上海可能是我去了就不想離開的地方。不單單是因為城市魅力,最關鍵的就在於,那些
隱藏在上海大街小巷之中的精緻美食!透過這些美食,可以窺見上海人對於生活的一種態度。
早安上海
說起早餐,自然是要提及生煎這個大眾都偏愛的美食。
鍋蓋被掀起的那一刻,鍋邊微微透露出的蒸汽,夾帶著麵皮微焦和肉香的生煎味道......
初到上海,第一站絕對要去東泰祥生煎館!麵皮鬆軟,內餡肥瘦得當,一口咬下去,恰到好處的肉汁裹著肉香、蔥香、油香!
要問最愛的生煎,絕對有近半數人會回答你“大壺春”,老上海人最愛的正宗滋味, 也是記憶裡最難忘的味道。
喜歡小楊生煎的人,說它是新生代生煎的代表;討厭它的人,則說它少了老牌生煎的厚實,也少了多年累積的風韻。
阿三生煎同樣是新生代的生煎品牌,憑藉著一句“敢和上海任何一家生煎包子相媲美“而走紅。
無名生煎家的生煎走的是混水派,生煎底非常酥脆,一口下去滿嘴湯汁,讓人一吃難忘。
東泰祥生煎館:重慶北路188號
大壺春:雲南南路89號
小楊生煎:太多了
阿三生煎:龍茗路2676號
無名生煎:昌裡東路516號
每日咖啡
在上海人民的生活習慣裡,咖啡已經成為了每天的必需品!
AUTUMN SNOW只賣手衝咖啡,所有的豆子都是老闆親手烘焙,口感和體驗上都非常不錯,環境也非常好。
Alt Coffee是資深咖啡愛好者的最愛,豆子全都來自日本,採用地道的日本松屋式沖泡法。
View Coffee適合喜歡冷泡咖啡的人,分為原味和加了酒的兩種,經過中度烘焙,對比其他冷泡口感更加濃厚。
想要嘗試新奇的咖啡,可以去Fumi Coffee逛逛。最推薦的是
氮氣咖啡,口感非常特別。AUTUMN SNOW秋雪:淮海中路1251弄3號巷子內
Alt Coffee:吳淞路30號
View Coffee:北京西路1383號
Fumi Coffee:中山西路1065號SOHO中山廣場B座一樓
下午茶
在上海人眼裡,下午茶是精緻生活的標配。
最受歡迎的,絕對是柏悅酒店的下午茶,關鍵就在於其優異的地理位置上。
捕捉外灘最美的景色,可以從下午坐到日落,連夜景也能享受。
吱音生活館是去年上海最當紅的店鋪之一,關鍵就在於它家那條粉紅色過道。
像馬卡龍等當紅甜品,在它家你都能找到,建議待到傍晚,享受白天和黑夜兩種不同的美感。
Delizia的主廚畢業於法國藍帶,最大的特點是色彩非常豐富,口感甜而不膩,並且用的料也都是進口食材。
BoboLEE Cake深受金城武的喜愛,每一款蛋糕都宛如一件藝術品,外觀和口感都非常優秀。
喜歡吃可頌,勢必不能錯過Mon petit choux 小千金!
五顏六色的外表,搭配上裝滿果醬的針管,鬆軟且有嚼勁,絕對稱得上是“殿堂級”的作品。
柏悅酒店:世紀大道100號環球金融中心上海柏悅酒店87樓
吱音生活館:錦嘉路 88 號
BoboLEE Cake:建國西路481號建國花園
Mon petit choux小千金:南京西路1618號久光百貨B1樓
健康素食
上海的素食也是不可錯過的體驗,無論口感、外觀、氣味......絲毫不輸給葷菜!
福和慧是亞洲五十佳餐廳中唯一上榜的素食餐館!以極簡自然為主,選自世界各地的頂級時令食材。
上海老字號的素食餐廳——功德林,善於將素菜做出如同葷菜的質感。也是獲得米其林推薦的上海餐廳。
福和慧:愚園路1037號
功德林:南京西路445號
本幫滋味
最能代表上海的,還是本幫菜。許多人詬病不好吃,或是有失於心中的期待,極大部分是因為餐廳沒選對!
最地道的菜館往往藏得最深,上海人骨子裡對於食物的挑剔程度,單從永興餐廳的菜餚裡便可略知一二。
老吉士最有名當屬醉膏蟹,無數明星都非常愛來這解饞,如果要來吃切記要提前預約。
N318是年輕人爭相去吃的私房菜館,菜餚看似平常,但做法上非常費工費時!正因如此,這些菜都成了鎮店之寶。
綠波廊可以說是本幫菜中的扛把子,不管是餐廳環境還是菜品都非常過硬,隨便點都不會踩雷的那種。
雍福會是新派本幫菜的代表,在菜餚中融入了茶葉,緩和濃油赤醬帶來的甜膩,非常接地氣。
梅園春曉將本幫菜的傳統審美與現代相結合,從裝修到菜品擺盤,絲毫沒有
年輕人所厭惡的老氣感。夜上海餐廳將中式經典菜採用西餐的用餐方式,還有懷舊錶演。
永興餐廳:復興中路626弄1號
老吉士:天平路41號
N318:淮海中路138號上海廣場三層303號鋪
綠波廊:豫園路115號豫園
雍福會:永福路200號原英國領事館
梅園春曉:西藏北路198號大悅城二期
夜上海:新天地北里黃陂南路338號
藏在酒杯裡的上海
夜晚的上海,有一種越夜越美麗的奇妙體驗,消遣的好去處自然非酒吧莫屬。
Avenue Joffre Bar是典型的日式雞尾酒吧,調酒師都是老手,味道非常正宗。
All Club是年輕人的最愛,喜歡techno和實驗性音樂的朋友,在這能大飽耳福,也是個蹦迪的好去處。
Candor酒吧非常有復古感,午夜還有類似紅磨坊的華麗演出,可以說是視覺和味覺的雙重享受。
Malt Fun麥坊酒吧裡能聞到威士忌獨特的香醇味道,還有很多國內少有的威士忌。
Avenue Joffre Bar:永嘉路570號永嘉庭5號樓1樓
All Club:襄陽北路17號二樓北
Candor:茂名南路57號蘭心大戲院3樓
Malt Fun麥坊:復興西路100號
從早安開始,到夜上海的結束,魔都的萬千美食,僅僅一天是肯定吃不完的,如果你喜歡上海,請把你的24小時攻略告訴小編!
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