這菜脆爽開胃又去火，跟我學，你也能輕鬆製作

蘿蔔是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值高而價格便宜。小時候看到的籮卜要麼是白色的，要麼是橙色的胡蘿蔔，第一次見到綠籮卜是在大學裡，宿舍裡的舍友買了來生吃，真是顛覆了我對籮卜的吃法，印象中從來沒有說生吃蘿蔔的，後來也試著嚐了口，口感帶點辣，微微的甜，還可以接受。畢業了回到家鄉，卻發現再也找不到綠籮卜了，而最近幾年隨著時代的發展，附近開了一個大超市，菜的品種也多了起來，於是，又看到了這綠籮卜。綠蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，所以說，減肥人士可以試試吃點綠籮卜，今天用它來做了一道簡單的涼拌菜，開胃好吃。

【涼拌綠籮卜】

【製作原料】：

綠籮卜 一個

香醋 1湯匙

白糖 1.5湯匙

美極鮮 1湯匙

芝麻油 適量

蒜頭 2瓣

【製作方法】：

1.綠籮卜清洗乾淨，去皮，切成薄片。也可以按照喜歡切成絲，都可以。

2.煮開適量水，加入綠籮卜片，焯水少許時間，焯水可以將綠籮卜的辣味去除。

3.將蒜頭切成末。

4.將綠籮卜片加入容器內，加入蒜頭末。

5.加入美極鮮，香醋，白糖，芝麻油攪拌均勻即可。

【一定要看的小提示】：

1.怕蒜有辣味，可以用色拉油將蒜頭末炒香後加入。

2.涼拌的時間越長口感越好。

3.綠蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

這就是【涼拌綠籮卜】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！