小霖sir
現在人們簡直是談激素就色變，看到長相畸形、個體大於一般草莓的草莓都會以為是打了激素的草莓，吃完之後肯定立馬會讓身體受到傷害。
其實這是大家對激素敏感了。
我們來了解一下給草莓打的是什麼激素？為什麼要打？打過之後會怎樣？會不會對人體產生傷害？
1、給草莓打的是什麼激素？為什麼要打？
一般給草莓打得激素是赤黴素和膨大劑，而這兩種激素是國家批准的植物生長調節劑，草莓種植戶按規定使用這些調節劑並不是違法的。
赤黴素可以草莓葉片的分化和植株的生長，膨大劑的作用是加強草莓細胞分裂，增加細胞數量，提高花粉可孕性，增加草莓果實數量，提高產量。
這兩種激素一般在草莓生長和孕蕾的時候按要求施用，在果子長出後不會施用，因為用了沒用了。所以我們不用擔心果子會有農藥殘留。
2、打過之後會怎樣？會不會對人體產生傷害？
打過這兩種激素的草莓，植株健壯，葉片茂盛，花蕾和掛果多，果實不容易掉。
很多人說吃了打過激素的草莓對身體會有傷害，這種說法是沒喲科學依據的，不然國家也不會批准農戶使用了。
再說，過量使用這些技術，草莓個頭大卻沒有滋味，賣相不好，農戶既貼了成本和時間，到頭來還賣不出去果子，這不是自討苦吃嗎？
我們在日常生活中見到很多個頭巨大、長相畸形的草莓，其實因為授粉不良和氣溫過低引起的，跟打激素的關係不大，只是草莓種植戶管理不當造成的。
雖然清楚了這些事實，但是我們確實在挑選草莓的時候要避免激素草莓，因為技術草莓相對於正常成熟的草莓而言，沒有香氣，味道也更淡，口感不好，甚至會有些發澀。
所以，要吃上鮮嫩可口的草莓，必須要一雙火眼金睛才行呢。
希望我的回答對你有幫助！
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農說就是精華
關於草莓畸形果網絡上各種“謠言”都有，什麼噴了“膨大素”、“避孕藥”等，但是事實真是謠傳的那樣嗎。畸形果並不是草莓的獨有，很多水果都會出現畸形果現象，古人都有“歪瓜裂棗”之說，但古代並沒有這些化學激素，所以畸形果跟安全不安全沒有關係，可以放心食用。
相對於其他水果，草莓的果屬於假果，果肉是由花托發育來的，真正的果實是浮生在果肉表面，果肉外面這些“星星點點”顆粒（瘦果）的才是真正的果實，果肉表面的這些瘦果（裡面包含著種子）是由雌蕊受精後發育成的。
草莓之所以會出現畸形果，主要是因為授粉不良。造成授粉不良的原因大多是因為花芽分化期肥水供應不合理，或開花期溼度過大、或是陰天蜜蜂不出來授粉等因素。
草莓的果肉主要是依靠附在外表的種子裡產生的天然生長激素進行膨大，沒有受精的雌蕊就不能形成種子，沒有種子或種子發育不良的位置就形不成種子，也就不會膨大，所以就產生了畸形果。可以做個試驗，如果是幼果期扣掉幾棵種子，那去掉種子的位置就會停止生長。
▲雌蕊受精後，會產生天然的生長激素，刺激下面的花托發育成肉質果，如果是因為外在因素有部分雌蕊沒有受精，也就不會形成種子。
▲沒有形成種子的部位會停止發育，形成畸形果。
▲這種扁頭果主要是生長過旺，花芽過度發育造成的
▲這種綠尖果主要是花期溼度大造成的授粉不良引起的畸形果
▲這種畸形果是花芽分化期營養不良（缺硼）造成的
莓管家
現如今，市場上的草莓個頭越來越大，形狀越來越怪，顏色越來越豔麗，可是吃起來香味沒有，味道也沒有原來的草莓那樣酸甜。這是因為現在有些草莓是激素培育的，不但口味不佳，而且對於人體的健康不利。大白在前幾天的文章中也有提到過這個問題，大家也可以參考大白的文章。
草莓好吃，但不好買。要如何才能分辨激素草莓，挑出好草莓呢？
看外形：激素草莓一般體積比較大，而且有些草莓形狀比較奇怪，會出現比較扭曲的情況。普通草莓則個頭比較小，呈比較規則的圓錐形。
看顏色：有些激素草莓顏色不均勻，光澤度差，草莓的頭部，即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明，草莓的局部紅顏色過於深重，而其他部分較為淺。而好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。
看表面：草莓表面顆粒過於紅的不好，正常的草莓表面的芝麻粒應該是金黃色。同時如果表面的有白色物質的草莓也不要挑選，另外，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，這樣的草莓也謹慎挑選。
看內部：切開草莓，一定要沿著草莓蒂為中心點的方向，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的部分果肉顏色過於白的說明草莓不好。好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。
聞氣味：好的草莓比較清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
嘗味道：好的草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
看個頭：個頭特別大的草莓要特別注意，如果不是特殊品種，有可能是激素草莓。而個頭適中，比較輕的草莓要好得多。
不但挑選草莓要精心，洗草莓也要有技巧，要注意殘留的農藥
不要摘掉草莓蒂，以免殘留的細菌隨水進入果實內部。要用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。最好用淡鹽水或淘米水浸泡洗淨草莓5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
大白愛科技
我是從事設施蔬菜種植的，我一直認為我應該為菜農發聲，草莓種植中確實畸形果很多，造成畸形果的原因就更多，絕不僅僅是菜農不負責任的用藥。有時候憑空或者無意中的一句話，是會讓菜農一年的辛勞化為無有的。
種過草莓的都知道，草莓畸形果產生率是很高的，大約有30-40%，最多的會產生一半的畸形果。
從生理上來說，草莓畸形的原因是授粉授精不均勻造成的，草莓是花托膨大形成的，授粉不均自然果型就會不規則，如果在開花時遇到氣溫低、溼度大和昆蟲少，花粉自然分散困難，就會授粉不均勻。
還有草莓花芽分化過程中或者膨大後氮素過多，會產生聚合果或者超大果，缺鈣也會使草莓發育不良。
但是在草莓種植過程中，注意以下幾點是能夠減少畸形果的產生的。
選擇花粉發芽力強的品種，比如哈尼、全明星、豐香；在開花期一定控制噴灑農藥，如果花期噴任何農藥致畸率在40％；合理追肥，適氮重磷鉀；輔助人工授粉，用軟毛刷或者毛筆在剛開放的花朵上來回輕輕刷幾下，或者在開花前兩三天在棚內放蜜蜂授粉。
總之造成草莓畸形的原因很多，尤其現在大棚反季節草莓畸形的更多。草莓畸形本就是一件很正常的事兒，或許是我們要求高了，才會發現各種問題。
種菜姑娘
前段時間隨著公司的技術人員去了壽光的一個草莓種植基地。該基地是去年年初與我們公司合作的，這次是去給農場做回訪工作。農場主熱情的招待了我們個，並邀請我們到地裡去參觀、摘草莓。從農場主興奮的語氣中，可以預見今年的草莓生長是非常可觀的。
種過草莓的果農都知道都是草莓種植過程中畸形果的形成是非常多的，這也是廣大草莓種植戶最頭痛的事情，即使是不使用農藥草莓也會出現畸形果。那麼畸形果到底是怎麼形成的呢？
草莓畸形果的主要形成的原因：授粉不良，開花期肥、水供應不合理，溫度過低、光照條件不良等都可能形成畸形果。
由此可見，並不是像市面上流傳的那樣，說是使用‘膨大劑’導致是的原因，是可以放心食用的。
草莓在種植的過程中要注意：1、在施肥的過程中控制氮肥的施用量2、可以進行人工授粉或者放養蜜蜂提高授粉率，減少畸形果。3、農藥的使用注意儘量避開花期噴藥。
對比圖
島本酵素灬白衣
說實話，關於草莓的奇形怪狀很多人還是很拒絕的，因為現在的農產品安全問題實在是太突出了。
那麼，這些奇形怪狀的草莓吃起來到底安不安全呢？說實話，如果我說很安全，沒問題，放心吃吧，你肯定要說我是瞎說，如果我說不安全，這又將果農們的處境推到風口浪尖上。
就這兩年對水果的寫作來說，也開始接觸了一些果農，我覺得，很多果農都是非常實在的，他們確實想通過種出安全綠色有機的農產品改變自己的處境，人心都是肉長的，那些非常的種植手段，只要有些良知的果農都不會去碰的。
而且，近年來國家在農藥的使用上也是加大了監管的力度，去年《新農藥管理條例》的頒佈就體現了國家對農產品安全的重視程度，未來的農藥流通都是可追溯的，而且，國家現在鼓勵農民參加新農民職業培訓，是想通過教育的提升，來提高農民的整體技能和素質，相信，我們的果農朋友在種植管理上也會越來越科學，這樣，我們的農產品的質量安全也會越來越有保障。
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鮮農場
草莓吃起來酸酸甜甜的特別爽口，是人們最喜歡的水果之一。
由於草莓比較受人們的歡迎，有些不良商家就開始投機取巧，亂用藥劑來改變草莓的自然生長髮育。市場上出現畸形怪狀的、形狀不勻的草莓，並不一定是使用過量的激素導致，這跟溫度過低、授粉不勻、生長條件等有很大的關係。個頭比較大的草莓，有的是因為品種的關係。
用過膨大劑的草莓，的確能導致草莓的畸形怪狀，但並不是所有的畸形怪狀都是由於使用膨大劑導致的。
如何辨別草莓是否使用了膨大劑呢？
一是在購買前品嚐，使用激素的草莓是沒有味道的，自然生長的草莓口感是很好的，果味濃。
二是切開草莓看是否中空以及果肉的顏色是否均勻。自然成熟的草莓果肉都是呈粉紅色，不會出現明顯的分界線，也不會有中空現象的出現。
那麼我們常說的膨大劑到底是什麼東西呢？原來膨大劑的學名叫做氯吡脲，是一種植物生長調節劑，不僅能在草莓上面使用，也常用於西瓜、獼猴桃等水果。它能促進植物細胞的分裂速度，結果從整體上來看，我們需要的“果實”就增大了。從目前的實驗結果來看膨大劑噴灑到植物上後降解速度非常快，所以人們食用了噴灑過膨大劑的水果後並不會帶來安全問題。如果去買草莓，挑新鮮好吃的就行了，不用糾結是否噴灑膨大劑的問題。
農資那點事
草莓營養價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效，還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
我國草莓生產者基本是浙江金華人，遍佈全國各地城市近郊，主要用大拱棚設施進行生產，兩個人管理四五個棚，年利潤20-30萬，佔據了我國草莓主要消費市場。
他們用的農藥化肥基本是統一的，來自浙江省，不在生產地進行採購，檢查中無法確認農藥化肥的真正成份。草莓近年來品種不斷更新，品種繁多，生產中引進了套袋技術。草莓的主要病害是白腐病和灰黴病，防治的藥物主要是殺菌類藥物，毒害相對小。蟲害主要有地下害蟲蠐螬、地上紅蜘蛛、蚜蟲等，主要用殺蟲劑，生產中發現有使用呋喃丹對土壤進行處理。呋喃丹是國家禁止在蔬菜水果和糧食作物使用的高毒農藥，殘留時間久毒性大，是致癌物質。但因其殺蟲效果好，屢禁不止。
生產中用膨大劑是肯定的，只要劑量控制得當，不影響口感。
辨別是否使用膨大劑，最好的方法就是上市初期和中期看普遍大小，如果直徑在兩公分左右、形狀規律、果肉緊密，說明膨大劑少或者沒有使用。同樣品種的草莓，小的價格高處大的50%-100%，基本上沒有使用膨大劑。草莓到了生產後期，價格降低了，生產者也就不用膨大劑了，草莓比以前小一般多，但是後期藥物殘留量高於前期。
套袋草莓外觀更加漂亮，價格也高，但是套袋草莓農藥殘留高，建議選擇相對安全的使用。
藍色多瑙河
看到很多說是激素造成的，真的是瞎扯，太不負責任了。雖然我不是種植戶，不過是陽臺種植愛好者，現在主力玩草莓，在某寶某度某博也能找到我。目前收的草莓有一百來個品種，白果草莓10個，紅花十幾個，高山紅果白果十幾個，日本歐美四季二十幾個。草莓長的樣子怪、空心，不全是激素造成的（雖然有些植物源激素用多了也會這樣），主要是品種本身決定。草莓基本形狀是短圓錐，長圓錐，楔形，現在雜交技術大爆發，出新品種的速度很快，你們吃到的品種大多還是十年前的紅顏章姬。所以不要以自己狹隘的眼光去評判自己都不能確定的東西。要不然就是妖言惑眾了！
果嵐花園
市場出售新鮮又紅..個頭又大草莓，看著就讓人喜歡吃，無論價格高低都想嚐嚐新鮮草莓，那麼有人問怎麼草莓生長出畸形，以前草莓多數都是雞心形狀，現在的草莓長出畸形怪態甚至長出雞頭形，問，吃起來安全嗎？啃定說放心吃安全，草莓個頭大.是經農業技術專家培育改良換代豐產品種，草莓畸形原因，.氣侯不正常花期忽冷忽熱，使草莓開花受粉不良因素產生畸形，..為了提高產量也不排除使用藥劑，配比量撐握不準確產生的後果，但放心吃膨大劑是植物生長調解劑對人健康無害，為了健康草莓果實買到家.，用小盆加少量食鹽加水泡2至3分鐘，可分解各種殺菌劑.然後用清水沖洗，注意.浸泡前不可把草莓託把摘掉，如摘掉託把.
那就事隔其反，殺菌劑農藥直接浸泡果實內。
