平遙古城內除了各個朝代的不同歷史文化建築，頗具口碑的大型實景劇《又見平遙》，還有就是滿大街的醋和麵了。平遙的醋真的到處都是，到哪都能看到賣醋的。
其實不僅是平遙，整個山西的醋都是出了名的。據說山西人可從來不拿醋當調味品，山西人吃醋就像是男人喝酒一樣，不僅當消遣品，還當生活必需品， 越喝越有癮，有點嗜醋如命，而且男人女人都愛喝。
平遙古城這個地方，因為聲名在外，又是國家5A旅遊景區，每年遊客入織，自然成為了山西醋的一個大型集中窗口。走在平遙古城內，幾乎到處都能看到賣醋的，賣的多，買的也非常多。遊客到了這裡，也不計較這裡的醋是不是比超市裡貴十幾二十倍了，多多少少總會去買，而且還不亦樂乎。
不過平遙古城也確實做到了講山西醋宣揚的有滋有味有情調，也把山西醋的文化故事講的頗具人情味。在平遙古城的街上，只要是賣醋的，你基本上一眼就能辨識出來，小店門口的那些和醋相關的造型擺飾真的是別具匠心。
這是一些比較有意思的醋罈擺飾。
這是某醋店老闆在牆壁上浮雕的一個醋罐子。
還有一戶人家將一個碩大的醋字寫在屋頂上。
作為遊客，我們總愛聽當地人講一講當地的故事，導遊的那一套解說詞已經太標準化，當地人講的才夠新鮮，不管是真是假，也會饒有興趣地去聽一聽。所以如果你到了醋店，懂溫情的老闆或者店員一定會很有尺度地跟你講述山西人家關於醋的故事。
舊時在山西,誰家門口擺著幾口大罈子,那往往是裝醋的。擺的越多,表示越富有。這是一個故事。
山西做醋有3000多年的歷史了。後來傳說清初順治年間,介休出了一個醋仙王來福,他在白醋的基礎上增加了燻醋工藝,創出了陳香細膩、酸味柔和的老陳醋。這又是另外一個故事。
我對這種故事是很來興致的。如果你也很我一樣，大概也會心動要買了。畢竟山西確實就是做醋而出名的，而且山西人本來就是吃醋聞名的，再說了，大老遠來一趟，反正都要帶點紀念品回家，還不如來點實際的，帶點醋回家，還能哄爸爸媽媽高興下。
到哪裡買醋呢？平遙古城真的是滿大街都是。有時候都會挑花眼。很多人推薦一家格調還算可以的醋坊，但說實話，那裡的醋真心不便宜。最貴的要40多一斤，第二貴的也要30一斤，如果論壇買的話，我記得應該是要108元一小壇，真心比油還貴。
但平遙的醋，各種口味的都有，不像我們南方人，去超市買個醋，也就兩種，白醋和陳醋。平遙不管哪個店都是有多種口味多種年份的。
作者：酒叔；書寫一些旅途故事，發現一些旅遊趣事，我眼中的風景，一定與眾不同！酒叔交流自留地：hotel3600。
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