在東北，這一到冬天，燉菜就一定少不了。
就像這豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆，都是全國聞名的美味，而這“燉”，更是一種健康的烹調方式，溫度不超過100℃，可最大限度保存各種營養素，又不會因為加熱過度而產生有害物質。
今天，我們就要為大家介紹一道老少皆宜的美食——拆骨肉娃娃菜燉粉條。
拆骨肉娃娃菜燉粉條
材料
筒骨 500g / 娃娃菜 半棵 / 粉條 1大把幹香菇 6顆 / 姜 3片調料
料酒 / 鹽
▼ 1. 準備好食材
泡髮香菇
娃娃菜葉一切為二
▼ 2. 焯筒骨：筒骨加料酒下冷水鍋。
水開後持續煮5分鐘，然後用溫水沖洗。
▼ 4. 燉筒骨：筒骨放入高壓鍋，加薑片和熱水。
大火上汽後改小火煮15分鐘。
▼ 4. 拆骨：放氣後撈出筒骨。
骨湯備用，拆骨肉裝盤。
▼ 5. 煮：骨湯倒入湯鍋。
加拆骨肉。
再加入香菇。
5-6分鐘後加入切好的娃娃菜。
將你喜歡的調料（鹽、雞精等）放入。
▼ 6. 完成：裝盤撒上少許蔥花即可。
有肉有蔬菜，營養滿滿，做法簡單，美味營養，趕緊做起來~
大塊香肉直接下口！
圖片來自：花吃姐姐
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