家傳炸麻花，吃過的朋友都贊完美。本著分享的精神，無私貢獻，喜歡就收藏點贊，大家做得開心吃得高興就好。
所用材料均為普通家常，好上手為宗旨。
新手仔細看好過程圖，觀察每個步驟的狀態，就能炸出令自己驚喜的效
用料
<table><tbody>1.A料：準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
2.麵糰發酵成2倍大小。
壓一個窩，方便添加B料。
B料：60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和蛋，再加入B料中的50克麵粉。油蛋麵粉調和後，再和A麵糰揉到一起。
3.開始會比較粘，別擔心，繼續揉，就會成光滑麵糰。然後咱們歇歇，讓麵糰再次發酵成1.5倍大小。
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4.麵糰上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，後面將變身四個麻花。分別搓半長，再依次搓長。共可做16個麻花。
5.左手向前，右手向後，兩手反方向搓，給麵條上弦。兩端合併，右手提起，麵條自會相互纏繞。順勢多纏幾下，再提起，麻花會自動扭轉到一起，將一端塞入另一端孔內，就定型好了。
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6.依次做好餘下麻花，做好的麻花保鮮膜輕輕罩住，防止風乾。先做好的麻花會自然醒發，變得豐腴。
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7.燒好油，開炸。油溫標準：麻花放入會慢慢飄起，但不能上色太明顯。步驟：麻花入鍋-飄起-翻面-膨脹-再翻面上色-翻面-撈出。
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8.麻花外脆內軟，香氣撲鼻，盡情享用吧！
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