粵菜是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，平時大家也非常喜歡去粵菜館吃吃精緻的菜品，那麼最為出名的就是白切雞、豉油雞和三杯雞了，今天教大家用電飯煲來製作這三種雞肉菜餚，平時天氣不好，遇上颳風下雨的時候不想出門，自己輕鬆製作就行，如果是在宿舍的夥伴或者剛剛租了房子但是沒有廚房的小夥伴，電飯煲可以讓你大飽口福哦！而且，還不會讓錢包縮水，節約你的開支！省錢了不是？
長虹迷你不粘鍋電飯煲2L精煮，煮飯煮粥菜單分明，一鍵蒸煮，一次可以煮6碗米飯，三口之家用剛剛好，如果宿舍2-3人用也能吃飽。不僅可以煮米飯，還可以蒸包子，燉土豆排骨，做蛋炒飯，或煮湯，做麵包蛋糕，非常方便，上蒸下煮主食不耽誤！採用不沾內膽，清潔起來簡單快捷！那我們用電飯煲來製作下粵菜三杯雞和豉油雞吧！
1. 電飯煲焗三杯雞
準備材料：去除內臟洗淨的整雞1只、一杯花生油、一杯白酒、一杯醬油、白糖、鹽、薑片、蔥瓣適量（如果喜歡吃辣的話可以加紅辣椒）
首先將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上白糖、薑片、鹽、蔥頭碎，辣椒碎一起放置碗內，攪拌均勻成醃汁。
用醃汁塗遍雞的全身，然後用手按壓，讓醃汁更加入味到雞肉裡。
肚子裡面也要抹上汁，最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡，放置1-2小時，因為好吃的關鍵就是入味了。
把醃好的雞放到長虹電飯煲裡，上面再淋上醃汁，（所以在準備的時候一定要杯子大一些哦，調料不能省）。
蓋上蓋子撥到"煮飯"一側，煮的時候要給雞翻面，差不多翻3-5次，這樣可以燒的均勻一些，而且選擇整雞的時候不要太大，影響口味，多煮幾次，直到雞肉徹底煮熟，可以用筷子撥開看看。
待煮飯程序完成後，稍燜一會兒就可以出鍋了，把調料澆在上面，享受美味的雞肉，皮滑肉嫩，香濃美味，下飯下酒都絕配，再燜個小青菜也很好吃，葷素搭配，電飯煲可以燜哦！而且不會因為炒鍋火候太大影響食物本身的味道。
2. 豉油雞
準備材料：去除內臟清洗乾淨的整雞1只、植物油、姜、蒜、紅蔥頭、老抽、生抽、白砂糖適量。
首先把生抽、老抽和白砂糖混合調勻，然後把整雞放到盆子裡，調料均勻的塗在雞身表面，包括內臟也要澆滿調料汁，醃製2小時，醃製的時候記得翻面兩次，讓調料充分浸染，入味。
打開長虹電飯煲選擇"煮飯"加熱，倒一點油，用刷子塗抹一下讓鍋底油分佈均勻，然後放入薑片、蒜、紅蔥頭爆香，蔥頭散發出香味的時候放入醃製好的雞，再放入一半醃製雞的調料。
蓋上蓋子，煮的時候要分3次翻面，讓上色均勻漂亮，最後煮到雞肉全熟後切開擺盤就可以吃啦，可以蘸著佐料吃！
記得也可以煮一份青菜和一份米飯哦，如果喜歡雞湯的就把米飯直接燜湯裡煮，好吃到讓你飯量暴增！
閱讀更多 墨斗家 的文章
