06.06 勐海特產「農產出雲」

勐海縣,位於雲南省西南部、西雙版納傣族自治州西部,地處東經99°56′- 100°41′、北緯21°28′-22°28′之間。東接景洪市,東北接思茅市,西北與瀾滄縣毗鄰,西和南與緬甸接壤。國境線長146.6公里。東西橫距77公里,南北縱距115公里,總面積5511平方公里,其中山區面積佔93.45%,壩區面積佔6.55%,最高海拔2429米,最低海拔535米,政府駐地勐海鎮。

勐海縣是聞名中外的“普洱茶” 的故鄉和中國產茶最早之地,有著1700年前的野生“茶樹王”以及星羅棋佈的古茶樹群。四季適宜水稻生長,盛產優質米,自古有“滇南糧倉”之稱,是國家級糧食生產基地和糖料基地。

勐海特產「農產出雲」

農產出雲

勐海普洱茶是雲南省西雙版納州勐海縣的特產。普洱茶茗重天下,勐海茶香飄萬里。勐海,無愧於“普洱茶聖地”的美譽,得天獨厚的自然環境孕育了勐海茶優質的原料;源遠流長的種茶、製茶、貿茶歷史,積澱出茶深厚的文化底蘊;傳承與創新中的神奇絕妙工藝,凝聚出品質獨特、琳琅滿目、陳韻誘人的普洱茶。

勐海,保存完整的古茶樹資源4.6萬多畝,1700多年的巴達賀松野生型茶樹王800多年的南糯山栽培型茶樹王已經在百姓心中成為了神樹。是一座座古茶山,一棵棵古老的茶樹,一片片醇香的普洱茶,把勐海的神韻傳到世界各地。

勐海是茶樹良種的種質基因庫。雲南省唯一的茶葉科學研究所就座落於勐海縣內。遍植於各生態系統中的茶樹,通過自然雜交、自然選擇和人工選育,形成許多具有獨特的植物學特徵的地方品種,既可從中選出良種推廣,又可作進一步選育良種的種質資源。這一優勢,為全國其他茶區所望塵莫及。經審定,勐海大葉茶、雲抗10號、雲抗14號3個品種為國家級茶樹良種;長葉白毫、雲選9號等11個品種為省級茶樹良種。

勐海茶廠生產的7572熟餅、7542生餅是目前評判普洱茶品質的標準產品。7572熟餅採用金毫細茶撒面,青壯茶青為裡茶,發酵適度,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色透亮,綜合品質較高。7542生餅以肥壯茶青為裡,幼嫩芽撒面,拼配得當,麵茶色澤烏潤青毫,香氣純正持久,有花果味,滋味濃厚,回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。

勐海特產「農產出雲」

農產出雲

曼根傣貢稻米位於以神奇的熱帶雨林自然景觀和少數民族風情而聞名於世的夢幻之城——西雙版納,是一家生產優質大米的國家級示範合作社,雲南六大名米之一,生產的大米,口感綿軟、香甜,飯粒油光,冷後不回生,是目前國內外大米市場中的精品,深受各地消費者的親睞。。

曼根——漢語意為“興旺發達”,水之族——傣族生活繁衍聚居地,先進的生態保護觀念,傳承與傣家村寨,優越的自然資源、生態環境一直流淌至今。

曼根自古出產貢米,供奉佛寺、僧侶、土司頭人,如今凝聚歷史文化積澱、現代農業科研、傣家人精心種植,種植出響起宜人、柔軟可口、品質純正的優質貢米,呈奉社會。

勐海特產「農產出雲」

農產出雲

菠蘿紫米飯是具有傣族的糯制食品。製作時,首先要把紫糯米用水浸泡七至八小時,然後淘洗乾淨,與剁細的豬肉攪拌均勻,把準備好的菠蘿用刀在其頂部端切出一個蓋,然後掏去菠蘿心,放入紫糯米,再把切去的蓋蓋上,放到甑鍋裡蒸熟,當散發出誘人的香味時,即可食用。其味香甜可口,並有補血潤肺之功效。

勐海特產「農產出雲」

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