你溜了嗎wei
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海兔炒蒜薹
步驟
1.準備食材：海兔洗淨去除不可食部分，然後切段
2.熱鍋放油
3.將海兔放入鍋中
4.翻炒幾下
5.放入蒜薹翻炒幾下
6.放入胡蘿蔔翻炒幾下
7.加入蠔油
8.炒勻即可
烤海兔
步驟
1.買的新鮮的海兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用
2.切好圓蔥小塊
3.海兔放人容器中放人調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圓蔥塊
4.將所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時煨制入味
5.煨制入味的海兔擺在烤盤上將剩餘的調料鋪在上面
6.擺好後放人烤箱上下火180度烤十分鐘即可
7.烤好取出撿出調味料
8.烤好海兔再刷上一層蒜蓉辣椒醬擺入盤中
海兔的做法及收拾法
涼拌海兔
材料
海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、內腸，沖洗乾淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裡焯一下，撈起沖涼，切段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。
材料替換
原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。
口味變化
調味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
龍龍美食社
那應該是不新鮮了。
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