在街邊的美食小攤上，總會看到這樣的場景。小販把麵條一圈一圈的卷在手上，然後直接扔進鍋裡油炸，一會再撈出，就可以給食客們吃了。大家一定好奇這是什麼食物吧？這個小吃就是饊子！
炸好的饊子可以說是色澤金亮，層疊美觀，香酥甜脆，味道可口。是非常具有地方特色的小吃。想要做出金黃色酥脆的饊子，也是需要一些功夫的。做饊子的主要原料就是面，這個面一定要用好一點兒，面中加入適量鹽和水，在切成條狀，然後把這些麵條揉成很細的細麵條，整齊的放入空盆中，記得一定要放一些麻油，放置麵條站在一起！
然後把這些麵條繞在手上，用手撐起來，放入油鍋中油炸，輕輕地翻動。然後把饊子條炸得金黃後撈出來，美味的小吃就做好了。
是不是很簡單呢？這份小吃一般在外面賣都是五塊錢一份，自己在家就可以輕鬆做，再也不去外面買了呢！
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