飯局，是人與人在社會交際中不可避免的交流形式，尤其是通過飯局來進行商議共事，已成為中華文化獨有的特色之一。據史料記載，在我國商周時期，就有“鄉飲酒禮”一說。如今飯局在現代中所表現出的作用和價值，更是無可替代。
與朋友一起吃飯，難免會遇到喝酒的情況。俗話說：“無酒不成席”。中華酒文化從杜康釀酒至今已有數千年的歷史，酒文化的形式發展也從單一的獨自品味酌酒演變成當下形式多樣的“酒文化”。勸酒敬酒更是在“酒文化”的特色之一。隨著社會經濟的快速發展，國人的飯局應酬也隨之增多，酒場上勸酒的花樣也有多變。然而，當下有很多人在“享受”酒文化樂趣的同時，過度飲酒導致健康損害，引發事故悲劇的現狀，也令人十分擔憂。“酒文化”應當節制有度，肆無忌憚的勸酒敬酒，喝得不是痛苦，而是災難。
有關“酒文化”導致酒後發生事故的新聞，媒體報道並不少見。在2015年1月15日齊魯晚報就報道了一篇標題為《酒桌上莫勸酒,容易喝出事》的新聞。家住山東龍口市東城區的小徐前段時間和朋友聚會，在朋友們的推杯換盞中，小徐喝了一斤白酒和若干瓶啤酒。小徐的朋友知道小徐是騎著電動車赴會的，在小徐喝酒後，還是讓小徐騎著電動車回家了。
結果小徐回家的路上發生了車禍,摔傷造成右腿粉碎性骨折。雖然花了幾萬元,但小徐的腿仍未治癒,留下了終身殘疾。小徐的父母得知，兒子出事的原因是兒子的朋友勸酒導致，隨即將和小徐一起喝酒的朋友告上了法庭。
生活中，三兩朋友在一起吃個飯、聚個餐是司空見慣的現象。像小徐這樣被朋友敬酒勸酒的情形，多數人都有所經歷。但現在也許只有小徐才能深深的感受到“酒文化”造成的傷害究竟有多大。
中國當前的飯局酒席多以白酒為主，諸如“感情淺，舔一舔；感情深，一口悶”等勸酒令子，時常造成一些不勝酒力的朋友，礙於面子而飲酒過量。過量飲酒的危害性究竟有多大？2013年2月22日新華網就發佈了一篇標題為《世界衛生組織：60種疾病因不健康飲酒造成》從科學的角度來闡釋，過量飲酒的危害。
報道稱，中國“酒量最高的省市”前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。中國老年保健協會心血管病委員會主任委員洪昭光教授則把喝酒形象地分為五個階段。
第一階段是君子，適量喝酒有益健康、心情愉快，這是最佳狀態；如果繼續喝，超過了自己的酒量，那就變成了孔雀，喜歡炫耀自己；再喝就變成了獅子，亂髮脾氣、目中無人；如果不控制還繼續喝，就變成了猴子，失去了自控能力，最容易誤事；最後一個階段，被洪昭光毫不客氣地形容為“蠢豬”，思維混亂、語無倫次、東倒西歪，出現昏迷甚至死亡。
此外，美國研究也發現，長期喝酒，全身器官都跟著遭殃。其中，肝臟會因經常過量飲酒而引發酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。大量飲酒不僅會致胃粘膜上皮細胞受損，誘發黏膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛，導致胃出血，還會導致酒精性心肌病、高血壓等，更會造成心梗、腦梗突發等多種疾病。
社會經濟的日益發展讓多數國人因長期受壓於職場生活而缺乏鍛鍊的機會，導致國人體質普遍下降。過量飲酒更是加重了自身身體的負載力，因此，飯局中的“酒文化”應當去除糟粕，取其精華，以尊重他人的意願為先，不勸酒、不強迫、不過於看重酒場中的“面子”。當然，針對因勸酒造成事故認定與責任承擔的事項，新頒佈的相關法律已明確將勸酒人納入承擔責任人的範疇。從法律的高度來蛻變傳統“酒文化”，是新時代背景下，社會進步的重要體現。
飯局，可以拉近朋友之間的距離，但“酒文化”的無節制卻能毀掉朋友一生的幸福。唯有將“尊重彼此，點到為止，安全聚餐”的新思想貫串飯局的全部，才能從源頭上杜絕飯局裡飯局外的悲劇發生。
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