對於熱愛旅行的人來說，對旅行目的地的期待和實際體驗之間往往有很大差距。有人期望過高，現實總會給一記響亮的耳光，期望值過低同質化嚴重，似乎有沒有多大的意思。千人有千種思考方式，有時候心態能決定你的滿意度有多高。
廈門一座美麗的城市，鶴立是一位資深的吃貨，從北到南，從東到西，每到一地旅行總會不惜一切代價挖掘最受歡迎的美食。未到這座城市之前我倆對其充滿著期待，當實際逛景點旅遊景點體驗美食時，我們卻發現抬眼望去都數不清的遊客人頭，林林總總的小吃門店同質化比較嚴重，如此一來不可能每一家店都去吃，結合網上評論篩選出了幾家店重點去體驗。同時也篩選幾個經典必償美食供大家收藏。
廈門靠海，這裡的海鮮價格相比北京等內陸城市要便宜很多，而且選對店海鮮質量也會很新鮮，在旅遊必去的景點如鼓浪嶼、曾厝按、中山路，你總會看到碩大無比的章魚腳，一隻價格大概在15元人民幣左右，對於北方頭次來的遊客推薦你嚐個鮮，體驗下沿海物產豐富的魚產品，吃的不僅是魷魚，同時也是吃的心裡高興。
曾厝按市場每到夜晚都是人頭攢動，地理位置優越，歷史感濃厚，無數年輕男女來這裡償美食，我笑稱曾厝按為吃貨大本營，朋友鶴立在一旁笑著說，沒錯這是我“家”。來了三日，鶴立已經對這裡駕輕就熟，每一家感興趣的店都會進去詢問嘗試，她對這邊的海鮮已經覬覦很久了。找到擺盤很漂亮的門店，就是它了，三加五除二一隻龍蝦十隻生蠔一盤炒蟶子，齊活！跟著資深吃貨開始大快朵頤。
魚丸作為廈門的特色之一，也是必定品嚐的美食，廈門原巷口魚丸是廈門小吃之一，現在很多都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個細節都有嚴格的要求。林氏魚丸都有大批人排隊，價格有些貴，畢竟是景區麼！
廈門大學被封為中國最美麗的大學，不僅僅是因為其有近百年的歷史，如景區一般的佈局陳列，校園美食也是不可或缺的體驗項目之一，這裡的砂鍋慢煨湯汁濃郁，海鮮青菜肉混合著互相作用，口感醇厚，營養滋補，到廈大須品嚐。
在廈門一碗沙茶麵足以支撐一個餐飲店面，然而在數以千計的店裡要想找到一家味道最棒的卻不那麼容易，同樣在廈大芙蓉餐廳，選上五六種菜品（海鮮肉青菜隨意）一起煮上8分鐘，加上調好的沙茶麵湯汁，加上蒜末，吃起來面勁道爽滑，蒜香撲鼻，湯汁濃郁，口感極佳。價格略貴需要33元一碗值得體驗
在鼓浪嶼眾多美食裡讓人看著就流口水的非醬烤豬蹄莫屬了，光看豬蹄的醬紫色就足以勾起人的食慾，豬蹄表皮煮過後漲裂，咬一口彈彈的QQ的，油而不膩，美容養顏，很多女遊客忍不住排起了長隊，30元給鶴立買了一個，她說真的很好吃，還不忘打趣說如果向女朋友表白就給她買一隻烤豬蹄，抓住她的胃和嘴，就抓住了心！
哈哈，我直言：真那麼神奇就好了，天天一個醬烤豬蹄，會有多少個漂亮的女朋友跟我走呢？我倆相視而笑，大快朵頤的啃著。那味道如今想想還直流口水。
品嚐了很多家店後，清明假期也快結束了，選廈門當地伴手禮送親朋好友同事，餡餅是個不錯的選擇，比起中山路、鼓浪嶼主街上的網紅妖豔清新店。
側街巷子裡的阿吉仔絕對是個很好的選擇，價格不貴，品質很好，可以說是良心店。很多到底人到這裡買餡餅，吃著是老味道，同時也深得外地遊客喜歡。每天都會有大批人排長隊購買，下午通常會有部分餡餅賣斷貨。鶴立說：廈門美食吃三天三夜也不足以滿足，期待下次再來。
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