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斐濟總統喬治·孔羅特（左一）接見曹召初，感謝他將口感苦澀的諾麗葉製成香甜的諾麗茶。受訪者提供
在南太平洋的島嶼國斐濟，有一種隨處可見的果樹——諾麗。這種植物果實與葉子都帶有苦味，難以嚥下。但是，英德茶人曹召初卻將諾麗葉與英德製茶工藝結合在一起，培育製作出一種新茶——諾麗茶。這種茶不僅一改諾麗葉的苦味，清香甘甜，深受市場歡迎，且得到斐濟政府的肯定，被作為國禮饋贈外賓。
●南方日報記者 陳詠懷
通訊員 萬山河 郭文豪
諾麗葉與英德製茶工藝的碰撞
曹召初是英德市石牯塘鎮人，父輩兄長都是茶人。2006年，他從父輩手中接過茶園，苦心鑽研原生態茶樹種植管理技術和製茶工藝，將老一輩傳承下來的製茶工藝結合自身所學，不斷改良、創新。後來他成立了英茶王茶業有限公司，憑藉原生態茶青和精湛的製作工藝，很快在茶葉市場闖出一片天地。
原本已在國內取得不錯成績的曹召初，因為一次出國之旅又開啟了海外創業之路，創業版圖再次擴大。
2016年，一位在斐濟投資的華人朋友來到曹召初的企業參觀，在看到企業製茶工藝後，該朋友便邀請曹召初去斐濟參觀考察，看能否將斐濟盛產的諾麗果樹結合英德製茶工藝製成其他產品。“諾麗果雖然營養價值高，但是並不好吃，市場可能難以接受，而且我對國外的投資環境並不瞭解。”雖然曹召初有眾多顧慮，但也抵擋不住朋友的盛情邀請，於是他決定前往斐濟，一方面實地考察，一方面當做旅遊。
由於諾麗果自身氣味怪異，鮮有人能接受，曹召初把目光轉向了諾麗葉，而自己的看家本領是製茶，於是萌生了將諾麗葉開發成茶產品的念頭。“到斐濟後，買了一個鐵鍋和木炭，將諾麗葉當做茶葉來炒制，成品後的味道讓我們大吃一驚。”曹召初說，新鮮的諾麗葉十分苦澀，但用英德製茶工藝炒制後，泡出的茶水卻十分甘甜，這讓他看到了市場機遇。
於是，曹召初與朋友開始研發諾麗葉全新的發酵技術和培育方式，力求將英德的製茶技術更好地引入諾麗茶的研製中。
經過一次次失敗與嘗試，2017年，諾麗茶正式問世。幾位股東合資近500萬元，在斐濟建立製茶廠。
製出新產品受斐濟國家領導人接見
經過多年打拼，如今，曹召初與朋友經營著一家諾麗茶廠，並與當地農戶簽訂了諾麗葉收購協議，已形成了一條完整的產業鏈。
創業的道路並非一帆風順。茶廠開始量產後，曹召初發現，諾麗葉的品質很難保證，很多達不到發酵茶葉的要求。針對這個問題，他專門對當地農戶進行了諾麗樹種植管理和採摘的培訓。另外，由於製茶工藝較難掌握，曹召初與製茶師傅住在工廠裡，沒日沒夜地對當地員工進行生產培訓……
功夫不負有心人，諾麗茶在當地和海外市場贏得了廣泛認可並通過了澳大利亞HACCP認證。如今，在斐濟各大商場和機場的免稅店裡，都能購買到諾麗茶，而且產品也大量進入中國香港市場。
最讓曹召初意外和驚喜的是，斐濟國家領導人還特意接見他，感謝他將口感苦澀的諾麗葉製成香甜的諾麗茶，並將諾麗茶作為國禮饋贈外賓。“這讓我十分自豪，是對我們工作的信任與肯定。”曹召初興奮地說道。
目前，曹召初在為諾麗茶進入中國內地市場做各種準備。下一步，他計劃將英德紅茶引進斐濟，並配合當地科研團隊開發研製新產品。“中國傳統的茶文化博大精深，製茶技術非常成熟，希望能為中國茶文化在海外傳播貢獻自己的一份力量。”曹召初說。
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