主打一碗來自巴厘島的髒鴨飯
先低溫慢烤,油封,再煎
北京只有這裡能吃到~
還有各種東南亞小食佐餐
這也是鸚鵡廚房首家線下店
從巴厘島遠道而來
【巴厘島髒鴨飯】是巴厘島的特色食物，之所以叫“髒鴨”，是因為當地的鴨子很愛在泥地裡滾來滾去（小鴨佩奇既視感...），製作方法也讓鴨子看起來黑乎乎的，賣相上很特別。
黑黑的鴨皮其實是糖類焦化後的顏色。鴨肉吃起來是甜鹹口的。
單吃鴨肉可能有點無聊，可以蘸著店裡配好的辣椒蓉和薑蓉吃，味道更豐富~
挑出骨頭之後，就可以開始拌飯了！這一勺裡，肉恨不得比飯多。
烤出來的雞油飯
除了白米飯，還有雞油飯可以選。店裡用自己熬製的雞油炒米，然後再佐雞湯進烤箱烤制。烤出來的飯有雞肉的鮮味兒，米粒口感稍偏硬，喜歡飯粒粒分明的盆友可以一試~
02
擋住整張臉的大蝦片
成為最新自拍道具
店裡的【印尼大蝦片】可能會成為小姐妹們最新的自拍道具~ 每片都跟臉一樣大，比Plus還要寬厚一圈。
挑出骨頭之後，就可以開始拌飯了！這一勺裡，肉恨不得比飯多。
烤出來的雞油飯
除了白米飯，還有雞油飯可以選。店裡用自己熬製的雞油炒米，然後再佐雞湯進烤箱烤制。烤出來的飯有雞肉的鮮味兒，米粒口感稍偏硬，喜歡飯粒粒分明的盆友可以一試~
02
擋住整張臉的大蝦片
成為最新自拍道具
店裡的【印尼大蝦片】可能會成為小姐妹們最新的自拍道具~ 每片都跟臉一樣大，比Plus還要寬厚一圈。
挑出骨頭之後，就可以開始拌飯了！這一勺裡，肉恨不得比飯多。
烤出來的雞油飯
除了白米飯，還有雞油飯可以選。店裡用自己熬製的雞油炒米，然後再佐雞湯進烤箱烤制。烤出來的飯有雞肉的鮮味兒，米粒口感稍偏硬，喜歡飯粒粒分明的盆友可以一試~
來這裡點一份髒鴨飯，胃小的女孩子們怕是無法光盤，強行吃完有可能會撐到扶臉。
最後加雞蛋的炒麵
【馬來西亞炒麵】是馬來當地的特色小吃。做法比較特別，先用特製的桑巴醬炒麵，等即將出鍋時再淋蛋液，讓雞蛋包裹住麵條。看起來就油光鋥亮，充滿食慾。
口味綜合了甜、鹹、鮮、辣。配菜豐富，有蝦、墨魚丸和小臘腸。豆芽也很出彩，脆脆的特別清爽。
馬來大廚認證的口味
自熬的鮮蝦湯、椰奶和桑巴醬等眾多調料，一起組成了【馬來叻沙面】的湯底，紅油下面奶白的湯充滿了椰香，面體粗粗的飽含存在感。據說店裡請來馬拉西亞籍大廚親自品嚐過這碗麵，還得到了他當地口味的認證哦~
熬湯8小時 顏色有點深
【8h越南河粉】湯底選用新鮮的牛骨和牛肉，小火熬製8小時。湯體偏深，不是因為加了醬油，而是熬製過程中各種香料加持的結果~
吃之前可以按照自己的喜好擠入檸檬汁，加入九層塔、豆芽、辣醬等。牛肉、百葉和牛筋丸是標配，蒜蒜一般都會先把最喜歡的牛筋丸吃光光！
工作餐&一人食的好選擇
【新加坡咖喱雞蓋飯】裡的雞肉塊兒大且鮮嫩。口味偏甜，不會辣，畢竟是新加坡咖喱嘛~
【臺灣滷肉飯】這裡也有~ 精選上等豬肉做滷肉。收出濃稠的湯汁再澆到飯上。啊~ 滷肉真的是名副其實的米飯殺器呢。
店裡無論是飯、面還是河粉，都很適合中午來吃個工作餐or 一個人的時候自己吃一頓~
04
東南亞風情小零食
冷了也好吃的烤肉
【越南烤豬梅肉】特意選擇了肥瘦相間的部分，吃起來一點都不柴。
【芥末美乃滋炸蝦】這道小吃創新在美乃滋醬里加入了微妙的芥末風味，在一點都不會嗆鼻子的基礎上，吃著格外清爽~
【東南亞沙嗲雞肉串/牛肉串】選用上好的牛柳和雞肉，肉質緊實多汁。
店裡還用咖喱粉、泰椒、小洋蔥、香茅等當地調料特製了醬汁，蘸著吃味道特別濃郁。
店裡有很多有趣的鸚鵡細節。比如牆上掛的這些“世界名畫”，主角都毫無違和感的改成了鸚鵡~
蒜蒜最喜歡這面佈滿貼紙的牆，感覺自己置身泰國，溼熱的空氣撲面而來。
大紅色的筷子，大大小小的盆栽綠植...都讓店裡充滿了東南亞風情~
店名：鸚鵡廚房
地址：悠唐廣場購物中心B1
預估人均：50元左右
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