冬天最受歡迎的綠葉蔬菜就是茼蒿了，顏色深綠，非常新鮮。大家吃茼蒿一般都是清炒著吃，放點蒜蓉就很香了，也很適合用來打火鍋，和手打的肉丸子一起煮湯也很不錯。
茼蒿也叫蓬蒿，富含維生素、胡蘿蔔素和氨基酸，具有護腦、安神的功效，適合各年齡段的人群吃，尤其適合還在上學的孩子，既能補充營養，又能提高記憶力，越來越聰明！
我家最近喜歡用茼蒿葉做早餐餅來吃，清香可口，一家人都非常喜歡，下面就把做法分享給大家，非常簡單，大家看一遍也能學會哦~
by美食計劃
食材
茼蒿葉1大把 雞蛋2個 麵粉20克 鹽半勺
步驟
茼蒿葉放入清水裡放鹽浸泡幾分鐘，沖洗乾淨後，開水焯水一遍。
撈出來瀝乾水分，切碎。
雞蛋打入碗裡，加少量鹽，篩入麵粉20克，然後把茼蒿碎放進去。
攪拌均勻。
平底鍋刷上一層油，舀一大勺麵糊放進去，煎至兩面金黃就可以了。
切成塊，非常美味！
大家還知道哪些茼蒿的美味吃法呢？
認真對待食物，食物也不會辜負你。每天跟著梨姐學一點美食知識，美食的味道將是最好的回報。
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