一日三棗不顯老！這是目前為止、我見過的、紅棗最好吃的做法。做法也是相當容易。
步驟一，200克乾紅棗，提前用熱水泡一下。泡軟以後比較容易去棗核。
步驟二，準備100克水磨糯米粉，用85克開水和麵。少量多次地加入，邊倒開水邊攪拌。全部絞成顆粒狀以後，下手揉成光滑的麵糰。密封醒20分鐘。開水和麵能增加糯米糰的粘性，而且能使做出來的成品更加的軟糯，涼了也不會硬。
步驟三，將泡好的紅棗清洗乾淨，然後去掉棗核。沒有我這種工具的，可以用一根粗一點的吸管。
然後用剪刀將側面剪開，方便塞糯米糰。
步驟四，醒好的糯米糰稍微揉搓幾下，移至案板。滾成和手指差不多粗細的長條。
步驟五，直接揪一小段糯米條下來，塞到紅棗裡面。糯米條的長短根據紅棗大小來定。
步驟六，糯米夾心棗放蒸屜裡面，開大火蒸。水開後計時十分鐘。
步驟七，時間到以後，全部夾出來擺盤。淋上適量的糖桂花，就大功告成了。也可以替換成蜂蜜。
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