吃在威海 品味蝶變
吳晨
我愛吃。
從小，只有“好吃的”這個詞語能勾起我的慾望。小時候，詞語沒有現在這麼豐富，長輩們叫我“饞貓子”，現在，我被叫做“吃貨”。
我是“80後”，當時，總是有人說我們這撥人是多麼的幸福，不愁吃、不愁穿，一個個都是家裡的小皇帝、小公主，其實有點言過其實了。我們那時候一般不會餓肚子，但是物質上遠沒有現在這麼豐富。
1990年，我應該上一年級，但是我沒上，因為我們家住在現在的山東大學（威海）周邊，沒有小學。後來，通過父母的單位才聯繫去了鯨園小學。早上，我要5點起床，5點半準時上班車，在路上要顛簸1個半小時才能到學校。因為，那時候的路真的很難走，哪裡有什麼瀝青路，都是土路、石子路。而今天，坐上動車，1個半小時都能到青島了。
那時候，市場還沒有完全放開，商店大多是國營的，再加上我住的地方比較偏僻，沒有可以買東西的地方，大家都是自己種著各種蔬菜吃。買肉，就要去趕集市了，但因為它屬於奢侈品，所以也不大買的。
1994年，生活好像在一瞬間變好了，各種燒烤店、拉麵館如雨後春筍般冒了出來，極大地豐富了人們的口腹。小夥伴在乒乓球比賽上得了50元的獎金，請我吃燒烤，我們像大人一樣坐在燒烤攤上點了20根精肉、20根花肉，我還主動去買了汽水。
1995年，市場經濟已經風生水起了，糖酒站超級市場（後來更名為家家悅）開業了，日用品琳琅滿目，幸福的生活讓大家漸漸遺忘了那些年我們貧乏的生活。外地來威海做生意的人越來越多，在現在威高廣場的位置上形成了一大片的自由市場，商家們帶來了各種各樣的服裝，並迅速流行開來。我不在乎這些東西，對我來說，這一年最重要的事情是我生平第一次吃上了冰淇淋。同時，豐富的物質生活為我們創造了條件，讓我們停下了急促的腳步，到咖啡館、到西餐廳、到書店，找時間，坐下來，去思考，去感受精神層面的愉悅。
進入2000年，時間像坐上了高速列車，快得讓你抓不住，威海的城市建設日新月異。我只是準備了一場高考，威海的整個海岸線就變成了公園。當時，市政部門將很多雕塑的畫稿放到我們學校徵求意見，雖然，我們只是一名學生，但是這種尊重讓我們產生了主人翁的自豪感，威海是我家，美麗靠大家，我和同學們慎重地投下了自己寶貴的一票。生長著各種美麗花草的公園裡，每天都能迎來大量市民和遊客，散步的、賞景的、健身的、嬉戲的、談情說愛的，到處都是歡歌笑語，生活平凡而有意義。在物質生活日益豐富的同時，如何更好地為精神生活創造條件是更重要的課題。這一點，我們各屆政府都做得很好，而且越來越好。我的孩子在一天天地長大，他的生活讓我羨慕，典藏豐富的圖書館、多功能的科技館、大劇院，還有美麗的校園、安全的校車……他健康茁壯地成長著，享受著新社會帶來的一切便利。
故鄉的美食牽引著我們，故鄉的精神更讓我們難忘。我們有召文臺的歷史，威海曾是一個文人雅士彙集的地方，我們是知識分子的後代，我們的方言裡有著歲月和時間也不能抹掉的大量書面語。即使是現代化的今天，我們的身上仍然保留著讀書人的禮儀，遵守交通規則、公交車上讓座、不亂扔紙屑、尊老愛幼等等，我們一直做得很好。文明，時刻在我們的血液裡流淌著。
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