走嗎？去西伯利亞旅遊
國外？
去國外是不可能的
這輩子不可能去國外的
不
我說的“西伯利亞”
不是你的“西伯利亞”
在梅縣的最北部
這裡崇山峻嶺與涓涓溪流密佈其間
在王壽山以東的區域
屹立著一個古鎮——松源
這片與福建毗鄰的土地
由於離梅州城區距離遙遠
曾經被人形容為梅縣的西伯利亞
松源不僅是紅色蘇區
還是在梅縣地區
擁有最多單獨祠堂建築的地方
這些祠堂往往建的小巧精緻
而在民居方面，則是千姿百態
哦，差點忘了，松源的美食也很多喲
沿著S233線行走
驅車1.5小時就到了
第一站去的是抗元民族英雄
蔡蒙吉的故居
蔡蒙吉12歲中進士
被時人譽為"神童進士"
其祖父蔡若霖、父親蔡定夫均為進士
因此當地有蔡府"一門三進士"之佳話
在其宗祠中堂潔白的牆上
上書“忠孝廉節”
四個蒼勁有力的大字
然而，蔡蒙吉生活的年代
漢人王朝已經難以抵擋南下的蒙元鐵騎
在國破山河碎的時刻
蔡蒙吉毅然毀家紓難
組織義兵抵禦當時的外族侵略
最終罵敵死國
參觀完蔡蒙吉故居已臨近中午
是時候該去吃美食啦
在松源眾多美食中
不得不提松源的三寶
（麥芽糖、砣子豆腐、松源豆乾）
麥芽糖
先將小麥發芽，後切成碎片
再與入鍋燜熟的糯米一起攪拌均勻
讓其發酵轉化出汁液
隨後將汁液猛火加熱
後小火熬煮成糊狀
冷卻後成仔糖
或趁熱拉絞成白色的麥芽糖
砣子豆腐
用大豆製作豆腐
由於使用鹽滷作為成型劑
質地結實、口感綿韌
豆香味十足
不同於石膏豆腐的滑嫩
風味極佳
因獨立成塊形似小秤砣
當地人稱它為砣子豆腐
松源豆乾
在砣子豆腐的基礎上
壓出扁平金黃的豆腐乾後
添加茴香、花椒等調料
優質的豆腐乾細嫩而有彈性
稍作休息後
我們前往紅軍曾扎住過的地方
“同懷別墅”和“蛟花堂”
雖現有些殘舊
但依然折射出革命歷史的滄桑
同懷別墅
在松源“同懷別墅”
紅四軍軍部前委召集會議
由陳毅正式傳達中央“九月來信”
朱德、林彪等同志參加會議
開始籌備召
開紅四軍黨的第九次代表大會
以傳達中央“九月來信”
改選紅四軍前委
蛟花堂
“蛟花堂”是粵贛邊區
二省五縣各鄉鎮革命活動中心之一
閩粵贛邊中共地下黨
閩粵贛邊縱隊的秘密
接頭傳遞情報的邊區活躍重要基點
是閩粵贛邊重要的著名紅色堡壘戶
地下黨的許多重要大小會議都在這召開
離“蛟花堂”不遠處
有一座大圍屋 斐廈堂
斐廈堂始建於十七世紀初期
分為“三堂”、“六橫”、“二圍”
27個廳堂、27個天井、208間房間
和一家塾、門塘、照壁、二條楣杆組成
素有“門前三斷石
照壁畫麒麟
楣杆雙雙喜”之說
聽說這樣的圍屋
在客家地區是屈指可數的
而堂屋、橫屋、圍屋和
私塾相連形成 一體
充分體現屋主人
弘揚客家崇文重教的博大精神
若你也喜歡這趟“西伯利亞”之旅
趁著週末的美好時光
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