隨著寶寶一天天長大，很多媽媽會選擇給寶寶添加輔食。在眾多輔食當中，粥是很受媽媽歡迎的，但是老給寶寶喝白粥，營養會比較單一，而且寶寶也會喝膩。如果粥中加了藜麥，不但口感更加豐富，營養也是更加均衡。

藜麥蛋白質的含量約等於肉類，滿足人體所需要的全部氨基酸，且含有嬰幼兒所必需的組氨酸。重點是它不含麩質，對麩質過敏的小寶寶來說非常友好，再加上藜麥加熱後會膨脹，吃起來非常Q彈，小寶寶也會喜歡這樣的感覺。

下面這款三色藜麥營養粥是轉自嘛咪醬，希望也可以幫到各位媽媽~~

三色藜麥營養粥

食 / 材：蝦仁 4個、蘆筍 2根、藜麥 10克、小米 20克、大米 20克、胡蘿蔔30克

工具：輔食機

熟練耗時：40min

參考月齡：12個月+

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

製作量並不代表添加量

做 / 法

小米+大米+藜麥浸泡2小時

倒入鍋中，加入足量的水

ps：煮粥最好一次性加足量水，以免中途加水影響整體的口感。

大火煮開後改成小火熬煮45分鐘左右。（小貼士：藜麥的70%的營養來自於它的小芽）

胡蘿蔔去皮切小塊，蘆筍取中上段，去皮後切成小粒。

粥煮開後加入胡蘿蔔粒，滴2滴核桃油，再加入蘆筍，攪拌均勻後煮10分鐘。

ps：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在脂溶性環境下能轉化成維生素A，媽媽們可不要小看這2滴油哦~（這塊也可以食用我們的印加果油哦，歐米伽3的含量不飽和脂肪酸高達高達93%對寶寶來說是非常適合的）

蝦去頭去尾後剝去蝦殼

用牙籤挑出腹部和背部的蝦線

蝦肉切成小粒

在煮好的三色粥中加入蝦仁，攪拌均勻後再煮5分鐘就能出鍋了 。

Tips：

1、大米、小米和藜麥提前泡2小時，能時穀物中多種酶的被人體更好的吸收，同是也可以大大縮短煮粥的時間。

2、粥的稠度和軟爛度要跟著寶寶情況調整，媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來控制水量。

3、藜麥煮完後，胚芽會浮在外面，媽媽們不要直接丟棄，胚芽是藜麥營養最集中的部分~

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