小山林子哥
第1,
這個要看你的位置，是不是有商圈，有客源，如果沒有，想想是否繼續下去……
第2,
如果商家客源都沒有問題，那就找一下是不是自己店的產品存在問題，需要多人試菜等，有沒有特色的菜品，同品類是不是過多……
第3，服務要跟上，這個是比較關鍵的一點，很多店在同質化產品這麼嚴重的情況下，都是服務起到了決定的作用，多考客人的問題，給足服務給足客戶的面子，用戶舒服了，自然就來的多了
第4，可以會員制等，設置進店有禮，進店遊戲等等
第5，運營，就是怎麼讓更多的人知道你的店，也就是廣告，比如團購美團點評等
第6，可以加入外賣來補給一下收入
在路上的情懷
我有個朋友上個月在中山投資70萬開了一家飯店而且是加盟，店剛開業那四天每天8000，後面每天只有2000/3000元，他告訴我月底關門不做了，現在找倉庫把店裡的東西存起來從新找合適的店，飯店就是這樣子剛開業都沒生意後面就會一直沒生意。
徐州平全
我是做火鍋做了快10年，燒烤給自己幹了6年，前幾天把門關了，想找和夥人
快樂的我9278
最主要客人不知道換人經營了，還以為以前的服務和味道，，要儘快打破僵局起碼讓附近人都知道換了新老闆有新氣象新菜品信服務，能把門頭換了更好起碼看著新店也會進去試一次的
長安美髯公
看情況吧，如果嘗試了很多方法，生意還是越來越差，那可以考慮及時止損；如果用一些營銷方法，營業額雖然不多，但是顧客反應都挺好，然後每段時間都有一個小小的增加，那可以繼續養店。
飯店也是需要養的，你經營才一個月，1000多的營業額很多應該還是以前的老顧客，你需要用一些手段拉新客戶，然後維護好，積累一批自己店的顧客，這樣生意一般就會越來越好了。
所以，看自己的實際情況，找一條適合的路。要相信自己，辦法總是比困難多的。祝您生意興隆，財源廣進。
韓海強vlog
因為沒這樣的經歷，是沒有權利說繼續堅持還是趁早脫手，作為餐飲人應該先從自家抓起。
1，菜品質量，一個飯店菜品就是生命，首先需要收集餐客人對菜品的反饋，做到及時改正。
2，餐廳的服務，客人就餐時，服務人員是否及時給予服務，以及必要的細節服務，比如客人感冒發燒了 服務人員就可以通知廚房熬點薑湯。
3，餐廳的環境和地理位置，
4再就是餐廳的營銷，酒香不怕巷子深，這套已經過時。有好的菜品和服務，必須讓人知道，這樣才有客流量。
5員工的積極性。調動員工的幹勁
鄉村豫上皇
一個月時間不能說明什麼問題，可以找下真正的原因是什麼。如果這個原因通過努力可以改變，那麼就去著手改變。如果這個原因是改變不了的，那就沒有辦法了，可以考慮其它出路。一千多的營業額應該能顧住本吧，能顧住本就好，起碼可以有充足的時間去改變，如果還顧不住本，每天都要貼錢，那麼時間就非常緊，需要儘快做選擇。所以，個人看法，先繼續做一段，然後根據實際情況，做相應的選擇。
聰明smart
生意不好，是進店率低，客流量少。
那每一位顧客，你都留下了嗎？
我得問題是，你如何保證或者用什麼辦法讓他下次還去光顧？
現在移動互聯網的時代，已經有成熟工具可以做到這一點了。
有自己的顧客數據，再加上合適的營銷策略，可以長期穩定收益。
乘雲智慧經營運營總監
我是廚師，一直幫火鍋店，最好不要加盟，那沒什麼，自己不懂最好乾的精，不要整太的樣，自己不會就幹一二樣，但一定要做沒人做的飯去找個地方自己學習，學習，懂得管理了在開，你給我個地方，先去考察一下你周圍不要拿錢打水漂
花姐1294
凱里市是哪裡？狗肉火鍋店這主營的是吃狗肉，大部分人會把你的店例入黑名單了，現在養寵物的人辣麼多，而且狗是有靈性的動物，如果狗肉館能做火爆，我看會有愛狗人士來找茬，讓你開不下去。
餐館已經接手，錢都投了趕緊換招牌換、形象、改主營，讓更多路過的人知道，這家店以後不是黑名單，而是換了有愛心的老闆作一些宣傳，不一定生意會進入正軌……
