俗話說：“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，由此可見，餃子已經在人們的心中不再只是美食的象徵，更多的是承載著故鄉情懷以及家人團圓的一種寄託！
我們都知道餃子的種類也變得越來越豐富多樣，而最常見的就有三鮮、香菇豬肉以及韭菜蝦仁等，品種的多樣化可以看出人們對美味的追求是永無止境的；那麼，今天小佳給大家分享個鮁魚餃子的做法。
鮁魚餃子
【需備食材】：
餃子麵粉500克、鮁魚肉、五花肉末100克、韭菜末、十三香、花椒水、鹽、料酒、胡椒麵、香油
【操作步驟】：
1、先將鮁魚肉用水沖洗後剁成肉泥，然後再放入碗中順著一個方向攪打，這樣能夠很好的增加鮁魚肉的彈性口感
2、用絞肉機把清洗乾淨的五花肉打成肉末，韭菜洗淨後瀝乾水分剁成韭菜末放著備用
3、將五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油、十三香以及雞精加入鮁魚肉泥中進行均勻攪拌
4、等到攪拌的粘稠度相似與酸奶的時候就可以加入花椒水
5、把餃子皮的面和好，然後用擀麵杖擀成餃子皮（如果嫌麻煩可以直接買點餃子皮，這樣比較方便）
6、接著就是把調好的鮁魚餡料包在餃子皮裡就可以下鍋煮了
以上就是製作鮁魚餃子的具體操作步驟，你們都學會了嗎？喜歡吃的朋友自己也可以動手去嘗試下，不僅特別簡單易做，關鍵是口感特別的美味，因此深受人們的喜愛！
將煮好的鮁魚餃子配上蘸料，那口感別提有多美了，不僅能夠很好的節約成本，而且家人孩子吃的也比較的營養何樂不為呢？
餃子一直是人們喜愛的美食之一，因此喜歡吃的朋友可以動手去嘗試下，無論是拿來煎著吃還是蒸著吃都是很不錯的美味，不僅特別的營養，關鍵還方便！
我是九川美食分享，你們還有哪些餃子的美味做法歡迎在下方留言哦，每期都有不一樣的分享，下期我們不見不散~~~
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