一個早早把娃放倒的夜晚，我坐在客廳無所適從，想借此良機乾點有意義的事。
龍應臺說
“
我愛極了做母親，只要把孩子的頭放在我胸口，就能使我覺得幸福。可是我也是個需要極大的內在空間的個人，像一匹野狼，不能沒有他空曠的野地和清冷的月光。
”
所以我此刻和萬千媽媽一樣，只想做個有私人空間的人。
我想每個帶娃的人都沒有悠哉的吃過一頓飯。
餐桌猶如戰場，爭分奪秒只為能同時餵飽娃和自己，而每頓飯都是以狼吞虎嚥和清掃衛生為結局。
假如某天席間可以慢條斯理地
啃個雞爪扯個家常聊聊八卦什麼的，簡直是上天最大的恩賜了。在這種難得可以做回自己的夜晚，我做了一道極其適合追劇的菜，任性地熬了一個最晚的夜。
接下來
好吃警告倒計時
3
2
1
開始
今天給大家準備的菜譜是嚮往自由的
泰式酸辣鳳爪
需要用到的材料有：
雞爪 450g、小米椒 6個、大蒜 1粒、生薑 半個、
蠔油 2大勺、泰式甜辣醬 3大勺、白糖 2勺、
鹽 1勺、生抽半碗、香菜 1把、
黃檸檬
1個、青檸 1個。
看到大堆材料的你，是不是不想幹了。不要放棄啊，萬一做出來很好吃怎麼辦？
況且，製作過程簡單到配不上它的名字。
1
先給雞爪做個泰式光療修甲吧。把它每根指甲都剪禿了，就算成功了一半。
再給他的手心去個角質洗洗乾淨，我們的泰式雞爪SPA就算完成了。
2
接下來是一項慘絕人寰的工作了。
是的，把雞爪截肢切成兩半兒 ，你一半我一半感情不會散。
3
可以下鍋焯雞爪了。為了乾淨整潔無異味，我選擇給它焯兩遍水。
水開後下鍋，別忘了加幾片生薑一起下鍋可以去除雞爪的臭味。
天哪，第一遍的洗澡水簡直髒到令人髮指。
這一遍只要焯到水滾後方可撈出雞爪，撈出後用冷水再次沖洗乾淨。
接著馬不停蹄地開始焯第二遍水。開水下鍋，丟入雞爪和幾片生薑，這次我們還要狂妄地撒點鹽。
這趟下鍋必須要把雞爪給煮熟了，所以我們趁著這大好時光準備一下醃雞爪的湯汁吧。
4
先把整顆蒜給剝乾淨了，丟入這個切蒜神器裡。
然後，找一個助手。
什麼，你竟然沒有切蒜神器？那你只能靠自己的雙手切出一片天了。
5
接著把香菜和小米椒切碎
再切半個檸檬並把它捏成汁備用，剩下的一個半檸檬把它們切片。
我把它們都做作的擺在了大碗裡。
還記得剛剛一勺又一勺的調味料嗎？
一氣呵成把它們倒進碗裡。
像這樣。為了好看我沒有選擇攪拌，你們為了好吃還是攪和攪和吧。
6
我知道做到這裡你們已經忘記自己的雞爪還在鍋裡煮著了。
趕緊把它們撈出來好嗎？？？
7
把雞爪直接倒入你準備就緒的湯汁中，瘋狂的攪拌它們。
象徵著自由與希望的雞爪就做好了。
入口先嘬一口酸辣清新的湯汁，再一節一節地啃食Q彈飽滿的雞爪皮~
配上一口可樂，真是人生得意須盡歡啊。
願忙碌的你，也可以有時間坐下來不緊不慢地啃一份雞爪，重溫一下自由的味道。
作者：小花捲卷，不僅養的一手好娃，還煮的一手好菜，是個有趣的靈魂美女，上得廳堂下得廚房的最佳典範！
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