03.06 哪些人不能吃南瓜?吃南瓜需要注意些什麼?

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南瓜是我們老百姓生活中很常見的一種食材了,尤其是在農村,由於南瓜的生命力很強,容易種植,很多農村人甚至把南瓜作為日常最常食用的蔬菜了。南瓜看似普通營養功效卻不小,《本草綱目》記載南瓜可以補中 益氣、 消炎止痛、 化痰排膿、 解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血等。但這麼好的南瓜卻也有不適宜的人群:

對南瓜過敏的人,這點不用過多解釋,對某種食物過敏是自身免疫缺陷造成的,沒有辦法,就是不能吃,就像芒果,對芒果過敏的人就是不能吃,過敏產生輕則皮膚紅腫出疹子,重則誘發呼吸道、消化道的疾病。好在南瓜不是常見的過敏源,對它過敏的人也是少數,即使過敏體質的人吃一點也通常不會有太大的反應。因此,我們的建議是,對南瓜過敏的這類人要少吃。

有黃疸的人不能吃,不是因為南瓜是黃色的,會使身體皮膚更黃,而是南瓜中因為富含胡蘿蔔素,吃太多的話會使β─胡蘿蔔素積澱,甚至使皮膚出現檸檬黃色,這在醫學上稱為“胡蘿蔔素黃皮症”。

總的來說,南瓜還是一種不錯的食材,南瓜富含維生素、鈣磷等是健胃消食的高手,果膠也可以保護胃黏膜,南瓜還能促進膽汁分泌幫助消化,日常生活中還是可以多吃的。

吃南瓜注意的話,就是食物相剋的事了,例如不要和紅薯一起吃,容易脹肚;不要和菠菜一起吃容易造成營養的流失,不要和紅棗一起容易消化不良。


藥療君


大家好,我是May姐,現在準備為這道題揭曉答案,若你對答案有特別的建議,歡迎在評論區進行留言,贊同可以在右下方點贊,喜歡可以在右上方點關注,我的頭條號就是營養師May姐。南瓜營養豐富,而且全面,大多數人群都可以吃,除非是對這個過敏的(實際上,對南瓜過敏的人還是比較少),關於吃南瓜要注意哪些問題,個人建議如下:

  • 果肉與籽分開。南瓜籽的營養也是很高,但攝入時需要撥開外面那層白皮,若是把南瓜籽和南瓜肉一起煮,導致吃的不方法,還容易被卡住,特別對於小孩子,更加註意。

  • 要削掉南瓜皮。以前見很多人煮南瓜,都是連著皮一起煮,其實南瓜皮很硬,而且營養價值也不是很高,若是攝入,會影響整體的胃腸道消化吸收問題。
  • 不易吃的太多。好食物也不能吃的太過多,因為南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,若是攝入過多,容易導致皮膚髮黃的狀態,和胡蘿蔔相似,都不易吃的過多。
  • 注意搭配。因為南瓜是比較容易產氣的食物,若是也和產氣的食物搭配一起食用,則可能會導致腹脹等不良的症狀。

南瓜功效很多,適用的人群也很廣,飲食時儘可能保持食物多樣性,每種量少一些,會更加健康,每天至少12種以上不重複的食物,每週至少25種以上的食物。


營養師May姐


南瓜,原產於墨西哥到中美洲一帶,後來明代傳入中國,鑑於南瓜的滋味美妙且營養豐富,現中國南北各地廣泛種植,倍受歡迎。



萬物總是相對的,南瓜雖然是美味佳餚,但卻並不是所有人都能食用。

那麼,南瓜究竟有哪些營養價值,什麼人不能輕易食用南瓜呢?請隨我一起往下看:

南瓜的營養價值

南瓜多糖可提高機體免疫功能:南瓜中的多糖,是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同,但活性明顯高於菸草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

維生素A有助於機體發育:南瓜中富含類胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,對正常視覺維持、骨骼發育促進等具有重要生理功能。

果膠可解毒,保護胃腸道黏膜:南瓜中含有果膠,果膠吸附性很好,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質(如重金屬中的鉛、汞和放射性元素),從而起到起到解毒作用。果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。

消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效。



哪些人不可食用南瓜

對南瓜過敏的人不宜食用南瓜;

由於南瓜性溫,多吃會助長溼熱,故溼熱體質的人不宜吃南瓜。溼熱體質的人群常表現為面部油膩、發黃發暗、舌苔黃膩、口苦口臭、性情急躁,易脫髮、生痤瘡;

有腳氣者不宜食之,南瓜在民間被視為發物,多食容易引發腳氣;

有黃疸的人不能吃南瓜,因為黃疸患者屬於陰虛體質或者溼熱體質,應禁忌溫熱性食物。

此外,南瓜還不能和羊肉、醋、菠菜、紅薯、帶魚、紅棗等食物一起吃。否則容易引起腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。



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* 香噴噴的南瓜籽是南瓜的一部分,那麼不宜食用南瓜的人,可食用南瓜籽嗎?歡迎分享你的看法哦😊


起床了闖九州


哪些人不能吃南瓜?吃南瓜需要注意些什麼?

感謝@頭條健康聯盟 的邀請。對於南瓜這種很常見的蔬菜,相信不少人也都愛吃。那你可知道南瓜都有哪些功效?吃南瓜需要注意的事項呢?

南瓜全身都是寶,關注過農夫也瘋狂的朋友們,應該有很多人都看過這樣一篇文章。南瓜不僅能吃果,南瓜葉子、南瓜籽、南瓜藤等是可以食用的,並且還都有極高的藥用價值的。就連很不起眼的南瓜蒂,也是可以入藥的!

南瓜雖然營養價值高,食用的方式也是五花八門,但是要想食用南瓜還是有一定禁忌的,在民間一直有著南瓜是發物的說法,那麼哪些人不能能實用南瓜呢?

南瓜是發物,這個也是有科學依據的。而且南瓜是一種屬於溫性的蔬菜,多吃會助長溼熱,所以像大便乾結、胃熱熾盛者、氣滯中滿者、皮膚病、溼熱氣滯的患者朋友們就要少吃南瓜。同時,患有腳氣、腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者、

關節炎、痛風、類風溼等疾病更是不能吃南瓜哦!

除了這個問題以外,還有一個需要注意的就是事物的相生相剋。在食用南瓜的時候,需要注意其不能和醋或者維生素C含量比較豐富的食物一同食用,這樣會讓南瓜的營養大打折扣。

同時還有一點,那就是南瓜和鯉魚、螃蟹、蝦子一起食用,還可能會引起食物中毒哦。既然南瓜是屬於熱性的食物,那就更不能和羊肉一起食用了,這樣兩種熱性食物,會引起腸胃不適,對健康也是不利的。

各位朋友們,你們愛吃南瓜嗎?這些注意事項還是要引起重視哦!


農夫也瘋狂


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問題描述:哪些人不能吃南瓜?吃南瓜需要注意些什麼?

南瓜

南瓜在農村比較常見,南北方均有種植,在一些地方還被叫作北瓜。南瓜可以切塊炒著吃,也可以做湯或者是蒸著吃。以前農村物質條件比較匱乏的時候,一些人就會把南瓜切成大塊蒸了啊當主食吃。村郎最喜歡吃的就是南瓜餅,怎麼吃也吃不膩。


南瓜的功效和作用

南瓜性溫,所含的營養物質比較豐富,那麼南瓜具有哪些功效作用呢?村郎概括為以下幾點:(1)有潤腸通便之效;(2)有美容養顏之效;(3)有解毒、排毒之效;(4)有補中益氣之效;(5)可促進生長髮育;(6)可以保護胃黏膜。

吃南瓜需要注意什麼?

(1)對南瓜過敏的人忌食;(2)有黃疸的人不可多食;(3)胃熱熾盛之人不可多食;(4)溼熱氣滯之人不可多食;(5)氣滯中滿之人不可多食;(6)糖尿病人不可多食。


一隻電影人


那些人不能吃南瓜?吃南瓜需要注意什麼?南瓜又稱為中國南瓜/倭瓜/飯瓜,南瓜中富含非常多的營養物質,如:維生素a,維生素3,b組維生素/鈣/磷/鉀/鎂/鋅/硒等等,其中還富含的甘露醇,不僅可以潤腸通便,預防結腸癌的發生,還能夠減少糞便中的毒素對身體的危害,因此南瓜也被稱為“防癌食物”。

南瓜性溫,已經進入秋季,南瓜也是一種非常適合秋天食用的食物,尤其是對心腦血管疾病的人。如高血壓/糖尿病等,很多人會疑惑,南瓜的升糖指數是75,屬於中升糖的食物,建議糖尿病人少吃,但是南瓜除外,南瓜本身具有很好的降糖作用,可以每天適量的搭配在餐飲中吃一些。另外南瓜還對肝臟的病變有預防和治療的作用。

南瓜很適合肥胖者、中老年人及孕婦食用,也適用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、驅蛔蟲、支氣管哮喘等人群食用。但是對於胃熱熾盛者/氣滯中滿者應少食或者慎食,另外吃中藥期間最好不要吃南瓜,以免影響病情的恢復。


心理營養師程偉華


各類人群都是可以吃南瓜的,南瓜是比較溫和的食物,營養豐富,有益物質也較多。如果實在要說南瓜能不能吃,有部分朋友只能是“不宜過多吃”,比如有黃疸的人,我們知道吃橙子多了,吃胡蘿蔔多了可能會加重皮膚髮黃,因為它們中都含有豐富的胡蘿蔔色素,南瓜也一樣,我們都見過南瓜肉是橙色的,因為南瓜也富含胡蘿蔔素,所以,應該適當吃南瓜,不然會加重黃色沉積,皮膚更黃。

另外,一些朋友擔心自己血糖高不能吃南瓜,比如大部分的糖友,因為南瓜吃起來口味香甜,一些南瓜還有粘膩的口感,可見其中的糖分、澱粉含量都不低。的確,南瓜就是富含澱粉的食物,澱粉最終會分解為葡萄糖,所以,對血糖是有一定影響的。就南瓜的升糖指數來說也是中高水平,並不適合血糖較高的朋友過量食用。不過南瓜的升糖負荷較低,也就是說,雖然南瓜升高血糖的能力很大,不過由於含有一定水分,體積也很大,所以糖分密度不高,南瓜又容易飽人,吃不了多少,所以一般來說,吃一些南瓜對血糖的影響也不會那麼大。所以,糖友也是可以吃南瓜的,但建議為了維持血糖平穩,一次不要超過100g。另外,南瓜有一種很好的吃法,就是用來代替米飯或者麵食食用,因為南瓜本身也是富含澱粉的食物,可以用來代替米飯,麵食中的能量,另外南瓜中又含有更加豐富的營養成分,如胡蘿蔔素、更多B族維生素、更豐富的膳食纖維。膳食纖維還能夠輔助平穩餐後血糖,增加飽腹感。

如果說糖友已經攝入了充足的其他主食,最好不要吃過多南瓜,不然可能造成澱粉攝入過量的情況,對血糖有較大的影響。糖友適當吃南瓜或者用來代替主食是不錯的選擇,南瓜中還含有鈷元素,能夠引到胰島素分泌。買南瓜的時候多選擇老南瓜,綠皮、花皮南瓜,黃皮南瓜一般是海南南瓜,含糖量高,口感甘甜。還有一種板栗南瓜,吃起來粘膩,澱粉含量較高,也不宜過多食用。


袁欣營養師


有什麼病的人不能吃南瓜?



南瓜,全國各地農村都有種植,各大超市和市場上也準有銷售。南瓜營養豐富口感好,是很多朋友喜歡吃家常菜,一般人均可以食用。南瓜既可以嫩吃,也可以養老了再吃,南瓜越老越黃,胡蘿蔔素就越高。

一、適應食用南瓜的人



南瓜,含有澱粉,蛋白質、胡蘿蔔素,還有人體所需的維生素C、維生素B和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質和氨基酸,具有降低血糖、降低血壓的功效。適合中老年肥胖的朋友食用,既可以防治骨質蔬松也可以促進腸胃蠕動,從而達到通便順腸的作用;南瓜低脂肪、低熱量,女人常吃南瓜可以達到減肥美容的目的。

二、不適宜吃南瓜的病人



南瓜雖好,營養豐富。但不是人人都可以食用的。據資料顯示:南瓜性溫,對有些病人來說是不可以多食或者是需要忌口的。如:患有黃疸、腳氣、胃熱熾盛、氣滯中滿、溼熱氣滯、溼阻氣滯等病人應該忌口。此外,有南瓜過敏史的患者,最好不要食用或者少吃為好。以免引起皮膚紅腫、和消化不良,腹瀉等症狀,也會引起頭痛、哮喘、咽喉腫痛等症狀。所以,還是建議以上病人最好不用食用太多的南瓜,以免影響身體健康。

有什麼病的人不能吃南瓜?歡迎大家一起都來說一說。

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