人大概都有惰性的吧？惰性一上來的時候，對於吃就想著能在時間上少投入一點，但是吃貨屬性，又不由得自己降低對食物品質的要求，所以經常會研究一些味道不差，做法簡單，最關鍵又很有營養的月子餐食譜。畢竟有很多人每天忙於應付生活，沒有太多時間和精力來做一些難搞的月子餐的。所以今天給大家推薦一款簡單易做，營養豐富的月子湯，葷素搭配，一學就會，很適合產後媽媽喝噢~
不賣關子了，這道湯就是油豆皮絲瓜瘦肉湯。吃豆製品的好處想必大家都略知一二，可是有不少寶媽表示，真的是對於豆腐不大感冒啊，但是油豆皮可是一種比豆腐更能讓人接受的食材噢，口感細膩滑爽，一股淡淡的豆香味道。而這道湯除了豆皮還有絲瓜，瘦肉，有葷有素，很好消化，還不易長胖，很適合月子裡喝。
可是油豆皮的好處你都知道嗎？油豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；豆皮中的營養成分，鈣質含量高達116毫克，對促進小兒骨骼發育時生長，防止老年人骨質疏鬆有良好的作用。天然的補鈣良藥；豆腐皮中含有大量的氨基酸和微量元素。可以提高人體免疫力，強身健體的好食物。下面就趕緊看看【油豆皮絲瓜瘦肉湯】是如何做的吧！
烹飪步驟：
第一步：準備150克的瘦肉，做湯最好選擇嫩一點肉，半張油豆皮，在早市和大超市可以買到溼的油豆皮，或者也可以在網上買到乾的油豆皮，我個人覺得還是還是溼油豆皮口感更好。
第二步：把油豆皮用涼水泡一下，絲瓜去皮切段，瘦肉切成絲，加少許鹽、幹澱粉拌均勻，加香油拌均勻醃製一會，這樣口感就會又滑又嫩。
第三步：鍋內放油，加入絲瓜翻炒一下會比較香，不然總是給產婦吃水煮菜會很膩歪，然後加入清水。
第四步：大火燒開煮一會，加入油豆皮，煮到絲瓜變軟加入醃製的肉絲，加鹽調味。
第五步：撒一點蔥花提鮮，是沒有問題的。一道有葷有素的月子湯就做好了，既有絲瓜的清甜，又有油豆皮的清香，味道不錯，歡迎大家嘗試。
閱讀更多 就是要樂呵 的文章
