88S的青春
臉紅的人肯定是更不適合喝酒的，這種人普遍是因為體內缺乏“乙醛脫氫酶”所導致，身體發出危險信號 - 臉紅，來提醒我們該適可而止了。先從酒精的代謝談起吧，酒精也就是乙醇，被人體攝入之後會在“乙醇脫氫酶”的作用下，轉化為乙醛，但乙醛這個物質是有毒害作用的，如果說長期存在人體中會對我們造成傷害，所以身體會盡快代謝掉它們，而處理乙醛，需要用到“乙醛脫氫酶”，乙醛脫氫後轉化為乙酸，這樣就無毒了，不過一些人體內的乙醛脫氫酶較少，無法在短時間內處理大量乙醛，所以，乙醛會較多囤積在體內，可造成酒精中毒，乙醛脫氫酶較少的人一般喝酒的情況就是更容易臉紅。
其實這類人算是比較好，因為這是一個警告信號，可以避免我們喝多了酒，相對於那些喝酒面不改色的人來說，他們更不容易意識到自己喝酒過量的情況。酒精並不是一個多多益善的東西，它對我們肝臟的損傷是最嚴重的，當我們攝入酒精之後，全權交給肝臟處理，而肝臟絕對會優先處理酒精，日常用來運輸脂肪的蛋白質會用來處理酒精，因此，會導致更多脂肪囤積在肝臟，久而久之可能會導致脂肪肝，酒精肝，造成腹型肥胖。所以，喝酒不能過度，膳食指南推薦，最好是戒酒，如果要喝酒的話，每日也不能超過25g酒精，大概2兩白酒的量。
只有營養師知道
這可能是人體植物祌經對酒精的反應不同造成的結果吧！有交感神經和副交感神經，有人喝酒會使副交感神經興奮，反之是交感神經興奮，結果就不一樣，副交感神經興奮則未稍血管擴張，臉部泛紅，反之交感神經興奮未稍血管收縮臉部泛白。對人體影響不言而喻，擴張泛紅者酒精在體內各器官存在時間長多，產生的代謝物多，排洩慢危害嚴重，詳情有人已經解釋不再細述，所以飲酒臉發紅者少飲酒或不飲酒為佳！
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