再澆上紅糖汁就可以了。
口感不膩還很甜蜜。
【雞片】
味道上和夫妻肺片很相似,就是換成了雞肉的口感。
看似平常的雞片加了神奇的成都辣椒和麻醬,馬上出彩了。
其他推薦
· 大妙火鍋——方竹筍,水晶牛肉,鵝腸,豆花
· 李長清三大炮——三大炮
· 成都傷心涼粉——傷心涼粉
· 錦裡天主堂雞片——雞片,抄手,春捲,炒河粉
· 藕香居——豆腐蓮子,油炸冰淇淋
4、廈門中山路
中山路步行街始建於1925年,是廈門最老牌的商業街,類似於上海南京路步行街。由於走到底就是廈門輪渡碼頭,很多去鼓浪嶼的遊客,會順帶來逛一下,這裡遍佈各種廈門小吃、特色商店和酒吧等,是吃貨們的朝拜聖地。
必嘗小吃:沙茶麵、海蠣煎、花生湯
【沙茶麵】
沙茶麵的做法很簡單,鹼水油麵放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗裡,隨自己的口味加入鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料,最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料。
有人說,沙茶麵是酸辣偏又帶點甜,淡淡茶香又含著濃濃花生醬香。
【海蠣煎】
海蠣煎是將海蠣用地瓜粉和蛋液裹上然後一起炒成的,海蠣很多,非常新鮮,吃起來很肥美。
吃的時候蘸上旁邊紅紅的甜辣醬,外酥裡嫩,很好吃~
【花生湯】
花生湯偏甜,花生仁口感綿密,適合配炸品吃,鹹甜交融很妙。
有光的和加土雞蛋的兩種,花生很軟糯,不愛吃甜的就不要嘗試啦~
其它推薦
· 黃則和花生湯店——土雞蛋花生湯
· 蓮歡海蠣煎——海蠣煎,地瓜粉,豬腳湯
· 1980燒肉粽——肉粽,扁食湯,沙茶麵,炸五香,魚丸湯
· 八婆婆燒仙草——蜂蜜燒仙草,奶茶燒仙草
· 阿卿春捲——春捲
5、西安回民街
西安回民街是西安著名的美食文化街區,街道兩旁大量的美食店鋪,近300種特色風味小吃是讓人流連忘返。
西安作為曾經的盛唐都城,傳承大量美味甜食飲品:漢唐五穀為養、盛唐洛神、冰酪……不一而足。
這裡的美食具有濃郁的西北風情,肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳的陝西名吃。
必嘗美食:羊肉泡饃、肉夾饃、羊肉灌湯包
【羊肉泡饃】
想吃泡饃可不是一件容易的事,首先要把饃掰成很小的顆粒狀,這樣才能更好的讓泡饃的湯進入饃內,做出來的泡饃料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
【肉夾饃】
肉是從鍋裡撈出來的熱騰騰的,太多肉了。價格精肉的8塊,裡面額外加了湯汁所以非常好吃,饃也是剛出鍋的,外皮還是脆的,那口感的碰撞,好吃的不得了。
【羊肉灌湯包】
灌湯包皮兒比較的薄,吃的時候筷子和小勺子齊上陣才行。
湯確實是不少,有大概一勺兒左右的湯,先把湯汁吸完之後,蘸著陳醋,簡直棒極了!
其它推薦
· 定家小酥肉——小酥肉,酸梅湯
· 賈三灌湯包——黑米八寶甜稀飯,羊肉灌湯包
· 老孫家牛羊肉泡饃——羊肉泡饃
· 紅紅酸菜炒米——炒米飯,炒米粉,刷牛肚
6、麗江四方街
四方街是麗江古城中心,這裡曾是茶馬古道上最重要的樞紐站。現在的四方街仍是古城中最繁華的地方,是當地著名的酒吧街、購物街,也是古城內有名的小吃一條街,以經營小鍋米線,砂鍋飯等當地小吃為主,是古城內最集中的餐飲街之一。
從四方街到大石橋的很短的一條街道上,分佈有十幾家小餐館,這裡的沙鍋米飯和煮米線十分有名。另外還有臘排骨、雞豆涼粉、納西米糕、犛牛奶、包漿豆腐等美食。
必嘗小吃:過橋米線、臘排骨、麗江粑粑
【過橋米線】
過橋米線最重要的就是一鍋湯,倒入了各種食材後味美爽口而不膩才是真諦。可以的話可以試試雞湯米線,鮮的不得了。
【臘排骨】
臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般在有貴客或者是過年的時候才能吃到。
製作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合製作臘排骨,因此這道菜也是麗江獨有的美味。
【麗江粑粑】
“能夠將一塊油鍋裡的粑粑炸出風花雪月來,恐怕也只有麗江了!”
麗江粑粑主要原料是當地特有的精麥面,再加上火腿、豬油、糖等佐料,將其調勻,揉製成層,做成大約盤子大小、厚約寸餘的圓餅,再以平底鍋文火烤熟。
其他推薦
· 嘮叨坊私房菜——臘排骨火鍋,黑山羊火鍋,黃燜雞,納西烤魚
· 雲南蒙自過橋米線——土雞米線,
· 阿哩哩——土豆餃子,水性楊花,樹花炒蛋,雜鍋菜,納西烤肉
· 大石橋小吃——黃豆麵
7、南寧中山路
常去旅遊的人一定發現,每個地方的中山路或多或少都是聚集人氣的地方,在廣西南寧也不例外。
這裡是南寧市最著名的小吃街,匯聚了各式美食。通宵營業的夜排檔魅力,才更讓人垂涎三尺。
從南寧傳統的小吃,芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊麵、老友粉、小炒,到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、雲南的汽鍋雞、臺灣的大腸包小腸等應有盡有,美味異常。
必嘗小吃:各式海鮮燒烤、捲筒粉、秋刀魚
【各式海鮮燒烤】
整條中山街的美食應接不暇,海鮮、糕點、水果堆得跟小山似的。
照片僅僅展現了冰山一角,扇貝生蠔帶子,只要你想吃就沒有找不到的美食。
【捲筒粉】
捲筒粉的做法有些像廣東拉腸,放上廣西的特色醬料,軟韌爽滑,鮮香可口,而且價格便宜,不加雞蛋2元/條,雞蛋另收1元。
【秋刀魚王子】
這可是上過舌尖上的中國的“秋刀魚王子”,這裡的秋刀魚size實在太令人吃驚了,足有小臂那麼長,而且只要十幾元軟妹幣!
烤制時分次序澆上不同的醬汁,最後在外皮淋上檸檬汁,酸甜口味的秋刀魚入口即化。
其他推薦
· 復記老友粉——老友八珍粉,南鐵蜜汁排骨,炒福壽螺
· 梁記——捲筒粉,粉餃,鴨血湯
8、武漢戶部巷
都說“來武漢必來戶部巷”,以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點一條巷”。離“天下江山第一樓”——黃鶴樓不遠,是體驗武漢人民趕早的好去處!
戶部巷是武漢的特色小吃街,長150米的百年老巷,被譽為“漢味小吃第一巷”,其繁華的早點攤群數十年經久不衰。小小的一條巷子裡左右兩邊到處是密密麻麻的小吃。巷子徑直走出去又是一條街,裡面也算美食天堂。
必嘗小吃:熱乾麵、豆皮、糊湯粉
【熱乾麵】
傳統的武漢熱乾麵,撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。
麵條裡面沒有任何湯水,被燙過以後,就著熱勁完全膨脹開來,還把醬完全吸了進去。
【豆皮】
豆皮底層黃黃的一般為雞蛋麵皮,上面是糯米。
最普通的為三鮮豆皮,上面會加一些滷好的香乾筍丁肉丁之類的東西。
脆脆的麵皮加上香糯的米飯,最後還有濃郁的三丁真的是很棒。
【糊湯粉】
糊湯粉,其實就是湯粉勾了芡,稠稠糊糊的,因為裡面加了胡椒,所以別有一番風味。
糊湯粉要搭配油條來吃。把油條掰成小段,泡到湯粉裡,等油條吸飽了湯汁再吃,酥脆的油條變軟之後,口感是另一種不同的感覺。
其他推薦
· 蔡林記熱乾麵館—— 桂花糊米酒,熱乾麵,豆漿
· 徐嫂糊湯粉—— 糊湯粉,油條
· 小張烤魚—— 烤武昌魚
· 徐刀刀和她的鮮花餅們 —— 鮮花餅
· 四季美湯包—— 蟹黃湯包,黃湯
· 徐唐氏臭豆腐—— 臭豆腐
9、北京簋街
簋(Guǐ)指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器,一條街以簋命名,自然是個吃飯的去處。簋街位於東直門內。
京城小吃大多融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃的特點,品種多,風味獨特。
必嘗小吃:老北京冰糖葫蘆、紅豆糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹
【麻辣小龍蝦】
麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味,吸引著不少回頭客。特別是著名的胡大麻小,來了一定要嘗一嘗~
【銅鍋涮肉】
高高的鐵皮煙囪,滾燙的老北京銅鍋,燻的黑黑的碳火,一碗濃稠的麻醬小料,聲聲吊著嗓兒的吆喝…..除了聞到了銅鍋特有的香味兒,還有一股真實的北京情懷湧上心頭。
【豌豆黃】
北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆黃兒原是回族的民間小吃,後傳入宮廷。清官的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。
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10、重慶解放碑
以解放碑為中心的十字路口,輻射出東西南北的四條步行街。步行街上有高檔的商場、酒店,也有各種小吃店等。基本上在解放碑小吃街上來來回回走兩遍,你在重慶想吃的東西就能吃全啦!
必嘗小吃:酸辣粉、豌雜麵、山城小湯圓
【酸辣粉】
酸辣粉7塊一碗,好吃到爆,又酸又辣,配著旁邊棒棒雞的肉串吃,別有一番滋味。
【豌雜麵】
豌雜麵口味還是不錯的,豌雜軟糯,面勁道。豌豆還有自家做的秘製醬料,舀了滿滿一大勺,味道很濃郁,吃著黏黏的。
【山城小湯圓】
重慶的小湯圓名副其實,個頭小,大豌豆那麼大,與醪糟、蛋花、黃糖一起煮好,盛在碗裡,熱氣騰騰,香甜可口。
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看到這些吃的,口水有沒有留下來呢?旅行的路上,也要記得滿足自己的胃哦~~~
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