最近是蒼蠅兒館子胃,就喜歡吃這些卡卡角角的香東西。
這家店真的很有兒時的回憶,選好菜裝在簸箕(四川話叫sāo jī)裡,桌子擺在棚子搭的後院,小板凳兒坐起,氛圍很融洽。
牛肉吃的出來是沒有加嫩肉粉的,所以不能煮久了。很多菜都標註了燙的時間,小香腸豬皮魔芋片都是我的愛。
除此之外還有很多特色小菜,血腸飆是冒鴨腸和血旺的組合,腦花裡頭還有脊髓!冰粉也比較驚豔,加了紅糖、黑芝麻、醪糟和煉乳,比很多火鍋串串店的冰粉都好吃。
tip:不想排隊的建議提前預定
(大眾有電話,老闆會讓你加微信當天提前預約)
兒時回憶麻辣燙(觀音橋直營總店)
觀音橋街146號
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