一、紫薯山藥粥
食材：紫薯1個，山藥1段（1尺長左右），大米1杯，冰糖適量
做法：
1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊
2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可
二、農家三鮮魚面
食材： 手工魚面300克，肉丸、蛋餃各30克，筍片、菜心各50克。豆油50克，雜魚湯500克，鹽、雞精各5克。
做法
取鍋上火，投入豆油燒至五成熱，放入肉丸、蛋餃、筍片、菜心翻炒，再加入用雜魚熬製的湯汁，投入手工魚面，用中火燒開，加鹽、雞精調味即可。
製作魚面時需不停地反覆搓揉，使麵糰產生韌性。魚面不宜煮時間過久，要保持爽滑的口感，令其有彈性。
魚面製作：將麵粉200克，生粉100克，蛋清50克，色拉油100克加純淨水調至均勻，鍋中加水燒滾，雙手洗淨，將麵糰逐個搓成柳葉狀，下入沸水中定型即可。
三、木耳拌黃瓜
食材：木耳200g、黃瓜一根、花生米一小把、鹽適量、生抽兩茶匙、蒜末。蔥花、紅油兩茶匙、米醋一茶匙、花椒油
做法：
1、準備食材，熟花生米一小把，黃瓜一根，泡發木耳
2、木耳下鍋加入少許鹽煮三分鐘
3、黃瓜一切二拍散切小塊加入少許鹽醃製出多餘水份
4、煮好的木耳用飲用水浸泡兩分鐘保持木耳的爽脆
5、準備一個碗加入兩茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，兩茶匙紅油，蒜末，蔥花調勻備用
6、黃瓜倒出多餘的水份，木耳控幹水份倒入大碗，放入花生米澆上準備好的調味料拌勻即可
四、筍乾扣肉
食材：
1000g五花肉、200g筍乾、1小塊姜、3g蔥、4粒蒜、香油、生抽、老抽、雞粉、香辣王、辣椒粉、鹽、油
做法：
1、鍋燒紅.將肉皮朝下.烙乾淨肉皮上的毛毛和表皮層髒東西。用刀將肉皮表層刮乾淨.用溫水洗淨。
2、坐鍋燒水.冷水將肉入鍋煮至用筷子能扎進無血水流出出鍋。鍋裡放寬油燒熱至油麵冒青煙。
3、用老抽將肉上色用油勾抓肉入鍋。炸至肉皮表面起粒粒。出鍋晾涼備用(別炸太糊)。4、筍乾先用溫水泡發後清洗乾淨。鍋裡倒入淘米水，將泡發好的筍乾放進鍋裡開火煮開至十五至二十分鐘。
5、將煮好的筍乾沖洗淨擠幹水切成段。放入姜.蒜末.香油.鹽.雞粉拌勻備用。將炸好的肉切成薄片。
6、將拌好味的筍乾碼在切好的肉上面。將肉入鍋蒸60至90分鐘即可。（用筷子很容易扎透肉塊即熟爛）
7、將備好的姜蔥末放入小碗.加入辣椒麵.雞粉.拌勻以免熱油將辣椒麵澆糊。熱鍋燒油沷在小碗裡拌勻。
8、然後加入生抽.香辣王少許拌勻，最後在味汁里加入少許開水調勻即可。用一稍大過蒸肉的深盤，將扣肉倒扣在盤內，放上香菜點綴即可上桌。
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