![私房牛肉炒河粉,快手簡單,鮮美到你會舔盤底!!!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
河粉,在南方特別是兩廣可能是最常見的食材,大排檔從早到晚,吃個不停,特別是廣州街頭的晚上,炒一碟牛肉河粉,來一瓶珠江冰啤,舔光之後,嗒嗒嘴,一天的辛勞瞬間消失。
無論的本地人,還是來自北方的朋友,只要吃過牛肉炒河粉,沒有不喜歡的。
這道家常炒河粉,簡單快手,入口滑溜香醇,早餐,正餐,宵夜都適合你。
小編建議在公司上班的朋友可以中午帶到公司做中飯。
私房牛肉炒河粉
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用料
牛肉、雞蛋、河粉、芥藍等
步驟
1、切好的肉片里加點油,防止糊鍋。再加點生抽醃製一下。
2、碗裡放入兩勺蠔油、一勺生抽、少許老抽,攪勻待用。
3、準備好河粉,芥藍菜洗淨切好,待用。
4、鍋燒熱倒油,牛肉入鍋炒熟,盛出待用。
5、另起鍋倒油,放入蒜末炒香。
接著打個雞蛋進去,再放入切好的芥藍翻炒一下,芥藍炒軟後、把河粉,醬汁也倒進去,大火翻炒。
差不多炒熟時,放入牛肉,炒勻出鍋。
起鍋,開舔~~~
小貼士:
不想吃牛肉,可以用瘦肉,豬肝,或者粉腸炒,味道一樣鮮美。不用芥藍,可以用白菜梗,黃豆芽,油豆腐,番茄也不錯。
本文來源 10分鐘菜譜
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