千瓦万瓦下饮茶，不品浓淡，品心
地铁站，行色匆忙的人群
办公室，伏案写作的身影
餐厅里，囫囵吞枣的食客
在这个钢筋水泥的城市里
多久多久，没有放慢脚步
回溯昔日那片旧瓦的气息
瓦，记忆中的一抹青色
沉淀着万籁俱寂的时光
瓦，岁月里泛旧朱砂红
至美不华，又遮风挡雨
瓦库，这个温暖寂静的词语
承载着所有关于美好、故乡、童年的回忆
瓦 · 行走在时光里
瓦，一个简单却又温暖的字眼，却又承载着无数沉甸甸的记忆。位于城南的「瓦库茶艺馆26号」是全国第23家、成都第2家实体店，一步步，像是一片片瓦层层叠加，它像是一个标志，无声诉说着陈韵十足的往事。
每一片或青、或灰、或红、或白的瓦片，都来自全国各地几乎快要消失的小山村里，，它们是最素朴、最本真、最简单却又最庄重的象征，在那些飘忽不定的岁月里为人们遮风挡雨。
「瓦库」始终秉持着“生命的意义在于对生命体的尊重”的信念，将恒久温暖的阳光、恢弘隐仁的空气、清新自然的绿色，珍藏在每一个角落里。
瓦库 · 一个喝茶的地方
「瓦库」由著名室内建筑设计师余平教授精心构思而成，独立创新的设计让这里既是生活休闲、商务论道的场所，同时也是一个独具文化艺术气息的空间。一走进，充满着浓浓艺术底蕴的大厅映入眼帘，些许绿植的点缀让这里更具鲜活的气息，却又不附庸风雅。
一个人，择一日阳光正好，赋闲于窗边，“看着窗外人来人往，一壶茶，喝到淡了。”中国作协副主席李敬泽老师在《瓦库记》里如是写到，细细想来，这样众生皆醉我独醒的体验也是极好的。
或是约上三五好友，在这室内的水井小阁楼里，望着台阶下若有若无的人影，听着潺潺滴落的水声，诉说几多陈年往事，私密却不压抑的空间里想来总是会传出轻轻笑谈。
或是选在通透的阳光房里，屋内没有过多繁琐的装饰，只几具陶盘，几幅照片，冰冷的金属经过火的力量，变得温暖有生命；照片低声讲述着每一个将要消失的小山村里的故事。每一竖光滑圆润、具有年代感的老木桌角，都是从各个不知名山村里收购而来，它们像是一位老者，被岁月磨平了棱角。
又或是几十人觥筹交错的聚会，选在这里也是极好的。（开业期间，免包间费，而且幕布、投影等都是免费提供。）
食 · 简而不繁，精而不滥
简单容易，坚持简单不容易，「瓦库」的简餐，不仅仅是广义的简单，而是：“品种简而不繁，食材精而不滥；厨艺重蒸煮炖，质在营养保健。”
瓦库红烧肉
「瓦库」简单的代名词，烹饪手法简而不繁，只添加了两味香料，还原生态猪最本真的味道，慢火烧制65分钟；而在食材方面却又是实实在在的精而不滥——选用了号称“席中东坡肉,案上雅南猪”的雅南放养的生态黑猪肉。
慢火烧制后的带皮黑猪肉，一揭开盖，香味瞬间四溢；晶莹剔透的红烧肉，用筷子轻轻一拨，像是淘气软萌的懒蛋蛋，摇晃着寄几的大脑袋。
红烧肉，奏是要肥瘦一起一口吞下去，经过了排酸的黑猪肉，猪皮的部分，软糯弹牙得像是QQ糖；脂肪的部分，入口即化却一点不腻口；瘦肉的部分，丝丝条理分明富有嚼劲。实不相瞒，miniko一口气连吃了四块！
蒜泥生态白肉
同样选用的是雅南生态黑猪肉，现点现做，煮好后纯手工切片，包裹上新鲜的黄瓜，最后浇上一勺鲜美的红油，光是看上去，就充满了食欲。
川椒与纯菜籽油榨成的红油，非常地道，有一种小时候奶奶在家里做成的味道。厚薄刚好的白肉，一入口，肉质Q弹劲道，甜辣的口感中散发着浓郁的蒜香与豆油香，在中的黄瓜清新脆嘣，给白肉又添了一丝淡雅。
风生水起
减肥养生美容的猪猪女孩必点菜，将北极贝、海蜇头与当季最新鲜的蔬菜黄瓜、洋葱、红椒、胡萝卜、榨菜、香菜切丝混合，光是冲着这缤纷斑斓的色彩，就必须要打卡一试！
上桌之后，亲手撒上馓子、芝麻、花生，浇上橄榄油与花生油制成的调和油，搅拌均匀就可以开吃啦~逐渐升温的现在，吃着清爽的蔬菜，有种置身于空调房里的惬意之感~
水煮澳洲和牛
与传统的水煮牛肉不同，「瓦库」精选了澳洲进口的特级和牛，烹饪前的牛肉有着精致的大理石花纹，纹路匀称泛着光泽。
用筷子轻轻加起一片，鲜美的红油慢慢滴落，地道的和牛肉片，纹理清晰可见，一送进嘴里，牛肉味很浓厚，还带着淡淡的奶香味儿，果真和平时吃到水煮肉片不一样~
菌王牛肉粒
吃到第一口肉的miniko就惊！呆！了！一入口，牛肉真的就在舌尖上化开了！忍不住向主厨求教，才知道之所以牛肉乳此入口即化，是因为经过果蔬混合汁（苹果、菠萝、芹菜、洋葱）的长时间腌制，很是独具匠心。
精选的牛里脊，散发着浓郁的黑胡椒味，与淡雅的云南杏鲍菇相得益彰，咀嚼后，还回味着淡淡的果香味~
石锅秋葵
贯彻了绿色、健康的理念的秋葵，与熏香的白腊肉、香菇混合炒制而成。淡雅的秋葵和香菇中和了腊肉的肉脂感，腊肉又为淡雅的素食添上浓墨重彩的一笔。
茶香排骨
精选了粗粮饲养的猪的第四五肋肋骨最鲜嫩、最整齐的部分，所以肉质最是鲜美，轻轻一咬，瞬间骨肉分离，外焦里嫩，似乎还有一种淡淡的香气呢？
一问主厨才知道，这个排骨会事先用云南普洱茶腌制16-24小时，所以尝起来除却了猪肉本质口感之外，唇齿间还弥漫着普洱的陈韵。
元宝虾
广东湛江的深海无污染基围虾，与寻常开背虾不同，这是从里片开去掉虾线，再用冰水浸泡，冰镇之后的肉质变得更加爽脆。
云南甘蔗幼糖制成的油，让鲜香的虾肉淡淡回甜；一下油锅，水分被深深锁在肉中，外焦里嫩，酥得连虾壳都能直接吞掉~
一顿便饭，一壶清茶
一片青瓦，一处俱寂
瓦库茶艺馆
瓦库茶艺馆26号（天府三街）
营业时间：09：00-00：00
人均消费：茶饮40元，餐食60元
地址：成都市高新区天府三街和吉庆一路交叉口迈普大厦1栋2层
瓦库茶艺馆21号（铁像寺水街）
营业时间：09：00-00：00
人均消费：茶饮50元，餐食80元
地址：成都市高新区天府一街669号铁像寺水街内
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