靈芝的食用歷史已有幾千年，一直以來，大家對於靈芝的稱讚都是非常好的，有“不老神藥”、“起死回生”“妙手回春”等美稱。儘管現代醫學證明靈芝的效果過於誇張，但不可否認靈芝的確有很多神奇的功效。靈芝的子實體是木質的，大家在服用過程中，都會用靈芝煮水。有的人喜歡用靈芝煎水，也有的人喜歡用靈芝泡水，但往往用靈芝煎水的效果是比較泡水的好。為什麼這樣說呢？下面來看看其中的解答。
靈芝煎水的優勢
靈芝放入藥罐子內，加水，大火煮看來後，文火慢煎30分鐘時間，這樣的話裡面的多糖成分、其他有效成分，都可以很好的溶入到水裡面去，並且速度是比較快的。但靈芝酸、皂甙、麥角甾醇等成分化學成分在熱水的提取情況下，並不能很好的溶解，反而在酒精中能較好的溶出，但多糖成分卻不如熱水中提出，(速度慢)。
如果是用泡水方法的話，不可以一直持續高溫，那麼靈芝裡面的有效成分就不可以很好的溶解到水裡面去，所以釋放出來的營養成分是不夠全面的，因此一塊靈芝需要反覆的沖泡，並且泡到最後，靈芝裡面含殘留有營養物質，這樣的話一點點的營養成分不可以很好的堆積在一起，那麼也就沒有很大的效果出現了。而上面說到了，靈芝煎水過程中，持續高溫的情況下，可以很好的釋放出靈芝裡面的有效成分，可以讓人體更加的好吸收。
靈芝煎水的做法
靈芝煎水的方法很簡單，大家先去10克靈芝，最好是切片，然後放入到藥罐子裡面去，加入適量的清水，大火燒開，接著換文火繼續煮15-20分鐘時間，水煎好後，取汁液，繼續加水，進行第二次煎煮，再繼續煮15-20分鐘時間，然後取汁液；如此反覆3-4次，然後把所得的汁液倒入保溫瓶內，慢慢代茶飲用。靈芝煎水，過程中第一次煎煮的顏色是比較深的，而由深變淡需要一個過程，顏色最深的時候往往是營養最為豐富的時候，等煎煮到最後的時候，煎煮出來的水顏色是無顏色的，這個時候大家可以不需要再繼續煎。
靈芝煎水和靈芝泡酒哪個好？
前面說到，其實靈芝泡酒也是有優勢的。如果是關於高血壓、癌症患者類、養生人群的話，那麼建議是用靈芝煎水服用，作用較好。而如果是風溼、冠心病、支氣管患者等，那麼建議是用靈芝泡酒的方式效果會更加顯著一些。用靈芝泡酒，選擇用高濃度的醇釀米酒、糧食酒、黃酒等來浸泡是非常不錯的選擇，因為靈芝中的有效成分，會被酒裡面的酒精成分慢慢的稀釋出來，再加上糧食酒裡面也富含營養成分，微量元素等，一起結合下，可以讓靈芝酒變得更加的有靈芝。
無論是用靈芝泡酒還是煎水，大家最好是把靈芝儘量的弄碎一些，這樣的可以有助於藥效散開。並且靈芝泡水、泡酒的水、酒量把握都一定要到位，儘量做到靈芝多一些，水、酒少一些，這樣的話可以有助於藥效的提升。
1、一般情況下，如果我們用靈芝泡水的話，那麼每次建議靈芝用量是在10克作用，那麼水量的話應該控制在200-300毫升，等到水煎得剩下3分之1的時候，即可倒出飲用。重複煎煮的時候，也可以加入同等量的清水，可反覆煎煮3-4次，直到煎出來的水沒有顏色即可。
2、靈芝泡酒的話，那麼用量大家可以自己定；如果是靈芝多，酒少的話，那麼浸泡出來的靈芝酒味道濃，藥效好；如果是酒多的話，那麼靈芝酒的藥效就比較底一些；浸泡的時間越長，靈芝酒味道口感就越香醇，所謂酒是陳的香。
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