在健身圈流傳著一種“欺騙餐”的說法。
“欺騙餐”是指堅持運動和飲食控制的人群，通常在每週選擇一餐日常飲食單（低脂低碳水）上沒有，但自己又很喜歡吃的高卡路里高碳水的食物。
一般也被稱為“放縱餐”。就是連續幾天吃低脂低能量的飲食後，給自己來一次高能量、高碳水化合物的美食，放縱一次。
據說：在減脂期，每月可以有幾次“欺騙餐”，不用在乎熱量和營養，想吃什麼吃什麼，這樣不僅不會胖，還對減脂有幫助！
為此網上為了順行“欺騙餐”，開始產生了兩種說法。黑格君現在就來為你們分析分析。
說法一：欺騙餐可以提升基礎代謝
在減脂期間，經歷長時間的低熱量飲食後，人體基礎代謝會大大降低，無熱量限制的欺騙餐會使人體基礎代謝得到提升，維持減脂效率。
事實上，影響人體基礎代謝的因素主要是年齡、性別和體表面積。通過一餐的高熱量飲食雖然會短時間提高基礎代謝，但對於動輒 2-3 個月的減脂行為來說，能夠提供的幫助其實杯水車薪。
並且就長期來看，脂肪含量的降低勢必會造成體表面積的改變，基礎代謝的降低是不可避免的。在減脂的同時進行抗阻訓練，提高「瘦體重」含量，才是增加消耗的主要手段。
說法二：脂肪可以分泌“瘦素”
近些年的一些研究發現，脂肪細胞會分泌一種叫瘦素（leptin）的物質，這個物質在體內扮演警察的角色，調控體內脂肪代謝的平衡。而通過高熱量的欺騙餐可以刺激身體分泌充足的瘦素，保證減脂熱量消耗，持續減脂。
然而，瘦素本來就是脂肪細胞分泌的，超重或肥胖人群往往並不缺瘦素（相反，他們擁有的瘦素可以達到普通人的 4 倍！） ，但體重卻無法得到有效的控制。
這說明瘦素並不是越多就越有效。對於他們而言，主要的問題並不是瘦素不夠多，而是脂肪細胞無法高效地識別瘦素髮出的信號（也叫瘦素抵抗）。所以依靠提高熱量攝入刺激身體分泌瘦素來增強熱量消耗的辦法，效果並不好。
而在這方面比較典型的例子，就是號稱好萊塢最強硬漢之一的巨石強森了。在健身者眼裡，強森的勁爆身材讓人膜拜，摔跤選手出身的他很多年前就已經是巨無霸！
近日他在上節目時就透露，每週他都會犒勞自己一頓“欺騙餐”，敞開膀子吃的那種。不過，他說每週的欺騙餐其實很重要！
巨石強森的“欺騙餐”，前方高能，謹慎下拉！
但黑格君提醒大家，強森的“欺騙餐”僅適合少數的人，強森能吃那是因為他有高強度的力量訓練，在普通人身上可能適得其反。那我們普通的“欺騙餐”又是怎樣的呢？
“欺騙餐”正確吃法
1.欺騙餐≠暴飲暴食、胡吃海塞
選擇你愛吃的、高碳水高蛋白的營養食物；儘量避免高糖油膩的垃圾食品。另外，不要在很餓或者節食幾餐後專門等欺騙餐來大吃，很容易過量哦！
2.進食順序有講究
（1）形態上，先液體後固體，即先喝湯後吃食物——增加飽腹感；
（2）體積上，先大後小，即先吃蔬菜後吃其他——熱量較低；
（3）熱量上，先低後高。
（4）你可以餐前半小時：蘋果1個/黃瓜1根/其他水果；正餐先喝1碗湯，再吃涼拌菜/清炒蔬菜，然後是主食和肉類。
3.要“欺騙餐”不要“欺騙日”
不要為了享用期待已久的欺騙餐而欺騙自己，從早吃到晚。
欺騙餐的優缺點至今並沒有權威實驗（比如關於恢復代謝，調整激素水平都不是一頓或者一天的欺騙餐就能解決的）說到底是吃多少的問題。
閱讀更多 365運動打卡 的文章
