09.06 韓國人的百搭食物泡菜，餐餐離不開，除了好吃還能美容

韓國人的百搭食物泡菜，餐餐離不開，除了好吃還能美容

泡菜對於韓國來說是一種什麼意義呢？泡菜對於韓國人來說已經超過了食物對他們的意義吧。泡菜是韓國的一種文化標識，中國網民就經常調侃他們為泡茶國。韓國女性必須學會做泡菜，這是韓國檢驗一個女生廚藝的標準。如果一個韓國女生很會製作泡菜工藝的話，那麼在別人看來她將會是一個賢妻良母。

為什麼韓國人餐餐離不開泡菜呢？究竟是什麼原因。

其實由於韓國地理位置的原因，在西伯利亞低氣壓的影響下，韓國這片不大的土地經常都是寒風襲來，特別冷的氣候。韓國那邊的天氣非常乾燥和寒冷，農植物很難種植養活，因此韓國人為了冬天有充足的蔬菜糧食來供給能量，會做大量的辣白菜，也就是泡菜放在地窖裡。所以韓國人不吃泡菜沒別的吃啊！

韓國泡菜人們除了氣候原因要屯蔬菜補充能量外，還有就是泡菜本身十分營養健康。韓國的泡菜是由蔬菜和水果、肉類和其他按一定比例的原料製作發酵後得到的發酵食品，它的熱量很低，但維生素含量高啊，所以很健康營養。曾經有美國雜誌寫道，韓國泡菜是世界上最健康的食物之一。

泡菜還具有美容的效果，有一種稱法叫做泡菜美女。韓國泡菜研究教授曾指出泡菜中有乳酸菌以及一些能延緩皮膚衰老的物質存在，所以韓國十分鼓勵人們吃泡菜。很多韓國美食吃播博主就經常在視頻中吃泡菜還有米粉。

泡菜是一種特別百搭的食物，在韓國美食屆來說，吃燒烤可以搭著泡菜吃，吃泡麵旁邊也要放著一小碟泡菜，總之吃啥都可以放點泡菜在邊上，小編也是服氣了。