無土栽培是不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質，澆營養液，或不用任何基質，而利用水培或霧培、岩棉等方式進行作物種植，稱為無土栽培。
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用無土栽培的方式，一是生態保肥，不用施化肥，所有肥力都集中在基質中。二是防病避害，農作物不直接與土壤接觸，避免病蟲感染。三是省工省時。四是節水。五是豐產增收，賴仕勇無土栽培的大棚草莓，畝產可達3000餘斤，較有土栽培增產1000斤左右，可增收近1萬元。
雖然無土栽培草莓前期一次性投入成本較高，但長遠看，一個做好的基質可保持七八年，只需每年少量更新有機肥就可以了，非常省成本，這種方式值得推薦。
草莓通過四周豎立起來的柱形栽培，或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發展，充分利用溫室空間和太陽能，可以提高土地利用率3—5培，提 高單位面積產量2—3倍。
如果採用“雙H”型單層搭架種植，由於光照不均，草莓有向外生長的趨勢，成熟結果後果實會懸掛在搭架外，這樣在收穫時只需站在架子旁邊，伸手即可以採摘新鮮的草莓。
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