作者丨品品姐
來源｜有品生活（pinpinlife）
你天天用碗吃飯，
但你真的瞭解自己用的碗嗎？
有些碗不能亂用，
用多了小心慢性中毒，
趕緊對照看看吧！
這些碗別用
劣質仿瓷碗
仿瓷碗又叫密胺餐具，看上去像瓷碗，但比真的陶瓷價格更低，隔熱效果更好，是很多食堂、小餐館的標配。由於仿瓷碗還不易摔破割傷手，加上商家會印製色彩豔麗的卡通圖案，所以很多家庭會給小朋友用這種碗。
合格的密胺餐具是安全的，但一些不法企業使用價格便宜的非食品包裝用脲醛樹脂代替進行加工，導致這些器皿的危險性增大。80℃以上就會釋放高含量的甲醛，長期使用會引起消化道呼吸疾病、血液類疾病。
一次性紙碗
一次性紙碗看上去潔白乾淨，這是因為紙碗中添加了熒光增白劑，熒光增白劑不易分解，被人體吸收後，就會在人體內堆積，損傷血液系統，加重肝臟負擔，造成器官損傷。
為了增強紙碗的隔水效果，通常都會在紙杯中塗一層蠟，溫度超過60℃，蠟就會融化，釋放出一種叫做環芳烴化合物的有毒物質，這種物質在酶的作用下，會危害人體健康。
塑料碗
塑料碗不耐高溫，遇到高溫後容易變形甚至融化，再與碗中食物產生化學反應，生成有害物質，被人體食用後對健康不利。
塑料碗中常添加有增塑劑，塑料碗遇開水或熱水時，有毒的化學物質很容易稀釋到水中，直接危害人體健康。並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著汙物，清洗不淨就會容易滋生細菌。
鋁製碗
曾經鋁製飯盒因無毒、輕巧、耐用、物美價廉，陪伴了一代人的青春歲月，但鋁在人體內積累過多，會加速人體衰老，對記憶力也會產生不良影響。
鋁製餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。
釉上彩陶瓷碗
彩釉餐具好看，但是要謹防彩釉帶來的危害，尤其是“釉上彩”。釉上彩色彩鮮豔，遇到酸性物質或飲料，彩釉中的鉛就會溶解於食物中，進入人體內，危害人體健康。
彩陶瓷碗的圖案一般分為“釉上彩”和“釉下彩”，“釉上彩”的圖案比“釉下彩”要鮮豔，用手摸釉上彩的圖案會有凹凸感，而釉下彩沒有，釉下彩比釉上彩更適合做餐具。
哪種碗才好
色彩不要太豔麗
色彩豔麗的餐具雖好看，但真的不太好用，這些塗料中往往含有過量的鉛、鎘、汞等重金屬元素，所以為了安全起見，最好選擇內壁為白色的碗。
花紋越少越好
碗上的花紋越多，有毒物質也就越多，因此儘量選擇花紋少的，最好沒有花紋。
敲擊聲音要清脆
用小木棒或筷子敲擊碗口，發出清脆的響聲就是優質碗，聲音渾濁不清可能是燒製不當產生裂痕所導。
查看是否有缺陷
拿起碗，對準光線，在光的照射下，比較容易看清楚碗上的瑕疵，如果碗上有氣泡、凸起、碗底不平等情況，都屬於不合格產品，最好不要購買。
洗碗小竅門
洗碗大家都會，但是要洗的乾淨還不傷手，可不是件容易的事，育姐教你不用洗潔精，就能把碗洗的又快又幹淨。
麵粉去油汙
洗碗的時候，在洗碗水中倒點麵粉，浸泡一下，麵粉有吸附油脂的作用，待油脂吸附的差不多了，用清水衝一下碗就乾淨了。
淘米洗碗
淘米水呈鹼性，有很強的去汙能力，而且不含任何化學物質，用淘米水洗碗，比用洗潔精洗的還要乾淨。
加點檸檬
在洗碗水中加點檸檬片，不僅可以去除碗中的腥味，洗完後碗中自帶檸檬的清香味，油漬不是很重，也可以直接用檸檬片去油。
用鹽洗碗
用鹽洗碗不僅能去除油漬和汙漬，還能殺菌、消毒，碗裡的髒東西難清洗時，撒點鹽摩擦一下，用清水沖洗一下就乾淨了。
洗碗要及時
碗筷放的時間久了難清洗不說，細菌還會翻倍，醫生建議，為了減少沙門氏菌和幽門螺旋桿菌的滋生，飯後應及時清洗碗筷。
洗碗順序很重要
洗碗的時候，先洗油汙比較少、容易清洗的碗，再洗油汙比較重的碗，這樣清洗起來會更容易，洗的也乾淨。
洗碗布常清洗
別光顧著洗碗，洗碗的工具也要經常清洗，每隔2-3天就要給洗碗布殺菌消毒，只有這樣碗才能洗的乾淨，否則會越洗越髒。
無論是挑碗還是洗碗，都關於我們的健康，平時一定要多留意一下自己用的碗哦~
注：本文所有圖片來自於網絡，如有侵權請聯繫。
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