山東小兒推拿李波：兒童保健食療方，孩子早上起來喝米油，養胃氣！
說起米油，你或許有這番記憶：
奶奶掌著鍋勺站在鍋灶邊，打開大鍋的蓋子：一股熱騰騰、香噴噴的白粥氣撲面而來，昏暗的廚房裡頓時瀰漫著一股濃濃的米香味。待粥稍涼些時，年幼的你就趴在鍋灶邊，看著奶奶小心地用勺子在粥面上撇出一層“米油”，一大鍋粥只能舀出一小碗的“米油”，饞嘴的你滿心歡喜地一口喝光，奶奶欣慰地笑了。
有些孩子牛奶過敏，父母擔心不吃牛奶長不好，其實大可不用擔心，可以每天早上起來後，喝點米油養孩子的胃氣，會幫助孩子成長。
牛奶營養豐富、具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。它所具有的營養有助於兒童身體的發育成長，但不是人人都適合飲用牛奶，如脾胃虛寒作瀉、痰溼積飲者不宜多飲用。
清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。中國自古以來，平常人家裡如有沒奶水喝的孩子，或營養不足的病患者，熬米油湯來喝是最佳的選擇！
那麼，什麼是米油呢？米油和米湯不同，是粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油、粥皮。幹了後會變成一層薄如蟬翼的“粥衣”，與米湯分離。很多人對它不以為然，其實它具有很強的滋補作用。
米油乃大米熬湯的精華，大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃的作用。用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中以米油（粥油）中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材，李時珍說“米油是人參湯”，嬰兒食米油，“百日則肥”。米油，中醫有很多記載，清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中寫道，“米油可代參飲”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
自古以來就是中國傳統的營養補品，且現熬現飲，新鮮營養，不存在食品衛生或添加劑等問題。它適用於任何人，尤其適合中國人體質，是孩子成長與病患康復者的最佳營養品。
如果您想了解更多小兒推拿的知識與相關問題：敬請關注——“小兒推拿李波”。山東濟南小兒推拿李波老師推廣小兒推拿療法，普及小兒推拿知識，呼籲學習小兒推拿，增強孩子身體素質。
閱讀更多 小兒推拿李波 的文章
